Jesús Encinar

Mariscadas a buen precio

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Cuando lees la carta es difícil de creer que efectivamente tengan esas mariscadas a ese precio. Pues sí. Una estupenda parrillada de marisco para dos personas con una botella de Ribeiro por 55 euros. Un precio imbatible. Tienen una terraza fuera para los fumadores o para el verano. Nosotros cenamos estupendamente y muy bien servidos dentro. No vimos que tenían una sala enorme y nos quedamos en unas mesas junto a la barra, pero vamos, que cenamos marisco, muy bueno, bien preparado, bien servido y a un precio estupendo. No hace falta pedir nada más, son rápidos, la ración es generosa y sales lleno.

Manteles de tela. Servilletas de papel, de tela si la pides.

Mis sitios para marisco en Madrid
11870.com/jesusencinar?t=marisco&g=/es/madrid

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etiquetas: gallego , marisco , terraza

Una tortilla de patata sin igual

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De los mismos que La Penela de la Plaza María Pita en A Coruña (11870.com/pro/restaurante-la-penela) y que el otro La Penela en Infanta Mercedes (11870.com/pro/la-penela). La Penela de Velázquez es un buen gallego sin llegar a ser del top de los mejores gallegos de Madrid.

Comida gallega tradicional, rica y bien cocinada. Lo mejor la tortilla de patata, sin duda. Uno de los mejores sitios para comer tortilla de patata, jugosita como a todo el mundo le gusta. El servicio es justito y anda medio despistado. Comer sale por unos 50-60 euros.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: gallego , tortilla de patata

Tienda de Comida para Llevar / Restaurante para Marisco

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Un sitio pequeño, de trato familar y decoración taurina, llevado con mucho encanto. De esos sitios que no suelen salir en guías gastronómicas pero que por la calidad de la comida merecen estar entre los mejores restaurantes de Madrid.

A un lado del portal 49 tienen la tienda de delicatessen, marisquería y comida para llevar. Al otro lado un pequeño restaurante de entrada roja brillante con decoración de ambiente taurino y fotos de famosos. El trato es familiar por la hija, Ana, una madrileña típica que trata a todo el mundo de tú, como si los conociese de hace años y va haciendo bromas por las mesas. Carmen la madre en la cocina va cocinando los platos que tengan del día.

La carta no es muy amplia y dependiendo del día tienen unos platos u otros. Viene bien ser marisquería de venta al público para tener el género más fresco del día. Sale carillo pero es muy buena calidad. El marisco ya se sabe... De lo que hemos comido lo mejor las gambas blancas y una ensalada de ventresca con tomate. Comer sale por unos 75 euros por persona.

Manteles y servilletas de tela.

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etiquetas: gallego , mariscada , marisco , taurino

Estupendo marisco. Carillo.

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Un lugar clásico para comer buen marisco y pescado. Llevaban más de 20 años con la misma decoración hasta el punto de que se había vuelto un lugar casposo. Ahora por fin han renovado la decoración por completo y vale la pena volver. El resultado es un local que da la impresión de ser mucho más amplio, mejor iluminado y con más espacio entre las mesas. Mantienen la exposición de pescado a la entrada, un cuadro de un marinero (que personalmente me parece horroroso), un aire de decoración marinera con manteles de cuadritos azules y poco más. Todo ha sido cambiado/mejorado. La cubertería, las sillas, las mesas, la carta de vinos, la cristalería, etc. Un cambio excepcional que hace que valga la pena volver muchas veces. El anterior "El Pescador" me parecía un sitio rancío, oscuro y apagado. El nuevo es mucho más atractivo.

Conservan lo bueno: la calidad de sus mariscos y sus pescados. De eso no hay duda. Son uno de los restaurantes del mejor proveedor de pescado en Madrid, Pescaderías Coruñesas (11870.com/pro/pescaderias-corunesas). Los mismos dueños que mi restaurante gallego favorito en todo Madrid, el Opazo (11870.com/pro/o-pazo-madrid).

Dependiendo de lo que pidas comer sale por unos 70 euros, o más si optas por los mariscos más caros.

El servicio es cortés y atento. Me dio la impresión que sigue el mismo equipo que había antes.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: gallego , marisco , pescado

Restaurante Gallego de primer nivel

'me encanta, uno de mis favoritos'

Para mi se trata de uno de los mejores restaurantes gallegos de Madrid, junto con Combarro (11870.com/pro/55948) o La Penela (11870.com/pro/19041). Da gusto poder ir a restaurantes gallegos de primer nivel en Madrid.

La sala es como de salón de una casa familiar, con mesas amplias y bien separadas unas de otras. El servicio es atentísimo con una cortesía que resulta de lo más agradable. Con cada plato, incluso con los primeros que compartes, te cambian los platos y los cubiertos. A cada rato te cambian también las servilletas si has comido gambas por ejemplo. Los mariscos y los pescados son estupendos, lo que cabe esperar de un buen restaurante gallego. Para volver muchas veces. Eso sí, sale por unos 50-60 euros.

Servilletas y manteles de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en mayo de 2008

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etiquetas: gallego , marisco

Gallego de diseño

'me encanta, uno de mis favoritos'

Lo digo siempre, soy fan de los restaurantes gallegos. Es lo mejor de la cocina española. De los restaurantes gallegos de copete que hay por Madrid el O`Pazo es uno de los que más me gustan, a la altura de Combarro (11870.com/pro/55948), Ponteareas (11870.com/pro/34891) o La Penela (11870.com/pro/19041).

Lo mejor del O'Pazo es que no tiene pinta de tasca. No entiendo esa manía de muchos restaurantes gallegos de llenar las paredes de estampas marineras y elegir mobiliario de abuela. El O'Pazo es un sitio para comer pescado recién pescado, magníficamente cocinado, con un servicio estupendo y, además, en un entorno de diseño digno de los mejorcitos restaurantes japoneses. Una maravilla. El sitio ideal para llevar a comer a alguien de fuera y enseñarle lo mejor de la cocina española. Eso sí, el precio es acorde, unos 50-70 euros.

Manteles y servilletas de tela.

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etiquetas: diseño , gallego , marisco

Tortilla premiada

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Lo más importante de El Manjar es sin duda la tortilla de patata que hacen, realmente buena. Jugosa y con el huevo aún medio crudo por dentro, umm, me encanta.

La carta es amplia pero no parece que se la tomen muy en serio. Es uno de esos sitios dónde están acostumbrados a "orientar" al cliente sobre lo que debe comer y no te escuchan cuando dices lo que quieres. Pedí mero y cuando al resto de mis comensales les traen su lacón con grelos se sorprenden que yo no tome lacón. Yo había pedido mero, digo con voz asustada. Me entero que no tienen mero. Pido rape a la plancha y me informan que me la van a poner "a la espalda". Pregunto "¿y cómo es eso?" y la respuesta... "buenísimo" y se van sin quedarse a escuchar si quería eso o no (demasiado ajo quizá). Pedimos un vino que estaba en la carta y nos dicen "pide otro que ese le tengo muy abajo y me va a costar sacarlo de la caja". No sé, yo con estas cosas alucino... son graciosas, pero alucino.

Me habría gustado un servicio algo más atento, que al menos se tomase un minuto para escucharme. No son tantas mesas como para no poder tomarse un segundo a escuchar a los comensales.

La comida es estupenda, eso sí. Con productos de lo mejor de Galicia. Cocinados con calma, con tanta calma que después de un rato empiezas a atacar el pan y lo que te pongan por la mesa porque te mueres de hambre.

El local es un sitio pequeño, de unas pocas mesas, que invita al trato personalizado.

Servilletas y manteles de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en enero de 2008

listas: Restaurantes

etiquetas: gallego , tortilla

La comida gallega es la mejor del mundo

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La decoración es clasica y quizá algo formal. Un sitio para darse homenajes y comidas de empresa donde parece que en cualquier momento va a entrar por la puerta el presidente de la gallega Unión Fenosa. A pesar del ambiente formal no es necesario ir de chaqueta y corbata‚ se puede ir de 'casual'.

La comida es realmente e-x-c-e-p-c-i-o-n-a-l. Me hacía pensar en el milagro logístico que supone que un pez esté nadando en medio del Atlántico y 24 horas después esté en tu plato perfectamente cocinado.

El pescado es lo más fresco y la mejor calidad que puedes conseguir en Madrid. Esta gente deben de tener amigos muy buenos en las lonjas de pescado porque esta calidad es difícil de conseguir en pescaderías de barrio. En mi caso tomé un mero a la plancha que volveré a pedir la próxima vez que vaya‚ no lo he tomado tan tierno y jugoso en mi vida.

La cocina gallega‚ sin pretensiones‚ es quizá la mejor cocina del mundo. Vale la pena volver de vez en cuando para recordarlo.

Tienes varios salones para reservados donde poder hacer comidas o cenas en privado.

Cenas como un marajá por 75€.

Servilletas de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en septiembre de 2007

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etiquetas: filloas , gallego , merluza , mero , pulpo , reservado , reservados

Desde 1954

'está OK'

Una casa de comidas de esa de toda la vida que es fácil pasar por delante y no percatarse que está ahí.

Es un sitio familiar (con retratos de familia y todo) con buena comida gallega. Los primeros son de lo mejor (el pote, las alubias, etc.). Aunque quizá se pasan de largo con el aceite y la sal.

Mesas amplias, cómodas, bien separadas. Servicio atento. Comer sale por unos 20 euros.

restaurantepereira.com

Servilletas y manteles de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en agosto de 2009

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etiquetas: gallego

Gallego bien puesto

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tengo debilidad por la comida gallega. Lo admito. Pero no es fácil encontrar buenos restaurantes gallegos a precios razonalbes. Villa de Foz me ha encantado. Los materiales son de primera y eso se nota. El pulpo a la gallega estaba delicioso pero las patatas y el aceite que llevaba eran aún mejores. De segundo tomé rape a la plancha y ha sido estupendo.

La sala no es muy grande, unas 10 mesas más o menos. La decoración tiene una pared como imitando la típica pared de pizarra de Galicia. Está muy bien. Una pena que sea fumadores, al final de la comida alguien puede fumarse un puro y llena la sala de humo.

El servicio es muy amable y cortés. En fin. Que me ha gustado todo, la comida, la decoración y el servicio. Volveré por aquí. La comida sale por unos 40-50 euros pero no es caro para lo que es.

Mantel y servilletas de tela, como debe ser.

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etiquetas: gallego