Jesús Encinar

Un buen sitio de cocina lombarda tradicional por el centro. En un espacio tranquilo, como una especie de cava de piedra, con un ambiente tranquilo y relajado y un servicio amable.

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Jesús Encinar lo descubrió en diciembre de 2012

Me gustó la historia de este sitio. Lo leí en el libro "Good Italy Bad Italy" de Bill Emmott. Un restaurante clásico de Palermo ( 11870.com/pro/antica-focacceria-s-francesco ) que amenazado por la Mafia decide abrir otro local en Milán para poder buscarse un futuro lejos de las amenazas mafiosas.

El local de Milán es un restaurante modernillo y casual para comer comida típica siciliana a buen precio, unos 20-25€. Una gran barra a la entrada muestra la comida que puedes elegir. Tienen también unas mesas pequeñas. Es más bien un local para comer o cenar en plan casual y rápido.

Sin manteles. Servilletas de papel

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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2013

Una tratoría tradicional de Milán, desde 1938, pero no es de las mejores. Ni el servicio es atento, ni la comida vale la pena y además es carete, 60€ por lo que en otros sitios no te saldría más de 30 o 40. Hay demasiados sitios buenos en Milán como para volver alla Collina Pistoiese.

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El sitio clásico de comida francesa que tienes que conocer si vas en tus primeros viajes a Paris. Un local enorme, de luz cálida y agradable, con un entorno casual y divertido, con gente entrando y saliendo, risas y buen humor. La comida es excepcional, bien servida y no extraordinariamente caro para ser París. Platos habituales de comida francesa, cocinados sin caprichos innovadores, como lo que te imaginarías en una peli americana, que de hecho es dónde han hecho varias películas.

Manteles y servilletas de tela.

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Parece una localización para una película sobre el típico sitio francés, con filósofo comiendo una morcilla en una esquina y una señora con jersey de punto sirviendo vino a la clientela. Todo super calórico. Eso sí, un sitio barato

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Jesús Encinar lo descubrió en marzo de 2013

Italiano que abre tarde por la zona de Broadway. Un buen sitio para ir a cenar después de los musicales o la ópera, cuando ya es complicado encontrar una cocina abierta en NY. El servicio es amabilísimo y las raciones enormes. La comida italiana está correcta, aunque más bien es la interpretación neoyorkina de la cocina italiana.

Tiene servilletas de tela y manteles de tela, pero un sobremantel de papel, que para mi resta todo tipo de glamour a un restaurante.

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etiquetas: italiano

De los mejores japoneses de Nueva York, que es como decir de los mejores japoneses del mundo fuera de Japón. Un lujo de comida. Lo mejor sentarse en barra y dejarse llevar por el sushiman. Eso sí, hay que ir con la cartera abierta.

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etiquetas: japonés

Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2013

Supuestamente uno de los mejores restaurantes del mundo. Un 3 estrellas Michelín en el centro de París. Personalmente tuvo varios detalles que me defraudaron un poco. No puede un restaurante de este nivel, con menús a partir de los 300 euros, tener las mesas así de juntas, el espacio diminuto para tanta gente y hasta tener que hacer cola si quieres usar el lavabo (igualmente pequeño). La mesa que había a nuestro lado la rotaron dos veces en la noche, no tuvimos mucha suerte y nos tocó una mesa gritona al lado que nos resultó insoportable. El tempo de servicio resultó lento y errático, sin ritmo. En fin, sitio a evitar. Al ver en menú en inglés, francés, chino, japonés y ruso ya me hizo sospechar.

En el lado positivo tienen una decoración interesante, con arte africano, asiático y primitivo

Servilletas y manteles de tela.

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Jesús Encinar lo descubrió en marzo de 2013

Un restaurante de nueva comida mexicana con excelente cocina. La sala parece una casa de comidas sin mucho glamour, pero los platos son originales, huyendo de los platos habituales y creando un estilo nuevo con toques innovadores dentro de los sabores habituales de cocina mexicana. El carrito del mezcal y los tequilas es todo un despliegue, los mejores mezcales y tequilas del país.

Manteles y servilletas de tela

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Jesús Encinar lo descubrió en marzo de 2013

Un buen sitio, informal, barato, de buena comida mexicana, con buen servicio y ambiente agradable.

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