Jesús Encinar

Excepcional carne

'me encanta, uno de mis favoritos'

Una de las sorpresas de 2011. Abierto en enero es un sitio que se merece buenos elogios. La reforma del local y la decoración está hecha con gusto y encontrando espacios cómodos para mesas amplias, bien separadas y bien iluminado. Me encantó que la ventilación está bien preparada, no me gustan esos asadores donde sales oliendo a carne.

El servicio super amable, conocedor de la materia que tienen y encantados de servir una de las mejores carnes de Madrid bien preparada. Un asador alejado del tópicazo de asador tradicional lleno de decoración cañí, es un sitio al que puedes llevar a cualquiera y quedar bien por la decoración de diseño pero informal. Además está realmente fenomenal de precio. Comes por 30 euros. Para volver muchas veces.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: asador , carne

Uno de los grandes argentinos de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Para los amantes de la comida argentina una visita a La Cabaña Argentina es obligatoria. Uno de los mejores sitios para comer carne en Madrid. Tienen una materia de primera que saben darle su punto exacto. Los primeros (provolone, chorizo criollo, etc.) también de primera.

La sala es cómoda y agradable. Las chicas que atienden están siempre con una sonrisa y pendientes de todo lo que pasa en sala. Me gustó que al poner mi abrigo en una silla trajeron sin más un mantelito para cubrirlo para que no se manchase si caía algo. Comer además no sale muy caro, unos 30 euros, barato para lo buena que es la materia.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: argentino , carne

Un sitio de negocios cerca de Cortes

'me encanta, uno de mis favoritos'

Zerain es una tipica sidrería vasca, con su chistorra, su bacalao, su carne a la brasa, etc. Es un sitio carillo, unos 40 euros por persona, pero viene bien para comidas de negocios si te pilla cerca de Cortes.

De lejos la mejor sala es la de no-fumadores, bien iluminada y más tranquila. Tienen también un pequeño reservado cómodo para unas 7 personas.

Servilletas y manteles de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en diciembre de 2006

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etiquetas: carne , descorche

Pantagruélico y barato

'me gusta'

Un sitio super curioso con un concepto de local distinto a lo habitual. Se trata de un local enorme, tipo nave industrial, pero bien puesto, en las afueras de Madrid en una zona rodeada de oficinas y naves comerciales dónde es fácil aparcar. Lo que se ahorran en el coste inmobiliario te lo ponen en el plato. Por 25 euros tienes buffet libre de primeros y más de 15 tipos de carne que pasan repartiendo en las mesas en grandes pinchos que cortan ahí mismo.

Normalmente me daría bastante reparo ir a un sitio de buffet libre y carnaza pero la verdad es que me sorprendió la buena calidad de la comida que tenían. Desde jamón ibérico y sushi a la mejor carne de vacuno. El truco es no hincharse a comer de primeros porque la mejor carne te la traen al final. Cenar sale por unos 40 euros. Es una experiencia para ir con amigos o con familia porque el ambientillo es curioso y divertido. Los fines de semana cierran tarde.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: argentino , brasileño , carne , grupos grandes

Carne

'me gusta'

Un sitio nuevo y, por ahora, poco conocido.

Es fácil encontrar mesa a la hora de comer porque todavía no lo conoce mucha gente. El menú es el típico menú argentino de la cadena La Vaca Argentina.

La ventaja es que está totalmente nuevecito y da gusto. Además está bien ventilado y no hay problemas de olores ni humos. La parte de no-fumadores es enorme.

Comes por unos 25-30 euros.

Servilletas de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en julio de 2007

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etiquetas: argentino , carne

Un sitio para comer carne, mucha carne.

'me gusta'

Tenía pendiente de ir desde hace tiempo y por fin he podido acercarme. Tienen una terraza estupenda, en un jardín justo delante del restaurante con árboles frondosos y a la sombra. Muy agradable en verano, con unas mesas enormes y cómodas, muy separadas unas de otras.

El servicio es todo brasileño. Aunque cuesta un poco entenderlos son gente super amable. Comer sale por unos 50 euros.

Manteles y servilletas de tela, o quizá deberías decir sábanas porque la servilletas son gigantescas.

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etiquetas: argentino , brasileño , carne , terraza

Para comer carne en los Austrias

'me gusta'

La carta de Julián de Tolosa no es muy amplia, pero tampoco hace falta. Unos pimientos a la brasa y buena carne. No falla. Algo carillo quizá, cenar con el vino de la casa (gran feudo de chivite, 20,50€) sale por unos 65 euros.

Lo único que no me gusta es que al llegar, en lugar de dejarte ver la carta, te la cuentan sin decir precios, eso siempre me hace sentir algo incómodo.

Un sitio bueno para ir con amigos de fuera y cuando quieres un sitio típico de Madrid pero sin turistas. Además hablan inglés que es una ventaja si vas con extranjeros. Todo un clásico, llevan veintipico años con el mismo menú.

Servilletas y manteles de tela

Jesús Encinar lo descubrió en diciembre de 2006

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etiquetas: carne , churrasco

La primera Vaca Argentina

'está OK'

Este fue el primer restaurante de la cadena Vaca Argentina, se inauguró a principios de los noventa, el éxito de la cadena se lo debe en gran medida a este primer restaurante que fue durante años uno de los mejores restaurantes argentinos de Madrid. Creo que fue el restaurante argentino al que más veces fui durante los años 90, he vuelto hace poco y todo sigue más o menos igual. Ya no te parece tan llamativo como hace 15 años, claro, pero sigue siendo una buena opción.

Manteles y servilletas de tela.

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etiquetas: argentino , carne , terraza

Restaurante Argentino a buen precio

'está OK'

La calle Echegaray parece la asamblea de las Naciones Unidas por la cantidad de restaurantes de todas las nacionalidades que hay.

Casi en la esquina con la carrera de San Jerónimo hay un pequeño restaurante argentino. Tienen un menú de mediodía para comer por unos 15 euros por ejemplo una provoleta y una tira de carne.

Son gente agradable y el sitio es tranquilo. El olor a carne a la brase te llega nada más entrar, tienen la parrilla a la entrada y el olor está por todo el restaurante. La carne está bien aunque tampoco diría yo que es de lo mejor de Madrid.

Manteles y servilletas de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en abril de 2008

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etiquetas: argentino , barato , carne

Gigantescas raciones

'está OK'

Una sidrería vasca tradicional en el centro de Madrid, justo detrás de las Cortes. Es un local bastante grande que viene bien especialmente si un día vas con un grupo de mucha gente.

El local no es de diseño ni modernillo. Es un restaurante de mesas y sillas pesadas de madera en un entorno de asador. El servicio es muy agradable, aunque al final cuesta un poco que te traigan la cuenta. Lo mejor es la comida, buena comida tradicional vasca, con un punto de modernidad, en raciones realmente pantagruélicas que cuesta trabajo acabarse. Un sitio de esos dónde si vas a comer a mediodía después por la noche no tienes ganas de cenar. Tienen la cocina a la vista y puedes ver la carne en las brasas, es muy llamativo aunque llena el sitio de olor a carne.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: carne , grupos grandes , sidrería , vasco