- sitios 1,273
- seguidores 1,244
- check-in 353
- visitas 412,028
mostrando 5 sitios
Restaurante Balzac
+34 914 20 06 13
Calle de Moreto 7 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España 40.4142452 -3.690377
guardado por 44 personas
Un gran clásico que sigue siendo estupendo
'me encanta, uno de mis favoritos'
Hacía muchos años que no me pasaba por Balzac y me ha alegrado ver que sigue siendo un sitio estupendo con un servicio atento y amable.
La decoración es variopinta y cambia de una sala a otra o de un reservado a otro. La sala de la entrada no fumadores es tranquila y agradable, con bastante espacio entre las mesas y una decoración que recuerda un poco el diseño español de los 80. Se nota que es un sitio de cierto nivel porque el día que fui estaban todos de chaqueta y corbata. No había ni una sola mujer. Algún que otro personaje conocido (andaba por ahí Roberto Verino).
La cocina estupenda, especialmente las setas de temporada, parecían foie por lo suaves que estaban. Lo mejor las entradas. La persona con quién iba se tomó una hamburguesa que tenía una pinta estupenda. Yo me pedí un pez de San Pedro, por probarlo, pero no me gustó mucho, la verdad. Comer sale por unos 60 euros, más vino.
Servilletas y manteles de tela.
listas: Restaurantes
Restaurante Santceloni
+34 912 10 88 40
Paseo de la Castellana 57 (Hotel Hesperia) <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.438771 -3.691349
guardado por 107 personas
Un restaurante excepcional
'me encanta, uno de mis favoritos'
Si me preguntan cual es el mejor restaurante de Madrid tendría problemas para decir cual de los muchos que me gustan sería el No. 2, pero no tendría dudas con el no. 1 en Madrid: Santceloni.
Te recuerda que debe de haber una conexión directa entre el estómago y las neuronas que causan la felicidad. Llegas, te sientas y te viene una sonrisa a la boca. Ninguno de los restaurantes experimentales de cocina molecular se le puede comparar.
Santceloni está en el sótano del hotel Hesperia, tiene una entrada independiente desde la puerta del hotel. La sala es amplia y bien iluminada, con sitio de sobra entre las mesas para asegurar la privacidad de la conversación, las mesas son grandes y con suficiente espacio para poner los platos. Un pequeño patio deja que entre luz natural del piso superior. Por supuesto las servilletas y los manteles de una tela estupenda. Si vas, pide que te sienten en la parte del fondo que es más cómoda y no a la entrada, que estás un poco más desangelado.
El servicio es permanente, me refiero a que en todo momento, tienes alguien en la mesa echando agua, cambiándote la servilleta, trayendo pan, limpiando migas, sirviendo un plato, etc. A ratos me recordaba los restaurantes en la India o México, donde en todo momento hay gente por la sala. La pose de los camareros 'muy Barcelona', todos de chaqueta y corbata, como de diseño y en todo momento tratándote con cortesía para que todo quede "a su gusto, señor". Es un pequeño espectáculo ver como acuden varios jóvenes camareros a una mesa para, en un segundo y al unísono, descubrir los platos a todos los comensales simultáneamente.
Ser el mejor restaurante de madrid tiene su precio. Comer sale por unos 125-150 euros por persona, más el vino que tomes, que ahí pude subir más.
La comida es estupenda y se merece todos los premios y distinciones que tiene. Por algo tiene dos estrellas Michelín. Es comida creativa pero sin las vanalidades y caprichos insulsos de otros famosos chefs. Quizá es mejor opción pedir vinos por copa, con el precio que tienen es menos riesgo y así puedes probar varios.
Pidas lo que pidas no olvides dejar hueco al plato de quesos antes de los postres. La mesa de los quesos es todo un espectáculo. 2.000 años de evolución culinaria europea descansan tranquilos unos junto a otros. Ver la mesa de los quesos es toda una tentación, no dejes de probar los más tentadores (un plato de los quesos que quieras por sólo 22 euros). Pide ligero para poder probar los magníficos quesos.
En resumen, un gran sitio para darse un homenaje.
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
Oriol Balaguer
+34 914 01 64 63
Calle Jose Ortega y Gasset 44 <m> Nuñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España 40.430055 -3.678126
guardado por 44 personas
ver más delicatessen en Madrid
Chocolatería catalana de lujo
'está OK'
La tienda parece una joyería, me recuerda a las pastelerías japonesas aunque peca un poco de exceso de marketing, como en su folleto:
"Oriol Balaguer apuesta, innova y se anticipa a lo que está por llegar, presentando su universo gastronómico sintetizado en una carta. Una selección singular y arriesgada de tartas, pasteles, postres, vasos, chocolates... Combinación de dulce y salado. De clásico e insólito. De sentido y sensibilidad. De lujo y sofisticación creativa". ¿te enteras? es literal oye.
Una buena opción para la próxima vez que te quieras arriesgar y llevar una tarta insólita a una cena.
No pueden ser más amables. La chica que nos atendió nos explicó qué era cada cosa y hasta nos invitó a un chocolate.
listas: Compras
Restaurante Astrid & Gastón
+34 917 02 62 62
Paseo de la Castellana 13 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.427894 -3.690175
guardado por 251 personas
ver más restaurantes peruanos en Madrid
Comida deliciosa. Carta incomprensible. Atención automática.
'me encanta, uno de mis favoritos'
Tuve que llamar varios días para conseguir mesa. Siempre estaba lleno. Finalmente conseguí mesa un lunes por la noche y‚ pese a ser lunes‚ estaba lleno. Es sin duda uno de los sitios más de moda en Madrid en este momento.
Lo malo es que el servicio se resiente y la atención‚ aunque en todo momento son correctos y amables‚ resulta algo fría y distante. Como si tuviesen demasiadas cosas que hacer para atenderte. A ratos te da la impresión de estar en un Vips‚ un servicio eficaz pero impersonal.
Lo más frustrante es que‚ a la hora de pedir‚ la descripción de los platos resulta innecesariamente complicada. Parece que los platos‚ en vez de castellano‚ estuviesen escritos en urdu. Si preguntas qué son‚ el maitre lo único que hace es repetirte lo que está escrito. Sólo cuando te traen la comida el camarero tiene la generosidad de describírtelos en algo que asemeja lenguaje inteligible.
La comida es sin duda deliciosa‚ original‚ sabrosa y bien cocinada. Olvídate de los restaurantes peruanos de barrio. Astrid y Gastón es alta cocina peruana rivalizando con lo mejor de la comida vasco-francesa. Nosotros cenamos a base de pescado y fue una maravilla por la variedad de sabores. Se puede cenar ligero‚ sano‚ natural y en abundancia sin problemas.
Uno de las ventajas del local es que las mesas están suficientemente separadas como para poder tener conversaciones de negocios sin ser escuchado por nadie. Algo de agradecer ahora que muchos restaurantes intentan maximizar el número de mesas por metro cuadrado.
A nivel de precio‚ la cena con vino normal sale por unos 70€ por comensal. No es caro para el nivel de comida que sirven‚ pero deberían mejorar el servicio para no desmerecer.
Servilletas de tela.
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
Restaurante Horcher
+34 915 22 07 31
Calle de Alfonso XII 6 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España 40.418655 -3.688911
guardado por 50 personas
ver más restaurantes alemanes en Madrid
Rancio Abolengo
'me gusta'
Horcher es uno de esos sitios de los que se oye hablar mucho como uno de los mejores restaurantes de Madrid. La fama está bien ganada.
Decidido a probarlo después de pensármelo muchos años, me enfundé en un disfraz de chaqueta y corbata y me fui allí... me invitó Dani, que todo hay que decirlo :)
Lo primero que sorprende es lo diminuto que es, apenas 9 mesas. De personal no andan cortos: 2 aparcacoches, 1 señora en el guardarropa, 8 camareros y la gente de cocina. En todo momento hay personal en la sala por si necesitas cualquier cosa. Comes en todo momento bajo la atenta mirada de un camarero. Esta sensación sólo la había tenido en países como México o la India.
La sala es un espacio decorado de manera tradicional, resulta íntimo y acogedor. Tienes la sensación de estar comiendo en casa de los padres de alguien. Los comensales parecen sacados de una reunión del Foro de la Familia, todos hablando muy bajito. Supongo que quizá da esa sensación tan conservadora por la exigencia de chaqueta y corbata, algo que parece sacado de otra época (¿negarían el acceso a Bill Gates si viniese sin corbata?). El grupo de gente que cenaba la noche que yo fui haría un buen casting para un cuadro de Solana.
La comida es deliciosa, sin lugar a dudas. El gazpacho es digno de levantarse y aplaudir. Lo hacen con un poco de bogavante y huevas en el medio, una mezcla deliciosa. De segundo probé el Stroganoff y me encantó. Hiper recomendable. De postre es obligatorio probar la especialidad de la casa, el Pastel de Árbol, Baumkuchen, una especie de bizcocho, con helado cubierto de chocolate caliente y nata.
El único fallo es que un restaurante tan pequeño permita fumar. Si eres fumador, no tienes problema, pero si no te gusta comer con humos es mejor ir a otro sitio. Es una lástima que un sitio con una gastronomía así no haya tenido el respeto que se merece su comida para hacerlo no-fumadores.
listas: Restaurantes , Restaurantes Top en Madrid
