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Shikku Izakaya
+34 913 44 16 64
Doctor Fleming 32 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.4582224 -3.6881223
guardado por 27 personas
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Uno de los mejores japoneses de Madrid
'me encanta, uno de mis favoritos'
La gente del Shikku de la calle Lagasca (11870.com/pro/shikku) tienen también este otro local mucho más amplio y cómodo que viene a ser directamente uno de los mejores japoneses de Madrid al nivel del cercano Kabuki de Presidente Carmona (11870.com/pro/kabuki-madrid) o el 99 Sushi Bar (11870.com/pro/99-sushi-bar-madrid).
Este restaurante en otra localización probablemente estaría lleno todos los días, pero en Doctor Fleming viene a ser fácil encontrar mesa. Es un restaurante que no desmerecería entre lo mejorcito de Nueva York o Londres.
Un local amplio en tonos violetas, con una generosa barra de sushi y un servicio excepcional. De lo que probé sin duda lo mejor fueron los niguiris, que se salen de lo habitual para probar nuevas combinaciones, vale la pena probarlos todos. Cenar sale por unos 60 euros.
Sin manteles. Servilletas de tela.
Mis japoneses en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/japon%C3%A9s/geo/es/madrid
listas: Restaurantes
Menchanko-Tei Restaurant
+1 212-986-6805
131 E 45th St # 2 New York, Estados Unidos 40.753336 -73.97416
guardado por 7 personas
La comida de los luchadores de Sumo
'me encanta, uno de mis favoritos'
La comida Menchanko es la dieta habitual de los luchadores de Sumo. Deliciosa. No te esperes nada de grasa ni comida pesadísima. Es una especie de cocido a base de verduras y pescados. Es curioso ir a comer a un japo en el que no tienen nada de sushi ni de sashimi. La comida es realmente excelente.
Se trata de un local diminuto con mesas pegadas unas a otras con un menú baratísimo a mediodía. Puedes comer por 20 dólares una comida riquísima, que no tiene nada que ver con la habitual comida de los japoneses que encuentras en España. Estupenda opción para comer a mediodía después de visitas las Naciones Unidas (11870.com/pro/united-nations-headquarters) que quedan al lado.
Sin manteles. Servilletas de papel.
Mis restaurantes en Nueva York
11870.com/jesusencinar/section/Restaurantes/geo/us/new-york
Jesús Encinar lo descubrió en enero de 2011
listas: Restaurantes
99 Sushi Bar
+34 914 31 27 15
Calle de Hermosilla 4 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.426518 -3.6887547
guardado por 190 personas
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Uno de los mejores japoneses de Madrid
'me encanta, uno de mis favoritos'
En Madrid hay muchos japoneses pero resulta difícil encontrar uno que aúne buena comida (materiales y preparación), buena sala, buena carta de vinos y buen servicio.
El 99 Sushi Bar de hermosilla es un japonés bien puesto, bien iluminado, tranquilo, cómodo y de mesas amplias aunque quizá algo juntas para mi gusto. Uno de los top 5 restaurantes japoneses de Madrid.
La comida es realmente excepcional. De lo que tomé recomiendo el tempura de langostinos tigre y el tartar de chicharro, sin duda lo mejor de la carta. El temaki de toro picante y el tempura de ortiguillas me dejaron algo indiferente. El sashimi y el resto de los platos tradicionales de una carta japonesa son impecables.
Servilletas de tela pero sin manteles, comes encima de la fría mesa...
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
Kabuki
+34 914 17 64 15
Avenida del Presidente Carmona 2 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.453246 -3.697245
guardado por 320 personas
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La misma calidad que el Kabuki Wellington pero a mitad de precio
'me encanta, uno de mis favoritos'
Sin duda uno de los japoneses más interesantes de Madrid.
Se agradece además que la comida sale por mitad de precio que el restaurante hermano. El Kabuki Wellington sale por unos 80-100 euros comer pero en el Kabuki de Presidente Carmona la misma comida te cuesta unos 40-50 euros.
La carta es verdaderamente excepcional. Vale la pena dejarse llevar y pedir los platos que recomiendan. Los sashimi son estupendos, de lo mejor de Madrid. Es uno de los top japoneses en Madrid.
Quizá la sala no es tan espectacular como en el Wellington. Sin ikebanas ni grandes espacios. Es más bien una sala pequeña. Pero el servicio es encantador y muy atento.
Gran fallo: sin manteles, te apoyas directamente en la fría mesa. Las servilletas son de tela.
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
Zappy Vidal toma este comentario con cautela
Llevamos intentando llevar a nuestras hijas a comer un día al Kabuki y es imposible dado el extraño horario que tienen. Cierran absolutamente todas las vacaciones; por ejemplo esta Semana Santa cierran desde el domingo 29 de marzo hasta el martes 7 de abril. ¡Es una vergüenza!. Nomás se si es un restaurante tapadera o qué, pero eso de solo poder ir a un sitio cuando a ellos les da la gana me parece intolerable; y con el del Wellintong pasa igual ¡y es una estrella Michelín!. De verdad que es intolerable. El Shikku es tan bueno y mucho mas accesible.
madre mía, ahora me entero de qué a los dueños del local les tienen que elegir las vacaciones. Seguro que si tu jefe te llama para quitarte las vacaciones, te da un pasmo... pero tú opinas de las de los demás... estos son los 'otros indignados' que sonmás capaces de indignarse porque quieren ir a un restaurante y no los pilla bien el horario. Pues ¡no vayas!
Fuku
+34 917 81 63 16
Calle Marqués de Villamejor 8 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España 40.4311622 -3.687486
guardado por 44 personas
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'me gusta'
Fuku es el nuevo local de los mismos que el Ayala Japón (11870.com/pro/ayala-japon) el Nipon Taro (11870.com/pro/nipon-taro) y el Go Sushing (11870.com/pro/go-sushing-madrid).
Aunque no soy muy fan del modelo de japo de Ayala Japón de precios ajustados y comida insulsa, en Fuku han subido de nivel adaptándose más al tipo de clientela que pueden esperar en el Barrio de Salamanca.
Lo mejor es la decoración del local. Al entrar bajas unas escaleras y llegas a un sótano con una luz sorprendentemente baja, parece que dejas atrás la claridad del día y entras en la noche, en cuanto te acostumbras a la baja iluminación ves que es un local con una cómoda distribución, mesas separadas, sillas comfortables y una pared luminosa con detalles de cerámica.
A mediodía tienen un menú barato por 15 euros. Se sorprendieron de que pidiésemos de carta, debíamos ser los únicos. Comiendo de carta la cuenta sube a unos 40-50 euros. La comida es sorprendentemente buena. Me encantó el pez mantequilla con trufa (sí, ya sé que es original de Kabuki, pero aquí también estaba bueno) y el sashimi de toro. Buen material y bien cortado.
El servicio anda un poco despistado, de eso que a veces tienes que pedir tres veces algo para que lo traigan y luego traen dos platos juntos, pero lo arreglan todo con una sonrisa y buena actitud.
Mantelitos individuales y servilletas de tela.
Mis japoneses en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/japon%C3%A9s/geo/es/madrid
listas: Restaurantes
Sushiden NY
+1 212-758-2700
19 East 49th Street New York, Estados Unidos 40.7575889 -73.9764413
guardado por 5 personas
Uno de los mejores japoneses de NY
'me gusta'
Ni la entrada ni la sencilla decoración te harían sospechar la calidad de la comida que sirven. Un ambiente tranquilo y silenciosa con señoritas vestidas en Kimono para servir el pescado más fresco de NY.
Me habían recomendado sentarme en la barra del sushi (no en las mesas) y ponerme en las manos del sushiman con un "póngame usted lo que quiera". Eso hice y no me arrepentiré. Una sucesión de deliciosos platos de sushi, con muchas variedades que no conocía. Probé hasta el famoso pez globo (extremadamente venenoso si no se corta bien pero que, francamente, tampoco sabe a nada).
La cuenta es considerable (por encima de los 100 dólares) pero vale la pena. No le doy 5 estrellas porque me parece imperdonable que un restaurante así tenga servilletas de papel.
Mis restaurantes en NY
11870.com/jesusencinar/section/Restaurantes/geo/us/new-york
Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2011
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Nikkei 225
+34 913 19 03 90
Paseo de la Castellana 15 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.4281524 -3.6902596
guardado por 104 personas
Japo-Peruano carillo y de nivel
'me gusta'
Una de las tendencias más marcadas en la gastronomía madrileña es el éxito de los restaurantes de cocina fusión japo-peruana. En poco tiempo han surgido varios buenos restaurantes en esta línea:
Astrid & Gastón
11870.com/pro/restaurante-astrid-gaston-madrid
Asiana Next Door
11870.com/pro/asiana-next-door
Sudestada
11870.com/pro/sudestada-madrid
Wakathai
11870.com/pro/wakathai
Ahora también Nikkei 225. Un restaurante de nivel con dos ambientes separados. Una sala a la entrada con luz natural en tonos dorados que recuerda un poco el estilo de glamour años 30s y otra sala al fondo, sin ventanas, algo más formal, con mesas vestidas y tonos más cálidos.
El equipo viene de algunos de los mejores restaurantes japoneses de Madrid: el 99 Sushi Bar de Hermosilla (11870.com/pro/99-sushi-bar-madrid) y el Kabuki de Presidente Carmona (11870.com/pro/kabuki-madrid). Con esas credenciales no es de extrañar que tengan una de las mejores cocinas japonesas de Madrid.
Es un restaurante algo carillo, en torno a los 70-80 euros, para comidas o cenas de negocios o para darse un homenaje. La comida japonesa es estupenda pero quizá la parte peruana me guste más el Astrid y Gastón, aunque sin duda el servicio es mucho mejor en Nikkei que en el A&G dónde te atienden de manera automática y sin gracia.
Mención aparte merece la carta de vinos, realmente excepcional, amplia y con referencias que apetece descubrir.
Servilletas de tela. Sin manteles en la sala de la entrada pero con manteles en la sala del fondo (misma carta y mismos precios).
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
Sushi Itto
+34 914 26 21 69
Paseo de Recoletos 10 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España 40.421948 -3.690319
guardado por 47 personas
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Japonés fusión, bien puesto y no tan caro
'me gusta'
Sushi Itto es una cadena japonesa con orígenes en México y más de 100 restaurantes por el mundo (tres en Madrid y uno en Barcelona). Solía venir mucho por aquí y hacía tiempo que no venía. Me ha alegrado ver que está mejor de lo que recordaba.
La carta es algo complicada y puede ser difícil elegir, pero los platos están deliciosos. Una comida japonesa bien preparada, con producto fresco, algún toque creativo y original, algún plato fusión por aquí y por allá. Vale la pena volver para probar más platos.
El servicio sin duda ha mejorado mucho de cómo lo recordaba, más majos, atentos y simpáticos. La sala me sigue pareciendo quizá algo fría aunque las mesas de la entrada, junto al enorme ventanal, tienen una vista estupenda de la calle. Si reservas di que te pongan en las mesas junto al ventanal.
Me encanta que abren todos los días así que puedes ir a cenar incluso un domingo por la noche, que no suele haber muchos sitios abiertos. Comer o cenar sale por unos 30 euros.
Sin manteles. Servilletas de papel.
Mis japoneses en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/japon%C3%A9s/geo/es/madrid
listas: Restaurantes
está bueno, pero bastante caro. el otro día 3 personas, 2 adultos y un niño, sin postre, sin café, con dos botellas de agua, 80 euros largos. comimos bien, pero es muy caro.
99 Sushi Bar
+34 915 36 05 67
Calle de Ponzano 99 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.441593 -3.699122
guardado por 85 personas
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Muy buen japonés
'me gusta'
Para mi el 99 Sushi Bar de la calle Hermosilla (11870.com/pro/99-sushi-bar-madrid) es sin duda uno de los mejores japoneses de Madrid y me daba curiosidad conocer este otro local.
La carta es exactamente la misma. El mismo cuidado en la presentación, la misma calidad del pescado y los mismos platos al mismo precio. Pedí el tempura de langostinos trigre que tanto me gustó en el de Hermosilla y me pareció igual de delicioso.
La sala sin embargo es algo más fría y menos cómoda. Menos cálida. A igualdad de precio, entorno a los 60-70 euros por comensal, creo que es mejor el local que tienen en Hermosilla, un local más amplio, con más espacio entre las mesas y mejor iluminación.
Mis japoneses en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/japon%C3%A9s/geo/es/madrid
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Miyama Castellana
+34 913 91 00 26
Paseo de la Castellana 45 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.4357119 -3.6895871
www.restaurantemiyama.com/miyama_castellana.html
guardado por 121 personas
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Buen japonés. Estupendo menú a mediodía. Algo ruidoso
'me gusta'
Miyama es sin duda uno de los mejores japoneses de Madrid. Tienen una carta de sushi y sashimi estupenda, un material de primera y unos cocineros que saben sacar lo mejor. Un japonés para volver muchas veces.
De todas formas me sigue gustando más el Miyama de la calle Flor Baja (11870.com/pro/miyama), dónde estuvo el primer japonés de Madrid ya hace años. La decoración minimalista del Miyama Castellana no consigue crear un ambiente relajado y tranquilo. Cuando el local está lleno se hace ruidoso, sobre todo si estás al fondo de restaurante. Se hace difícil escuchar a la gente de propia mesa.
A mediodía tienen un menú estupendo y muy buen precio que lo hace quizá una de las mejores opciones para comer en un buen japonés a mediodía por un precio imbatible (menú de 20 euros).
Sin manteles. Servilletas de tela.
listas: Restaurantes
Hola Jesús,me gustaría probarlo pero...¡qué precios tienen estos nuevos japoneses! nadie diría que estamos en plena crisis. ¿Sabes si hay bentos o menús entre semana?
☆⌒(*＾-ﾟ)v Thanks!!
hace 4 meses
no me suena
hace 4 meses
toma este comentario con cautela
Hola Jésus ,si te ha gustado Asiana next door te recomiendo Tampu vas a disfrutar como si estuvieras en Astrid&Gaston pero sin gastarte 100 leureles x barba,una gozada de sensaciones para los sentidos.un saludo y que lo disfrutes pronto.
hace 4 meses