JFoncat

Excel.lent cuina casolana d'alta muntanya

Situat a la Vall de Broto, en la Vall del riu Ara, aquests restaurant d'hotel, fa una excel.lent cuina d'alta muntanya.
A més de casolana i tradicional, la seva cuina es força innovadora i la presentació dels plats es cuidada i moderna.
Aquesta part innovadora es pot apreciar en tots els seus plats, però és en els segons plats i les postres, aquestes francament aconseguides, on es fa evident.
Destaquen sobre tot una serie de plats tradicionals, com les "Migas con huevo frito o uvas", unes "Judias o Lentejas estofadas", o les "Borrajas con almejas". Per llepar-se els dits i on les materies primeres son de molt bona qualitat.
Tenen menú diari de temporada i carta.
La seva relació qualitat-preu molt bona.
Tracte familiar y tranquil en dos petits menjadors molt nets i amb una decoració molt cuidada entre parets de pedra i petits detalls montanyencs.
Encara que el cambrer que serveix, com sempre, te un caràcter un xic feréstec.
A més de restaurant, es també un hotel de 12 habitacions amb encant.
Molt recomanable.
Darrera estada i revisió text: Agost 08

listas: Cuina Aragonesa , Restaurant

etiquetas: cuina aragonesa , cuina d'alta muntanya , hotel , osca , plats típics , restaurantes , restaurants , sarvise