Jesús Encinar

Tengo un gran respeto por los sitios que pueden dar de comer a mediodía por 10 euros en el centro de Madrid en un entorno agradable, con servicio majo y una comida digna.

La Revoltosa es un bar/restaurante en plena Plaza del Rey, en Chueca, con una comida sencilla pero sabrosa, en un entorno modernillo, pensado con desenfado, rollo vintage, muy a la moda.

Tienen una terraza que en cuanto llega el buen tiempo es un sitio a considerar.

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Una de las mejores vistas de Madrid

La cafetería de El Corte Inglés de Callao, ahora totalmente reformada y renombrada como Gourmet Experience es uno de los mejores sitios de Madrid para disfrutar de las vistas sobre la Gran Vía.

No queda ni rastro de lo que era antes, aquel lugar desangelado al que iban las señoras a media tarde a tomarse unas tortitas ahora es un modernísimo espacio que combina diversos puestos de comidas como el Street XO de DiverXo (11870.com/pro/streetxo), una Marisquería de La Maquina, un puesto de panes de [h]arina, las hamburguesas gourmet de Hamburguesa Nostra, un puesto de helados italiano, un Oyster Bar, un puesto de pizzas al corte, un stand de venta de quesos, etc.

La idea es que puedes ir a probar lo que quieras y disfrutar la comida y la bebida con las magníficas vistas sobre Callao y Madrid. Están abiertos hasta las 12 de la noche, con lo que sirve para ir a desayunar, comer, café, copas o cena.

La reforma que han hecho es un soplo de esperanza de que El Corte Inglés finalmente se ha tomado en serio la idea de que renovarse e innovar es algo necesario. El Gourmet Experience está a la altura de otras reformas similares de grandes centros comerciales por Europa, como la zona de comidas que tiene la Rinascente en Milán (11870.com/pro/la-rinascente-food-restaurants). Si consiguen llevar lo que han conseguido con el Gourmet Experience a todas las demás secciones de El Corte Inglés sería un éxito de renovación.

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Un sitio con terraza por la zona de Serrano, para picar o comer algo en plan casual.

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Un restaurante Alemán dentro del centro comercial Arturo Soria. Personalmente me gustan más otros, desde el Horcher, sin duda el top de los restaurantes alemanes en Madrid, al mismo Edelweiss, en la calle jovellanos. Pero el Fassgrill está bien si estás por la zona. El servicio es amable y atento y las salchichas están correctas.

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Quizá uno de los mejores japoneses de Madrid. Es un local algo excesivo en todo, una sala enorme, desproporcionada quizá para los momentos actuales, con una carta que tienen de todo. Cualquier plato de la comida japonesa que te pueda gustar lo tienen y además en varias versiones. Es un japo ideal para ir en grupo grande y poder probar muchos platos, pero aclarando bien las raciones que quieres para evitar confusiones. Me quedé con ganas de volver otro día para probar más variedad de platos.

La decoración no es especialmente interesante, es como un gran restaurante asador o algo así, con un video grande en la sala para proyectar imágenes de una pecera que le da un rollo raro, como de chino. Pero el servicio es muy amable, permanentemente pendiente de si tienen que ponerte agua o de cualquier gesto para atenderte. La clientela el día que fui era gente del barrio de Salamanca, muy puesta, ese tipo de burguesía madrileña siempre un pelín peripuesta y conservadora.

Cenar sale por unos 35-40 euros, pero según lo que pidas puede irse a 50 euros.

Manteles y servilletas de tela.

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Jesús Encinar lo descubrió en julio de 2010

La discreta entrada no te prepara para el estupendo restaurante que se esconde dentro. Uno de esos sitios dónde uno se siente en un estiloso y chic restaurante milanés. Unas salas perfectamente iluminadas, con luz natural, manteles blanquísimos, atento servicio y una comida deliciosa.

Es un lugar habitual para comidas de negocios en Italia pero en un entorno lo suficientemente informal y relajado como para no resultar encorsetado. Comer sale por unos 35-40 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en Milán
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Magnífica comida cántabra

La decoración del local no es nada del otro mundo pero la comida es realmente excepcional. Platos generosos, bien cocinados, con materia de primera, servidos en su punto perfecto. Una carta de esas que dan ganas de pedir de todo. Comer sale por unos 40-50 euros, buena relación con la comida que dan. El servicio es rápido, eficaz y cortés. Un lugar para los que les gusta comer bien sin miramientos por la decoración.

Manteles y servilletas de tela.

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Mariscadas a buen precio

Cuando lees la carta es difícil de creer que efectivamente tengan esas mariscadas a ese precio. Pues sí. Una estupenda parrillada de marisco para dos personas con una botella de Ribeiro por 55 euros. Un precio imbatible. Tienen una terraza fuera para los fumadores o para el verano. Nosotros cenamos estupendamente y muy bien servidos dentro. No vimos que tenían una sala enorme y nos quedamos en unas mesas junto a la barra, pero vamos, que cenamos marisco, muy bueno, bien preparado, bien servido y a un precio estupendo. No hace falta pedir nada más, son rápidos, la ración es generosa y sales lleno.

Manteles de tela. Servilletas de papel, de tela si la pides.

Mis sitios para marisco en Madrid
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En el mismo local donde estuvo durante muchos años el restaurante Amparo el grupo Arturo ha puesto ahora La Sal de Serrano. No han cambiado absolutamente nada de la antigua decoración, sigue exactamente igual que estaba, hasta con las mismas sillas y cubertería. Siempre me gustó del antiguo Amparo los techos altos, la luz natural y las vigas vistas en madera que tenía. Eso lo han mantenido también. Da un ambiente realmente cálido y acogedor. Da la impresión que sólo han cambiado el rótulo de la entrada.

El servicio es correcto. La comida está bien, dentro de lo habitual del grupo Arturo, que siendo un grupo tan grande siempre me da un poco la impresión de estar comiendo en una franquicia de copete. Comer sale por unos 55-60 euros.

Tiene a la entrada una pequeña terraza que supongo que será muy agradable con el buen tiempo.

Manteles y servilletas de tela.

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Jesús Encinar lo descubrió en octubre de 2011

Un café sencillo y cómodo, con buen servicio y una comida tradicional. Ideal para tomar algo antes de ir a la Opera. Tiene una terraza agradable.

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