Joaquín

Honesto y delicioso

'me encanta, uno de mis favoritos'

Estuve el sábado pasado cenando con unos amigos y salimos encantados. Una cocina deliciosa, honesta como pocas, cuidadosa con las materias primas y una atención de las que ya no hay.
Varios detalles:
- Ana, la dueña, viene a contarte qué tiene de comer ese día. Genial, porque sabes que lo que tiene es lo que ha encontrado en el mercado en la mañana. Nada de productos congelados o platos semi preparados del día anterior.
- Preparación cuidadísima de todo. Delicioso todo lo que probamos, escogido con mimo por la misma dueña. Las anchoas estaban de morirse de buenas y con las patatas revolconas daban ganas de levantarse a aplaudir.
- Buena carta de vinos: ni abrumadora, ni la típica de 4 riojas y 3 riberas. Buenos vinos, bien conservados y si el que pides no está, te recomiendan otro con pleno conocimiento. Brutal el control que tiene Ana de este campo también. Ah! Y a la temperatura exacta de servicio.
- Mantel y servilletas de lino, del bueno. Ahí se nota la clase.
- Ambiente acogedor, sin florituras. Los platos servidos a tiempo, sin prisas y sin esperas. Es tan personal todo, que sientes que estuvieses comiendo en la casa de un amigo.
- Ana. Nos ha enamorado. Con un control impresionante de todo, conocimiento gastronómico como el que más y sin alardear. Sabe tanto de su negocio, pero es tan discreta, que cuando hablas con ella te vas dando cuenta de que estás delante de una de esas personas que podrían dar clases a más de un cocinero "de postín".
- El precio. Cuesta lo que vale. La calidad se paga, pero con gusto, porque no estás pagando decoración, ni presentaciones grandilocuentes... estás pagando calidad y un trato exquisito. Éramos 3 personas que pedimos 2 entrantes, 3 platos principales, 3 postres, 2 botellas de vino y 2 copas. El total, 160 euros.

Como dice otro comentario de por aquí, es un sitio para ir a comer de verdad, para desintoxicarse de tanta moda y pose. Para disfrutar con la comida y no con tonterías.

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Japonés agradable y a buen precio

Está bien porque aunque la carta no es muy extensa‚ tienen un poco de todo y está bastante bueno. Yo he comido varias veces aquí y me gusta el trato de los camareros‚ lo luminoso y limpio del local y la calidad de la comida.

No busques exquisiteces rebuscadas ni cosas extrañas‚ no es para eso. Es para comer un rico sushi‚ un tartar de atún o unos platos combinados razonables a un precio decente. Ni caro ni barato. Unos 20 euros por barba‚ que está muy bien en Madrid.

El pescado es bueno y el arroz tiene el punto‚ con lo que ya te puedes dar por satisfecho. En muchos japoneses eso no lo consiguen y en los que sí lo hacen‚ te dejas el alma en la cuenta.

Y‚ por supuesto‚ nada que ver con los japos semi cools que están proliferando últimamente. Este es un restaurante y la cocina tiene cocineros que saben lo que hacen.

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etiquetas: comida , japonés , madrid-centro , menú , precio medio

Buenísima comida

Un sitio entrañable. Pequeño, acogedor, con buen servicio y deliciosa comida. No podía ser de otra forma, siendo de los mismos dueños que Taberneros.

Si vas, pide que te pongan en las mesas del subterráneo. Se respira un ambiente especial.

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etiquetas: buen servicio , comida , madrid , raciones , unamonada

Buen menú

Un sitio muy agradable para comer, con buen precio y comida bien presentada.

Amplio, luminoso y con decoración sencilla.

Recomendable. Pero no para grandes ocasiones.

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etiquetas: comida , madrid-centro , menu , restaurante

Auténtico y acogedor

Me gusta este sitio justamente por lo pequeño que es. Hay pocas mesas y eso se nota en la atención. Nada de esperar horas o que te lleguen las cosas recalentadas o frías.
Y saben, por fin, qué es un agüita fresca y el café de olla.

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etiquetas: comida , madrid-centro , mexicano

Japonés con estilo

Me gusta mucho. Puede que no sea de lo más auténtico o tradicional y que incorporen cosas como rollitos con aguacate (que no sé yo si se come allí), pero la comida está buenísima.
El tartar de atún rojo es increíble.

Yo me abstraigo de que sea japonés y me concentro en el sabor. Ahi se me quita de golpe el prejuicio de no estar siendo "auténtico".

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Demasiado lleno y ruidoso

No es el sitio al que más me gusta ir, aunque he estado más de una vez.

Es demasiado ruidoso para mi gusto, tanto por la gente como por la música. Prefiero los restaurantes donde puedes oir al que tienes al otro lado de la mesa y donde no te están dando todo el tiempo porque no hay sitio para que pasen los camareros.

La comida no está mal, pero tampoco es que sea tremendamente novedosa...

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etiquetas: comida , ni fu ni fa

Gran menu degustación

Si te gusta la comida árabe o marroquí, este es tu sitio. Sobre todo si quieres ir a un lugar agradable, amplio, con buena decoración.

Excelente la pastela, alucinante. Y el menú degustación (que varían todos los días) es francamente recomendable.

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etiquetas: arabe , comida , degustacion

De los mejores chinos

Un sitio lleno de encanto. No sólo porque por dentro parece una marisquería de los 70 (que lo era), sino porque la carta es tan auténtica y su personal también (que a veces no hay quién les entienda), que te sientes en cualquier sitio menos en Madrid.
Los tallarines son de impresión, hechos a mano, y el pato genial. Puedes ir a cenar y salir tremendamente satisfecho por unos 12€ por barba. Ahí es ná.

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Pelín carillo y retro-cutre

La dependienta es claramente mejorable (al menos su caracter) y el precio también. Las mesas, cutresillas.
Vale que es de toda la vida, pero oiga, hay que ir avanzando y no sólo añadiendo el IPC a los precios...

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etiquetas: comida , japonés