Jesús Encinar

Alta cocina riojana en un ambiente familiar

Isabel y Pilar llevan más de una década al frente de su pequeño restaurante por la zona de Opera. Un restaurante de comida riojana, parte tradicional, parte reinterpretada.

La sala es pequeñita y hogareña, sin grandes lujos, decorada con fotografías de los viajes de Isabel por Africa y unos preciosos ramos de flores de la terraza de su propia casa; girasoles, amaryllis y rosas.

La carta no es muy amplia pero es fácil encontrar algo que te guste. Para mi lo mejor de los primeros fue el pisto riojano, de los segundos sin duda el Chumarro con cebolla confitada, un solomillo de cerdo ibérico fileteado. Isabel nos confesó que es uno de sus platos estrella y que lleva en la carta desde el primer día.

Un lugar ideal para ir en plan informal o con amigos. La cena sale por unos 35-45 euros. Al fondo tienen una sala que sirve como reservado.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: reservado, riojano, romántico

Francés romántico. Brunch los domingos

Un sitio en el que para entrar tienes que descorrer una gran cortina que cubre la entrada desde el techo ya ha ganado muchos puntos. Es un sitio en el que haces una entrada realmente teatral.

La sala es encantadora, pequeña, íntima y decorada en plan romántico con velitas en las mesas. El día que fuimos no había mucha gente y resultó muy agradable, si la sala está llena quizá pueda ser un poco más incómodo porque me pareció que las mesas no están muy separadas

El servicio es muy amable y simpático. Un sitio ideal para ir a cenar en parejita o con amigos. La comida está bien aunque quizá algo pesada, lo habitual de la cocina francesa. La única pega es que la carta es diminuta, sólo 6 primeros y 6 segundos. De los segundos me costó elegir, no tenían ni un sólo pescado, no me gusta la caza ni el pato y similares. Creo que mejoraría mucho con una carta un poquito más amplia. Cenar sale por unos 40 euros.

En una segunda visita probé el brunch del domingo y es estupendo. Es un brunch a la carta. Un primero con zumo y un postre con dulce sale por unos 30 euros. Una buena opción de brunch relajado con una comida estupenda, todo hecho en casa y con un servicio encantador.

Servilletas y manteles de tela normalmente pero con el brunch las servilletas son de papel.

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etiquetas: brunch, francés, romántico

Sitio de moda

Uno de los nuevos sitios cool y fashion en Madrid. Abren sólo los fines de semana pero vale la pena probarlo.

Es de un equipo de gente que viene del mundo del catering. La idea es que son platos pequeños (y baratos) y pides varios platos para probar varias cosas. La comida es rica, aunque parece que estás tomando tapas de altura más que platos.

Es un rollo muy neoyorkino, muy soho. De gente guapa, para ver y ser visto. Un sitio ideal para cenas románticas en pareja. Con luz suave, etc.

A la entrada tienen un espacio con una barra. Alquilan el local también para eventos, pero es mucho más cómodo cuando no hay ningún evento en paralelo con la cena, mejor preguntar para asegurarse. Si hay un evento en paralelo puede resultar ruidoso. Una pequeña pega es que las sillas son algo incómodas.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: romántico

Comida elaborada en un ambiente romántico

Un estupendo restaurante. En una esquina cerca del Teatro Real. Una cocina elaborada, no sé si decir francés o vasco-francés. El ambientillo tiene encanto y familiaridad. Mesas cómodas con decoración de botellas de vino y un aire de bistrot. Probé el mero con salsa de pimientos y estaba realmente delicioso.

Comer sale por unos 40-50 euros. Tienen una magnífica carta de vinos con abundancia de referencias francesas. La única pega quizá es que el servicio la noche que fui parece que tenía un mal día y andaba algo seco y distante, o quizá no le hacía gracia nuestra conversación. En cualquier caso un sitio para volver muchas veces.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: francés, romántico

Cocina Creativa. Sólo menú degustación.

En el antiguo Diverxo era difícil conseguir mesa, desde junio de 2009 han cambiado a la calle Pensamiento y al estar algo más amplios es más fácil aunque han aprovechado para subir algo los precios. Tienen unas 12-15 mesas que dan para unos 25-30 comensales en sala. Con mesas amplias, cómodas y bien separadas en una sala de gran luminosidad en tonos blancos, negros y plata, aunque tal vez algo fría.

La cocina es una fusión original de distintos tipos de comida. Desde sabores orientales (china, japón) a chifa (cocina chino/peruana) o toques españoles (cochinillo, pimentón de la vera).

Funciona igual que Lúa (11870.com/pro/restaurante-lua) o el Club Allard (11870.com/pro/club-allard). No tienen carta sino que cada día tienen un menú único con más o menos platos. Cuando te sientas a la mesa te sirven "según el tiempo y el apetito" que tengas. Aunque todos los menús se llamán "express" no te dejes engañar... no es un sitio al que ir con prisa ni con tareas que hacer por la tarde porque los muchos platos que sirven tardan en salir como mínimo unas dos horas y media. El menú express (50 euros + iva, 6 platos y un postre) da de sobra para una comida opípara, no es necesario pedir nada más ni ir con los menús más largos. Comida con vino sale por unos 70-80 euros.

Cada plato que te sirven viene acompañado con una explicación de varios minutos sobre su preparación. A ratos me dio la impresión que al explicar los platos a los camareros les salía una medio sonrisilla, no sé si era por mi minuciosa atención o que les da algo de risa repetir los platos con nombres tan sonoros. Pecan de un exceso de autoconfianza pensando que tienen una cocina originalísima. Me pidieron expresamente al comienzo que no sacase fotos de los platos como si se tratase de celebrities. He dejado en cualquier caso las fotos de los mismos platos que tenían en su antigua localización.

Estupenda carta de vinos, por cierto.

Servilletas y mantelitos tu-y-yo de tela... esos mantelitos tu-y-yo, idea del diablo!

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etiquetas: comida creativa, fusión, romántico

Un italiano pequeño y familiar

Un restaurante italiano con encanto, pequeñito y bien puesto, con esos mantelitos de cuadros rojos tan típicos y que tienen tanto sabor.

A mediodía es fácil conseguir mesa. Un servicio muy agradable y cortés, una chica argentina que está pendiente que no falte nada. La comida está rica y se come bien. Comer sale por unos 25-30 euros.

Servilletas y manteles de tela.

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etiquetas: italiano, pasta, pizza, romántico

Alta Cucina Naturale

Jesús Encinar lo descubrió en diciembre de 2008

El joia es el sitio perfecto para ir a cenar con una modelo anoréxica en dieta, o ese día que no tienes hambre. Vamos, que hay que venir cenado para no salir con hambre porque las porciones son diminutas. El chef, Pietro Leemann, es una pequeña celebridad en el mundillo culinario como uno de los chefs vegetarianos más conocidos del mundo.

La sala está bien decorada. Un rollo muy zen en maderas claras, tranquila, bien iluminada a base de lámparas hechas con tela. Casi todas las mesas eran parejitas en un ambiente relajado. La cubertería también un diseño minimal en blanco y verde. El servicio que atiende la sala van todos vestidos de catalanes, de negro y camisas sueltas, como si armand basi les hubiese hecho a todos el uniforme, pero no resultan especialmente atentos. Las mesas cómodas y bien separadas, con una mesa central enorme llena de velas.

El menú es un jaleo de agárrate y no te menees, pídelo en inglés para enterarte de algo porque tienes tantas opciones que no te enteras de qué puedes pedir y qué incluye.

Por 15 euros pruebas 3 vinos. Parece una buena opción pero en realidad no lo es. Los vinos no son muy allá y te racanean tanto el vino que ponen en la copa (apenas un dedo) que sólo te llega para mojarte los labios. Cenar sale por unos 70-80 euros que, para lo que te ponen, resulta carisísimo.

Manteles y servilletas de tela.

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etiquetas: romántico, vegetariano

Comida Vienesa

Dentro del museo de artes decorativas de Viena (11870.com/pro/78122) han acondicionado parte de las salas palaciegas para un café/bar/restaurante. La comida es una mezcla de cocina austríaca tradicional y contemporánea. Con un servicio estupendo y una decoración de premio de arquitectura. Ideal para una cena romántica o un café a media tarde. En verano la terraza exterior es una delicia. Comer sale por unos 25 euros.

Servilletas de tela.

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etiquetas: romántico

Barato, romántico y buena comida

Uno de mis nuevos sitios favoritos. Me lo recomendó mi amigo Bruno Gullo (myspace.com/lamalarazza)

Un restaurante por la zona de la calle Pez de gente agradable, buena comida y super barato. Me recuerda un poco el A dos Velas (11870.com/pro/28951). Por la noche tienen velitas en las mesas lo que le da un toque suave. La iluminación está muy bien puesta. Quizá las mesas algo juntas, pero es normal con lo barato que es.

Los platos son baratos y además tienen un menú de cena de 18 euros. La comida es principalmente española pero también tienen algo de carne argentina.

Mantelillos y servilletas de papel.

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etiquetas: argentino, barato, melocomo, romántico

Cenar en una Cisterna Bizantina del s. V

Un sitio alucinante para cenar. Pocos restaurantes hay dónde uno pueda cenar en un espacio de más de 1.000 años de antigüedad.

Según la información que tienen en la carta se trata de un edificio que ha pasado por muchos usos a lo largo de su historia‚ antes de su última encarnación como restaurante era un taller para reparación de automóviles... increíble pero cierto.

El espacio es es una antigua cisterna de agua bizantina. El servicio es impecable‚ la comida estupenda y el precio‚ aunque algo carillo para estambul‚ es muy adecuado para bolsillos europeos.

A primera hora de la noche tienen música de arpa en vivo‚ con la mágina sonoridad de las cúpulas resulta un espacio y una experiencia única.

Un sitio realmente mágico.

Servilletas de tela

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etiquetas: romántico