jesus nubiola

Gran Menú Degustación

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Local muy pequeño en el que con dos personas (más cocina) se bastan para llevarlo todo. Debe tener unas 5 o 6 mesas.

Solo sirven dos tipos de Menús: uno que sabes lo que hay y otro sorpresa.
Referente a la bebida ofrecen dos opciones: maridaje a gusto del maitre o escoger en su carta de vinos.

Yo me decanté por el sorpresa y también por el maridaje y acerté. El camarero es muy atento y te hace la cena más amena explicándote el plato y sobretodo el vino con mucho detalle.
Nos encantó combinar un vino dulce Húngaro (Tokai) con una ración de foie riquísima. La cosa que más me impresionó fue probar un pétalo de una flor africana (shesham bottom creo recordar que se llamaba) que te dejaba un sabor metálico y la boca dormida durante unos segundos. Sin duda una experiencia nueva y que imagino que a no todo el mundo le debe gustar pero a mi me fascinó.

Dos pegas: Toda la mesa tiene que coincidir en el menú que escoja y encuentro que se pasan un poco con el precio de cosas como el café, carajillo e infusiones, aunque en todos los locales de alta cocina lo hacen...

Repetiré.

Precio 3 personas: casi 300 euros.

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Buenas tapas (sartenes) mejores Gin Tonics

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Principalmente sirven sartenes (tienen mucha variedad). La cocina es elaborada y el estilo está muy cuidado. buen surtido de ibéricos, habitas con jamón, tablas de queso, corazones de alcachofas, cebollitas cocidas.
En general todo está bueno y bien de precio 20-30 euros.

Para terminar puedes pedir que te elaboren uno de sus famosos Gin Tonics. Ellos lo llaman Gin Tonic con cariño 6€ (no lo he probado supongo que será con otro Gin) y con amor 9€ (Gin Cinderelle tónica Fever Tree).

Ideal para un Bon Vivant ;)

PD: tienen otros dos locales de la misma cadena en av. Josep Tarradellas 133(junto a Francesc Macià) y calle València 202.

web oficial: ubedagintapas.com

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Cañas bien tiradas (Mahou) / Raciones de mucha calidad

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Las tapas/raciones del Bar Mut son espectaculares. Todo es de muy buena calidad.
La selección de vinos -sin ser ningún experto- está a la altura y tiran las cañas muy bien (pocos sitios en Barcelona cuidan este aspecto).

El precio es demasiado elevado pero vale la pena ir.

Precio medio= 35-40 euros/persona.

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