jill

Horno de pan.

'me gusta'

Venden panes de todo tipo, todos elaborados por ellos artesanalmente con ingredientes de calidad, y se nota. Desde la barra de toda la vida a la baguette, pan de pueblo, hogaza, pan de picos, y panes con florituras: con pasas y nueces, con semillas, largo etcétera. Merece la pena probar los panes de molde, no volverás a comprar Bimbo en la vida.

La sección pastelería-confitería también merece unos piropos, los croissants y los bizcochos (en porciones, de manzana, chocolate, nueces) están exquisitos. Sólo fallan las palmeras de chocolate que para mi gusto son muy empalagosas.

Se puede tomar allí mismo con un buen cafecito, tienen cuatro o cinco mesas. No es un lugar con encanto pero la calidad del producto y el olor... suplen las carencias.

listas: cafes , tiendas

etiquetas: argüelles , artesanal , cafe , panaderia , pastelería , reposteria

A la francesa

'me gusta'

Croissants "parisinos".
Se pueden tomar alli mismo con un café.

El pan y la repostería son espectaculares.

jill lo descubrió en febrero de 2011

listas: tiendas

etiquetas: chamberi , croissant , desayuno , francesa , pan , panaderia , petit pain au chocolat , reposteria

Pan artesano

'me gusta'

De momento, es el mejor pan que he encontrado en el barrio.

Hacen pan de molde en su horno de varios tipos (trigo integral, centeno, avena, pasas y nueces, 7 cereales) sin conservantes ni colorantes (así que mejor guardarlos en la nevera), buenísimo.

Por supuesto todo tipo de pan (gallego, baguette, hogaza, la barra de toda la vida, etc), panecillos, repostería y pastelería.

Atención al cliente insuperable y precios razonables.

listas: restaurantes , tiendas

etiquetas: argüelles , artesano , moncloa , pan , panaderia , pasteleria

Exquisiteces cotidianas

'me encanta, uno de mis favoritos'

En esta panadería (¿sin nombre?) el pan es lo de menos, lo de más es la repostería que preparan en su propio horno, rara avis en un mundo de panes congelados y precocinados. Hacen un "petit pain au chocolat" muy digno, que aquí se llama "almendrado", sin nombres rimbombantes, porque no es un "delicatessen" sino una panadería de barrio.

Hacen unos croissants exquisitos, ligeros y crujientes (como en la France), los clásicos y otros salados con semillas que son mis preferidos, palmeras de chocolate (crujientes y con chocolate negro), magdalenas de arándanos y magdalenas integrales con limón, en fin, todo lo necesario para hacer del desayuno el mejor momento del fin de semana.

Precios populares, se paga la calidad y no la pose, como debe ser.

Tienen otra sede en la plaza del 2 de mayo.

jill lo descubrió en julio de 2010

listas: favoritos , tiendas

etiquetas: argüelles , chamberi , croissant , panaderia , pasteleria

Reformado y abierto al público

Bien por recuperar los mercados, por fomentar otra forma de comprar, lejos del hipermercado frío, plasticoso, hiperenvasado.
Mal por arrasar con el espíritu del mercado de toda la vida, el del barrio.

En balance: esto es lo que hay, así que no nos vamos a poner demasiado nostálgicos... el pan que venden tiene una pinta...

listas: mercados

etiquetas: alimentación , delicatessen , madrid , mercado , panaderia