Jesús Encinar

Comida extremeña tradicional

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me recuerda a esos sitios tradicionales dónde se come buena comida tradicional‚ como el Dantxari (11870.com/pro/17609)‚ el Casa Matías (11870.com/pro/18754), o el Asador Maitetxu (11870.com/pro/24341). Sólo que en vez de comida tradicional vasca o asturiana‚ el Extremadura es‚ como su nombre indica‚ extremeño.

La comida extremeña es de las mejores de España y quizá de las menos conocidas‚ contundente‚ franca‚ generosa‚ quizá algo agreste y dura‚ de sabores intensos‚ como si a Sicilia la hubiesen arrancado del mar y plantado en mitad de la meseta castellana.

Las raciones son enormes‚ la comida estupenda y el servicio de lo más amable. La decoración es tradicional‚ con las mesas quizá algo juntas. La noche que yo estuve tenían música en vivo al piano‚ muy agradable excepto si te toca justo al lado del piano‚ claro. Si reservas diles que no te sienten junto al piano.

Cenar sale por unos 35 euros por persona, que está fenomenal para la calidad que te ponen en el plato. Mi plato favorito, si la dieta te lo permite, son las migas, ideal para compartir también.

Servilletas de tela.

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