Jesús Ramón

Un buen gallego en Madrid

'me gusta'

Estuve la semana pasada y me gusto bastanta. La famosa tortilla me encantó...en cuanto a las críticas del precio de algunos usuarios prefiero pagar eso por una gran tortilla que un 30% menos por la mayoría que sirven por ahí y son pesímas.

El resto, ternera asada, muy buena, muy fuerte para la noche...mejillones, perfectos...y me gusto el detalle...no había pulpo, no había en la lonxa la calidad que ellos buscan esa semana...eso me gusta...

Bodega correcta...y según leo, la crísis vuelve a ajustar para bien muchos servicios...medias raciones, 25% off si te lo llevas...muy bien, vamos...

Pues muy bueno

'me encanta, uno de mis favoritos'

Cada día más Madrid se esta llenando de restaurantes japoneses de clase media, sin tono despectivo, porque destrozan, en mi opinión, a casi cualquier otro tipo de cocina, por calidad, delicadeza y cercanía al paladar español.

Pedimos la famosa pizza no tortilla Okomiyake sobre udon con yakisoba y me gusto mucho, fast-food japones en estado puro.

Lo acompañamos de tofu rebozado con una salsa de soja y dashi... delicioso.

Y para acabar o empezar en nuestro caso, sopa de miso para mi gusto delicadísima. Acabamos con un te verde y sake templado. Todo, 11 euros por persona...mejor relación calidad/precio imposible.

listas: japo

etiquetas: japones , tradicional

Me ha gustado pero...

Un pequeño local, superbien aprovechado. Una carta corta pero perfecta para una cena de picoteo y algunos platos principales, muy seleccionados y confeccionados. Precios en linea con lo que se mueve en madrid.

La comida nos gusto mucho, especialmente el arroz, en su punto exacto....los chipirones con salsa terayaki, muy bien preparados y emplatados, el mejor cafe que se tuesta en madrid, supracafe, y un buen tiramisu.

Solo queria hablar en este post de la bodega, ya que este local recibe el nombre de "taberna del sumiller", siento que no me senti satisfecho con la selección de vinos, si estaban los mejores, alion, unico, etc... pero me he quedado insatisfecho: demasiado clasica, demasiado poco representativa de los nuevos vinos españoles, no se, me esperaba mas.

Al final tomamos un muy rico Regajal del 2.004, un vino de madrid pero pienso que se puede mejorar la carta de vinos, ensachandola por arriba y por abajo.

Correcto pero puede mejorar....

Sólo puedo opinar de lo que me paso

Hola,

He leido los comentarios anteriores y no puedo discrepar porque no he tenido la oportunidad de comer en Annua.

Mi experiencia fue la siguiente, nos recomendaron que fueramos a comprar ostras al centro de cria de ostras japonicas que tienen a la salida de la ría justo al lado de Annua.

Por desgracia, no estaba abierto, como no habia ningún cartel entre a preguntar al restaurante, era la una de al mediodia, justo ante del servicio de comidas, como no habia nadie en la puerta entre directamente en la cocina donde estaban comiendo todos los cocineros y camareros, Oscar, el chef, se levanto y me pregunto que queria.

Le pregunte por el centro y me comento que no abrian los festivos pero que si queria el me vendia las ostras que quisiera (tengo que ser sincero tb le dije que era para mi cena de aniversario con mi mujer), el caso es que me vendio las ostras, me las preparo impecablemente y me regalo un abreostras.

Luego, debido quiza a mi insistencia, me enseño la cava de vinos, buena, bien seleccionada, el restaurante, precioso, y la terraza y las vistas, maginificas.

Repitiendo que no comi, solo os puedo decir que me dedico parcialmente a la hosteleria y que el primer año de un restaurante es muy, muy complicado. Oscar me comento que la plantilla actual era totalmente diferente a la del verano cuando abrieron.

Como es Navidad, os pido que le demos una oportunidad, tiene buena pinta...

Pues esta muy bien y tiene encanto

Estuve ayer comiendo al mediodia con un viejo amigo y la verdad, la experiencia me gusto.

No vuelvo a comentar lo ya comentado aqui, solo lo que comimos, en mi caso sopa de cebolla muy sabrosa, mi compañero una ensalada con queso de cabra gratinado, simple pero con buena pinta.

De segundo vacio de buey con salsa de pimienta y tomates al horno, buena carne y buena salsa.

Bebimos una copa de vino crianza de Ribera del Duero, correcto.

Me gusto mucho la decoración, el ambiente, las vajillas y el cafe, de la marca supracafe, os aseguro que es el mejor de madrid.

Todo por 30 euros los dos...

Excelente no solo para los aficionados

Estuve el pasado sabado con mi mujer y mi niño, que con casi tres años es autentico forofo de la comida oriental; debido a las muy positivas criticas que habia leida aqui.

El resultado perfecto, pedimos el menu degustación para dos personas añadiendo algún din sum más y fue la cantidad justa para los tres.

Lo que más nos gustos fue la lubina, los din sum y el arroz con verduritas. Lo que menos, el tener una pareja china al lado que se dierón un festin maravilloso y muy, muy diferente.

La sorpresa del aficionado, el ver pasar por delante de la mesa al siempre amado y adorado Iñaki Oyarbide, continuador de la leyenda del Principe de Viana.

Y si Iñaki viene a comer aquí, creo que no hay más que decir.

Esta pero que muy bien

En la calle julian camarillo, una zona que se esta transformando día a día.

Este es un sitio para tomar, copiando el termino acuñado por Adria, fast good.

Primera calidad y tratamiento natural de todos los productos, que ellas mismas, las tres dueñas, preparan a primera hora de la mañana.

Sandwiches, cremas de verduras según temporada, zumos, bebidas gourmet...

De lo que más me gusta del barrio.

Correcto que no es poco

'está OK'

Ante la avalancha de chinos y especialmente de orientales dirigidos por chinos abusando de congelados y glutamato...es refrescante encontrar algo diferente...

En una casita independiente de Arturo Soria con un muy bonito jardin tuve la oportunidad de probar el menu de 15 euros de al mediodia y me gusto.

Correcto en la forma y en el fondo...repetiria....

listas: chino

'me encanta, uno de mis favoritos'

Iba muy recomendado y ya habia estado varias veces en Miyama por lo que en principio sabia que iba a comer bien...

Por ello pedi el menú del día, donde hay que batirse el cobre a 15 euros y la verdad? Un 10...

La sopa de miso (la pido siempre en mi primera visita a un japones) es la mejor que he tomado de menú...

El niguiri de pez mantequilla y de salmón, de primera calidad...

El teriyaky de pollo, muy, muy bueno...de postre helado de té verde...en resumen, un chollo.

El servicio muy amable, la vajilla preciosa y la sala correcta...

El mes que viene vuelvo a cenar a la carta, que eso son palabras mayores...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pues hemos estado hoy comiendo y la sensación horas después es de un gran sitio, con un gran servicio y una cocina muy recomendable.

Hemos comido todo de medias raciones; las croquetas delicada la bechamel y crujientes por fuera; las anchoas correctas, buenas pero de tamaño medio pero el tumaca y el aceite buenisimos, los callos, perfectos, suaves y bien acabados...los huevos rotos con lascas de foie nos han encantado, hemos mojado y mojado en la sarten que los servía.

Hemos acabado con una carne de buey en su punto con lascas de sal. Todo regado con un muy correcto Rioja de la Casa. Tarta tatin para compartir, dos cafes de colombia 100%...total para 3 personas y 1/4; 100 euros...repetire, repetire, repetire...