Jesús Ramón

Un buen gallego en Madrid

'me gusta'

Estuve la semana pasada y me gusto bastanta. La famosa tortilla me encantó...en cuanto a las críticas del precio de algunos usuarios prefiero pagar eso por una gran tortilla que un 30% menos por la mayoría que sirven por ahí y son pesímas.

El resto, ternera asada, muy buena, muy fuerte para la noche...mejillones, perfectos...y me gusto el detalle...no había pulpo, no había en la lonxa la calidad que ellos buscan esa semana...eso me gusta...

Bodega correcta...y según leo, la crísis vuelve a ajustar para bien muchos servicios...medias raciones, 25% off si te lo llevas...muy bien, vamos...

'me gusta'

listas: gourmet

listas: japo , peruana

listas: tascas madrid

listas: tiendas gourmet

'me encanta, uno de mis favoritos'

Iba muy recomendado y ya habia estado varias veces en Miyama por lo que en principio sabia que iba a comer bien...

Por ello pedi el menú del día, donde hay que batirse el cobre a 15 euros y la verdad? Un 10...

La sopa de miso (la pido siempre en mi primera visita a un japones) es la mejor que he tomado de menú...

El niguiri de pez mantequilla y de salmón, de primera calidad...

El teriyaky de pollo, muy, muy bueno...de postre helado de té verde...en resumen, un chollo.

El servicio muy amable, la vajilla preciosa y la sala correcta...

El mes que viene vuelvo a cenar a la carta, que eso son palabras mayores...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pues hemos estado hoy comiendo y la sensación horas después es de un gran sitio, con un gran servicio y una cocina muy recomendable.

Hemos comido todo de medias raciones; las croquetas delicada la bechamel y crujientes por fuera; las anchoas correctas, buenas pero de tamaño medio pero el tumaca y el aceite buenisimos, los callos, perfectos, suaves y bien acabados...los huevos rotos con lascas de foie nos han encantado, hemos mojado y mojado en la sarten que los servía.

Hemos acabado con una carne de buey en su punto con lascas de sal. Todo regado con un muy correcto Rioja de la Casa. Tarta tatin para compartir, dos cafes de colombia 100%...total para 3 personas y 1/4; 100 euros...repetire, repetire, repetire...

Correcto que no es poco

'está OK'

Ante la avalancha de chinos y especialmente de orientales dirigidos por chinos abusando de congelados y glutamato...es refrescante encontrar algo diferente...

En una casita independiente de Arturo Soria con un muy bonito jardin tuve la oportunidad de probar el menu de 15 euros de al mediodia y me gusto.

Correcto en la forma y en el fondo...repetiria....

listas: chino

Una experiencia gastronomica

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tuve la oportunidad de disfrutar el menu degustacion, 60 euros sin bebida, la mejor inversion en una comida que he hecho en años.

Una explosion perfecta de sabores y colores. Durante mas de dos horas disfrute de una materia prima excepcional con una ejecucion perfecta. El sushi maravilloso...

Una experiencia inolvidable

listas: japo

listas: japo