Jesús Encinar

Uno de los mejores japoneses de NY

'me gusta'

Ni la entrada ni la sencilla decoración te harían sospechar la calidad de la comida que sirven. Un ambiente tranquilo y silenciosa con señoritas vestidas en Kimono para servir el pescado más fresco de NY.

Me habían recomendado sentarme en la barra del sushi (no en las mesas) y ponerme en las manos del sushiman con un "póngame usted lo que quiera". Eso hice y no me arrepentiré. Una sucesión de deliciosos platos de sushi, con muchas variedades que no conocía. Probé hasta el famoso pez globo (extremadamente venenoso si no se corta bien pero que, francamente, tampoco sabe a nada).

La cuenta es considerable (por encima de los 100 dólares) pero vale la pena. No le doy 5 estrellas porque me parece imperdonable que un restaurante así tenga servilletas de papel.

Mis restaurantes en NY
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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2011

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Para almorzar tarde

'está OK'

Si estás por NY, quieres comer japo y son pasadas las 14:30 (hora perfectamente normal de ir a comer en España pero tardísimo en NY) será muy difícil encontrar un japo con la cocina abierta.

Un día queríamos comer japo para comer tarde (las 15h) y después de llamar a bastante sitios Tenzan fue el único que encontramos abierto a la hora de comer española.

Es un japo de barrio, barato, cómodo, con unos rollos estupendos y buen servicio. Lo descubrimos de casualidad y nos gustó. No es para recorrerse la ciudad para venir aquí a comer pero si andas por la zona es una buena opción.

Comer sale por unos 20 dólares.

Sin manteles. Servilletas de papel.

Mis restaurantes en NY
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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2011

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La comida de los luchadores de Sumo

'me encanta, uno de mis favoritos'

La comida Menchanko es la dieta habitual de los luchadores de Sumo. Deliciosa. No te esperes nada de grasa ni comida pesadísima. Es una especie de cocido a base de verduras y pescados. Es curioso ir a comer a un japo en el que no tienen nada de sushi ni de sashimi. La comida es realmente excelente.

Se trata de un local diminuto con mesas pegadas unas a otras con un menú baratísimo a mediodía. Puedes comer por 20 dólares una comida riquísima, que no tiene nada que ver con la habitual comida de los japoneses que encuentras en España. Estupenda opción para comer a mediodía después de visitas las Naciones Unidas (11870.com/pro/united-nations-headquarters) que quedan al lado.

Sin manteles. Servilletas de papel.

Mis restaurantes en Nueva York

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Jesús Encinar lo descubrió en enero de 2011

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Sitio caro, ruidoso con mal servicio y famoseo

'no me gusta'

El tipo de sitio que suele triunfar mucho en NY. Un lugar céntrico, con buen diseño, mucha marcha, mucho ruido, gente guapa y famoseo. Si eso es lo que te gusta, es tu sitio. Si buscas un lugar tranquilo, de buena mesa, buen servicio y buena relación calidad/precio... no es tu sitio.

Aunque hayas reservado no te sientan en la mesa hasta que llegan todos los comensales y aún así nos hicieron esperar de pie unos 20 minutos antes de llevarnos a nuestra mesa. Nadie siquiera se disculpó, es lo normal. La comida además tardó un buen rato en llegar entre un ruido ensordecedor que te obliga a gritar para oír tu propia conversación. En fin, que por 90 dólares se me ocurren muuuuuchos sitios mejores en NY.

Sin manteles.

Mis restaurantes en Nueva York

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Japonés con arquitectura de Tadao Ando

'está OK'

Supuestamente uno de los mejores japoneses de Nueva York junto con Nobu (11870.com/pro/nobu-fifty-seven).

Personalmente no consigo entender esta pasión de los americanos por los restaurantes enormes y ruidosos, donde te sientas en una mesa sin mantel pegadita a la de los demás comensales con cuidado de no darles con el codo al comer... con una factura que fácilmente llega a los 100 dólares. No puedo entender como un restaurante de diseño con firma de un gran arquitecto puede ser tan incómodo para ir a cenar.

Quizá sea un buen sitio para ir a ver y ser visto. Uno de esos lugares con glamour y una arquitectura interesante. La comida japonesa también es buena, sin duda. Pero para comer se me ocurren mejores sitios en Nueva York.

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Un japo de estudiantes con vidilla y animado

'me gusta'

No vale la pena recorrerse la ciudad para venir hasta aquí pero si estás por la zona y no sabes donde cenar este es un sitio estupendo. Un japo barato (unos 20 dólares) para estudiantes de la Universidad que está al lado. Tiene una vidilla y un ambiente juvenil muy simpático. Además el sushi y el sashimi es estupendo. Con toda la rotación que tienen no es raro que el pescado sea tan tan fresco

Jesús Encinar lo descubrió en noviembre de 2009

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Lo + en Nueva York

'me gusta'

No sé que le ven a este sitio pero sin duda es lo + in ahora en Nueva York. Me lo comentaron varias personas muy distintas‚ desde un investment banker a un tipo medio artista de Chelsea.

Lo más impresionante es el busto de mujer de Botero que tienen en la entrada. Sí señor‚ eso es poderío.

La comida es estupenda y carísima. No sé cuanto cuesta porque me invitaron pero la gente que me llevo hizo muchos aspavientos de lo bueno que era el sitio. Creo que es imposible reservar si no llamas con semanas de antelación.

Chico‚ yo no sé qué le ven los americanos a estos sitios de diseño pero que son ruidosos hasta el extremo. Para poder hablar con el resto de comensales en mi mesa tenía que gritar‚ no exagero. Además‚ de nuevo‚ no ponen mantel. No sé que pasa pero esto de no poner manteles en los restaurantes me preocupa. Espero que no cunda.

Servilletas de tela.

Jesús Encinar lo descubrió en octubre de 2007

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