josemi martín

La mejor tortilla de Madrid

El sitio en cuestión no difiere demasiado de tantos sitios como han florecido en la Cava Baja y la Cava Alta al calor de la revitalización de La Latina y el Rastro madrileño. Éste tiene vocación exclusiva y se nota en los pinchos (normalmente versiones creativas de clásicos populares) así como en los precios. Barato no es. Sin embargo, la tortilla española merece dejarse caer por el "Juana La Loca". No tienen reparo en compartir el truco: el ingrediente estrella es la cebolla caramelizada, lo cual le da un sabor inigualable. La textura de la tortilla es además la que debe ser -aunque sobre esto hay opiniones- tirando a cruda. Se suele llenar bastante los domingos.

etiquetas: madrid , pinchos , rastro , tortilla española

Un indio de altura

Quienes quieran comida india a un precio barato y de calidad razonable en el centro de Madrid, deben ir al Namaskaar (consultar mi reseña). Quienes busquen alta cocina indo-pakistaní deben dejarse caer por el Restaurante Himalaya, igual de céntrico pero mucho más selecto. Aunque la carta no contiene grandes innovaciones, la calidad y la elaboración de los platos hace de este restaurante una opción muy recomendable. El Nam, excelente. Las salsas también. Cordero, pollo, .... todo muy bien cocinado con la habitual selección de especias indias. Arroz lo justo, algo de agradecer pues extraña tanta abundancia de arroz de ida y vuelta en otros restaurantes indios. La carta de postres, según parece, recomendable. Y no se compliquen con los vinos: pídanse la tradicional cerveza Tiger, ideal para acompañar este tipo de comidas, con cuerpo y sabor, una lager de confianza. Con entrantes -recomiendo los surtidos- un plato, abundante cerveza, algún postre o té o café,... la cosa debiera rondar los treinta y cinco euros. ¡Que aproveche!

etiquetas: cordero , especi , indio , madrid , pollo , tiger

El Mediterráneo en Madrid

Los amantes de la comida griega tienen en Madrid un tesoro. En la calle del mismo nombre se encuentra la Taberna Griega, un lugar acogedor, que se precia de acoger espectáculo de sirtaki y rotura de platos incluida los fines de semana. En cuanto a la comida, buena comida griega, con buenos ingredientes. De entrantes, deliciosos melitzanes -berenjena rebozada con tsatsiki, esto último mejorable- y quesadilla de Tonos -pan pita con verduras, queso feta y unas deliciosas aceitunas negras-. De segundo, genial el Bifteki -ternera picada con queso-, la brocheta de ternera, aceptable y Yuvetsi: una cazuela de guiso de ternera con queso feta gratinado y aromatizado con distintas especias. La carta de postres no es demasiado realista: únicamente tienen baklava y un yogur con miel muy recomendable. Hay carta de vinos griegos pero no dejen de probar la cerveza Mythos, muy sabrosa, tipo pilsner. ¡Buen apetito!

etiquetas: baklava , griego , madrid , mediterránea , pilsner , tsatsiki

Un asador recomendable

Es "El horno de Sacramenia" un asador sin pretensiones, correcto, clásico y a la vez recomendable. Sus carnes, excelentes, los encurtidos de entrantes también. Su comedor es pequeño pero acogedor, de decoración rústica. Cerca de La Castellana, constituye una buena opción si uno está dispuesto a alejarse del bullicio de los ejecutivos que atestan los restaurantes de la vía principal. El servicio, discreto, sin alharacas. En torno a los treinta euros, sin vino ni postres.

etiquetas: asador , carnes , encurtidos , madrid

Una buena opción cerca de Plaza de España

Hay varios y buenos restaurantes por la zona. Éste, una antigua mantequería reformada, no llega a ser restaurante, sino un lugar donde uno puede degustar buenas quiches, un excelente salmorejo, tostas, etc. todo muy bien preparado. No es barato pero tampoco caro. Tiene poquitas mesas aunque han arreglado el sótano también. Si uno no quiere comer también puede tomar una copa tranquilamente pues funciona también como bar.

josemi martín lo descubrió en septiembre de 2008

etiquetas: madrid , tostas , verano 2008

Ideal para un domingo de Rastro

Si uno quiere comer buena comida española (fabes con almejas, cordero, codillo asado, churrasco, chuletón de ternera, etc. ) a precios más que razonables (tiene menú), este pequeño restaurante es una opción más que recomendable. Tiene bastante movimiento los domingos así que conviene reservar y no despistarse. Ideal para seguir después de marcha dominguera madrileña por el Rastro con el estómago lleno y contento.

josemi martín lo descubrió en agosto de 2008

etiquetas: cocina española , madrid , rastro

Un indio a mano

El Namaskaar es un restaurante indio convencional, de calidad media y precios asequibles. Su carta es la usual en estos casos, no es lugar de extravagancias. Está situado muy céntricamente y su menú entre semana a 9'50 lo hace ideal para una escapada rápida, si uno no quiere comer el tradicional menú castizo o sucumbir a la fast food. Discreto, normal,... no esperen lujos pero todo está bueno.

josemi martín lo descubrió en julio de 2008

etiquetas: barato , indio , madrid , ópera

Un buen mexicano

No es precisamente céntrico pero este mexicano, con tendencia a crecer, ofrece múltiples ventajas, especialmente su surtida carta: botanas, enchiladas, tacos, tostadas, fajitas,... todo muy recomendable. Buenos productos y bastante querencia por la autenticidad. No dejen de probar el postre de dulce de leche, porque es sublime. En torno a veinticinco euros por persona.

etiquetas: dulce de leche , enchiladas , fajitas , madrid , mexicano , tacos

Un poco de Catalunya en Madrid

Un sitio recomendable si uno es aficionado a la comida catalana, sus escalibadas, su butifarra amb mongetas, vinos del Penedés, etc. Comida nada formal, con ambiente payés y precios más que razonables. Ideal para una escapadita breve entre semana. Servicio correcto.

etiquetas: catalunya , madrid , payés