Joaquín

Japonés de altura

'me encanta, uno de mis favoritos'

Con tanta moda como hay ahora con la comida japonesa, que te puedes encontrar desde sitios de sushi-guay, que no saben a nada y que las algas parecen de plástico, está fenomenal saber que hay alguno que es impresionante.
Como es lógico, no solo se trata de preparar bien la comida, sino que el género debe ser perfecto. Y eso es lo mejor que tiene Kabuki. Un pescado tan fresco que sólo hace falta que se corte bien para que se deshaga en la boca. Delicioso.
Carillo, sí, pero para darse un homenaje es un sitio perfecto.

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Cordero.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Vienes a comer cordero y te hartas de comer cordero. Con esto ya bastaría para decir que es de mis favoritos. Está buenísimo.
Eso sí, ojito con pasarse pidiendo entrantes, que luego te arrepientes de haberte llenado con morcilla cuando llega ese cuadrúpedo crujiente y jugoso a la mesa.
El sitio es grande, pero no está de más reservar por si acaso.

listas: mis favoritos , restaurantes

etiquetas: cordero , madrid

Cocido Madrileño a tutiplén

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me encanta La Daniela. El servicio es inmejorable y el cocido está tremendo. Pero no te engañes, aunque sea la especialidad, el resto de platos de la carta está a la misma altura.
He comido aquí un entrecot que casi no cabía en el plato y estaba tierno y jugoso.
Excelente sitio para comer en el Barrio de Las Letras.

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etiquetas: cocido , favorito , madrid

Excelente comida en un sitio casi escondido

'me gusta'

Me encantó este restaurante, tanto por el ambiente como por su comida. Bien servido, los platos a su tiempo y bien presentados. La comida estaba deliciosa y nada caro.
Lo encontré de casualidad, ya que está medio escondido a pesar de estar en el centro mismo del pueblo. Buena carta de vinos.
Muy recomendable.

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etiquetas: hoyo

Pequeño y acogedor

'me gusta'

No pienses en comer otra cosa que no sean fondues o raclettes. Están buenísimas y a muy buena relación calidad-precio. En el centro mismo del pueblo, bien vale una escapada.

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etiquetas: fondue , navacerrada , raclette

Materia prima y calidad en los fogones

'me encanta, uno de mis favoritos'

El Jai Alai es un sitio "de toda la vida", donde se come espectacularmente bien. Punto. Comida vasca, preparada como debe ser, con cariño y mimo, sin florituras ni invenciones extravagantes.

El tomate sabe a tomate, las chuletitas están crujientes, la chistorra se deshace en la boca, el pescado es fresco y tierno... vamos, como debería ser siempre, pero cada es vez es más difícil.

Ibon, al mando de los fogones es un maestro tratando el género y consiguiendo que cada plato sea delicioso.
Y las patatas fritas de aperitivo... aaahhhh esas patatas caseras, finas y doradas!!! Impresionantes.

Vamos, un sitio para comer con calma, disfrutar de la buena comida y sentirse como en casa.

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etiquetas: calidad , excelente

Me encanta

Cada vez que voy a Pedraza paso por aquí. Un sitio pequeñito, acogedor, pero con una cocina extraordinaria.
El horno de asar funciona de maravilla y salen de él unos cochinillos y corderos que se te saltan las lágrimas.

Pero no te engañes, hay cocina creativa también y finuras como una ensalada de boletus edulis y foi que está de chuparse los dedos.

Para los preocupados por la dieta, tienen merluza y bacalo buenísimo.

Si quieres cordero o cochinillo conviene pasarse una horita antes a dejarlo encargado, para que esté en su punto cuando te sientes a la mesa.

Las fotos en laolma.com/gal/index.htm

Joaquín lo descubrió en marzo de 2007

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etiquetas: cochinillo , comida , cordero , pedraza , segovia

Estupendas raciones

'me gusta'

No hay que confundir "El Pesca", que es el restaurante caro, con "Tapas El Pesca", que es un sitio de raciones con una terraza magnífica y que sales por 15-20 euros por persona.

En Tapas El Pesca las raciones son bastante generosas, bien hechas y con una variedad más que aceptable. El servicio es atento y la terraza tiene capacidad como para 200 personas.

Es la opción ganadora para una noche de verano o los domingos en primavera a mediodía.

Muy bueno el lomo bajo a la sal, el tomate con melva y gigantesca la ración de mejillones al vapor. Cerveza bien tirada y una cuenta muy, muy razonable.

Recomendado totalmente.

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etiquetas: domingos , raciones , terraza , torrelodones

De raciones y tapas

'está OK'

Las raciones y las tapas son correctas, como también el precio. Es un local agradable, pero no destaca especialmente por nada. Están buenos los huevos rotos, las croquetas y las roscas.
Pelín ruidoso en el interior. No ponen café.

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Cocina de autor en Torrelodones

La Casita es uno de mis sitios preferidos para ir a cenar. Es cocina mediterránea con un toque de autor que la hace especial.
No pienses que es el típico sitio donde por ponerte algo bonito te traen una pizca de nada. No, en la Casita la comida está buena, bonita y en su ración justa.

Además, el local es precioso, con toques de una casa de sierra, mezclando piedra con madera. El servicio es esmerado y correcto.

Geniales la ensalada de vieiras con flores silvestres, el solomillo con salsa de boletus o el rodaballo al horno con quisquillas. Bueno también el arroz con bogavante, aunque pelín pesado para cenar.

No es una ganga pero para una ocasión especial, vale la pena. Sales por unos 35€ por persona, pero bien contento, oye.

Joaquín lo descubrió en febrero de 2007

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etiquetas: comida , creativos , recomendado , torrelodones