Jesús Encinar

Buen arroz

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Ya tiene pecado que para comer un buen arroz en Madrid tenga uno que ir a un sitio de copete y pagar sus 40-50 euros cuando la paella, en teoría, tendría que ser una comida casi de chiringuito de playa. Pero es lo que hay y en esos días en que te apetece comer un buen arroz o vas a un sitio así o no hay forma.

Nuevo Gerardo tiene uno de los mejores arroces de Madrid a la altura de otros dos grandes restaurantes en Madrid que tienen, para mi, los mejores arroces, el Sixto (11870.com/pro/sixto) y el St James (11870.com/pro/st-james).

La decoración del Nuevo Gerardo es marinera en plan clásico, como un aire 80s, pero agradable y bien puesto. El servicio amable, atento y cercano.

Mis sitios para comer arroz en Madrid
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etiquetas: arroz

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Herminia es todo un personaje, una de esas personas que con su personalidad y carácter se hace notar. La tahona es conocida por elaborar dulces tradicionales sefardíes con recentas del siglo XV en un horno de época y a la manera antigua. El lugar perfecto donde comprar un recuerdo o un regalo que llevar a casa. La tahona está llena de sus recuerdos personales, fotos y cartas recibidas de comunidades sefardíes agradeciéndole su labor.

listas: Compras

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La fachada de entrada es realmente espectacular, en la loggia de los mercaderes, a unos pasos del duomo, sólo por ese entorno ya vale la pena, pero es que además se come estupendamente y a buen precio. Un sitio perfecto para ir a comer un plato de pasta a mediodía por unos 25-30 euros.

Servilletas y manteles de tela

Jesús Encinar lo descubrió en noviembre de 2011

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Un restaurante agradable, cálido y familiar, con un servicio estupendo y buena comida, especialmente los pescados. Queda por detrás de la Scalla. Cenar salgo algo carillo, unos 75 euros, así que no es para ir a menudo pero sí un lugar estupendo para un pequeño homenaje o para celebrar algo. Para empezar sin duda hay que pedir el carpaccio de 3 pescados.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en Milán
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Jesús Encinar lo descubrió en noviembre de 2011

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Japo a domicilio de los de Kabuki

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Hasta ahora solía pedir japonés a domicilio con la gente de Sushi Shop (11870.com/pro/sushi-shop-madrid) pero la gente de Kabuki han lanzado su propio japo a domicilio y la verdad es que me gusta más Kotobuki que Sushi Shop. Tienen un pedido mínimo de 30 euros, pero vale la pena si es para comer 2 personas. Producto fresco recién preparado y una calidad estupenda.

etiquetas: a domicilio , japones , para llevar , take away

Centenario por huertas

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Uno de esos locales que hay que ir al menos una vez para conocerlos. Algo tendrá un local para llevar abierto más de 100 años, desde 1827 para ser exactos.

Según dicen en esta dirección estaba el edificio dónde Cervantes vivió. Aquí escribió parte de "El Quijote" y "Los trabajos de Persiles y Sigismunda".

A la entrada tiene un bar con todo el encanto del s.XIX con la barra original. La decoración es a base de fotografías y cuadros antiguos.

La sala es pequeña pero atendida con amabilidad por camareros de chaquetilla blanca. Hay dos espacios, uno primero más ruidoso y otro más al fondo que llaman "presidencia". Comida madrileña tradicional. El cocido sale por 20 euros. Comer de carta sale por unos 30-35 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Mis sitios de cocido en Madrid
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Sitios centenarios en Madrid
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etiquetas: centenario , cocido

Buena comida de nivel y buen servicio. Ruidoso

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Uno de esos restaurantes señoriales del barrio de Salamanca para comer buena comida tradicional con un servicio amable y atento. Comer o cenar sale por unos 50-60 euros, que es quizá algo carillo pero acorde al nivel de lo que sirven. La única pega es que efectivamente resulta un sitio algo ruidoso, que no es lo ideal si vas buscando un lugar tranquilo para tener una cena agradable, pero sí un buen sitio para un día con amigos.

Manteles y servilletas de tela.

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Un lugar excepcional y cañí

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Un lugar que parece una localización para una de esas películas de bandoleros y tonadilleras. La imagen que un alemán podría tener en la cabeza de lo que es España. Es un local enorme que son en realidad una serie de casas entrelazadas en un laberíntico desfile de salas y pasillos, con mucho poster de toreros, imágenes de feria y esquinas para flamenco. Tienen hasta un pequeño altarcito al torero El Cordobés, no te digo más.

El servicio es super amable y la comida está muy bien. Para ser un lugar habitual del turismo de Córdoba el nivel culinario está dignamente a la altura.

Manteles y servilletas de tela.

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Lo moderno de Lisboa

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Uno de los sitios más interesantes que visitar en Lisboa. El Banco Nacional Ultramarino era uno de esos bancos tradicionales portugueses de toda la vida que en los años 50s contruyó su sede central en uno de los edificios más representativos de la ciudad. Una sede con multitud de mármoles prestigiosos, una enorme caja fuerte y una sala de atención al público para transmitir poder y seguridad. El edificio es hoy la sede del Museo de Diseño y Moda de Lisboa, con unas zonas a medio reformar, otras con el diseño original y otras directamente derruidas en plan okupa. El resultado es una mezcla hiper interesante de estilos y arquitecturas.

El edificio lo utilizan ahora para exposiciones temporales. No te pierdas el sótano con la impresionante caja de seguridad.

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Cada día una sorpresa

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Los que conocieron el anterior local de Fernando el Santo les gustará saber que Sinfonía Italiana continua ahora en frente a la iglesia del Jesús de Medinacelli.

No es un restaurante italiano al uso. En realidad no tienen carta sino que cada día cocinan un menú distinto. Vas y comes lo que han hecho ese día. Hay un mínimo margen de elección pero vamos, que se concentran en hacer bien un plato cada día y eso es lo que ponen. La ventaja es que al concentrarse en unos pocos platos de primero y unos pocos de segundo pueden asegurarse que los productos sean realmente frescos, del día, un plato cocinado para mucha gente, ahorran costes y pueden dar un buen precio para la comida que dan. El día que fuimos salimos a unos 45 euros por persona.

Tienen dos pequeñitas salas, en la primera hay también una zona de barra. La segunda sala, siendo más pequeña, es algo más cómoda si no hay mucha gente. En total no creo que tenga más de unas 8 mesas. Realmente es fácil que sea de los italianos más pequeños de Madrid.

Dobla función también como tienda delicatessen, tienen ahí mismo expuestos multitud de productos y vinos que puedes comprar y llevarte si te tienta.

Servilletas y manteles de tela.

Mis italianos en Madrid

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etiquetas: italiano