Jorge Gutierrez

'me encanta, uno de mis favoritos'

etiquetas: alta cocina , michelin

'me encanta, uno de mis favoritos'

etiquetas: buey , carne

Espacio privilegiado

'me gusta'

En pleno centro del casco histórico de Oropesa, desde donde se ve el Mediterraneo, pero no Marina D'Or, en una de las casas antiguas de la zona peatonal, se encuentra este restaurante / espacio de arte.

La comida es muy correcta, bastante imaginativa y muy bien ejecutada. Suelen hacer su propio pan y sorprender con propuestas fuera de lo común en este ámbito (como el pan de CocaCola con bacon). Precio correcto y trato amable.

Es, además, galería de arte, si bien esta faceta es menos de mi interés.

Jorge Gutierrez lo descubrió en mayo de 2012

etiquetas: probar

Servicio nefasto

'para no volver'

Irte de un restaurante por aburrimiento mientras esperas que te atiendan, es posible.

Que al irte te digan que "te tienen" que cobrar el menú entero porque no hacen descuentos, es posible.

Que te pregunten cuántas cervezas has tomado y que te regalen la mitad "por el mal trago", es posible.

Que pase todo a la vez en el mismo sitio es posible, porque lo he vivido. Pero no me lo podía creer.

Excelente!

'me gusta'

El restaurante se encuentra en lo alto de una montaña urbanizada y se vuelca al mar que está 400 ó 500 metros más abajo, con un ventanal espectacular y una estupenda terraza.

Es conveniente reservar ya que parece que se llena en festivos (y supongo que en época veraniega), con la reserva y a pesar de que el restaurante estaba muy lleno, no tuvimos que esperar ni un minuto para sentarnos. El servicio fue, en todo momento, muy atento, agradables y simpáticos. Nos hicieron sentir bien e incluso se mostraron proactivos a la hora de cambiarnos de mesa (empezamos en la terraza y amenazaba lluvia, nos prepararon una mesa dentro para cambiarnos entre los primeros platos y los segundos).

La comida es espectacular, tanto en calidad y sabor como en presentación. No probamos los arroces, que dejaremos para otra ocasión, aunque en la zona hay mucha competencia, y nos decantamos por el pescado. Las raciones son correctas de tamaño, lo que nos permitió añadir un tercer primero a modo de aperitivo y no morir en el intento.

La única pega viene por el vino, nos sirvieron un blanco de 2010 y no del año. Por lo demás, la experiencia se puede calificar de perfecta.

3 primeros, 2 segundos, 2 postres, café y vino fueron algo menos de 90€, lo que arroja una relación calidad/precio más que interesante.

Jorge Gutierrez lo descubrió en mayo de 2012

etiquetas: lsuarezdelezable

Luces y alguna sombra

'está OK'

Mi experiencia en este local ha sido un tanto bipolar: algunas cosas me han encantado, otras me han resultado menos agradables. Vamos con unas y otras, en desorden.

El local, como se comenta por aquí, es pequeño, como tantos de la zona. Las mesas son minúsculas y las de la entrada particularmente incómodas. Cuando encienden los extractores de la cocina, el ruido en el comedor es importante, hasta dificultar la conversación, porque no hay puerta en la entrada de la cocina, solamente una cortina. Estos problemas son propios de la tipología de locales de la zona y es lo que hay (seguramente hubieran podido poner una puerta en la cocina, sacrificando una mesa).

La comida me ha parecido muy buena, con un punto lúdico y de sorpresa presente en muchos platos (describo algunos al final), bien ejecutada. En algunos casos el afán lúdico hace que la explicación del plato sea necesaria y un tanto larga; en un caso, incluso, el camarero se quedó al pie de la mesa para asegurarse de que nos comíamos un plato como nos había explicado que teníamos que hacerlo.

Nos sirvieron rápido, una vez tomada la comanda -nos decantamos por el menú de degustación de 8 platos-, hasta los postres donde se pausó un poco el ritmo.

Fue entre el final de los platos principales y los postres cuando tuvimos la peor experiencia de la cena: uno de los camareros nos comunicó que nos iban a servir los postres en la barra. Luego lo vistió de favor que les hacíamos, etc, pero su primera frase no dejaba lugar a dudas de que nos estaban levantando de la mesa. Nos fuimos, pues, a la barra a ocupar una mesa allí (también para dos, vamos, que no veo por qué tuvimos que cambiar) y en ese momento tomó el control de la situación el jefe de sala quien, con muchas más tablas, sentido del humor y, por qué no mencionarlo, unos pisco sour, nos quitó en parte el mal sabor de boca del cambio de mesa.

Muy recomendables el Bloody Mary Acapulqueño, la Causa Azteca (con pulpo rebozado), el Temaki de Bienmesabe y en los postres el Sushi (dulce) y el brownie (fuera de carta).

En resumen, una cena muy competente (con los fallos mencionados), por unos 35€/persona.

*** SPOILERS AHEAD ***
Algunos de los platos son muy originales en su presentación y bastante sorprendentes.

El caldo de pescado, servido en una cafetera italiana y terminado de preparar en ella; en la parte superior está el caldo y algo de pescado y marisco, en el filtro las verduras.

También tomamos un Bloody Mary a media comida, preparado en la mesa, una vez servido el cocktail, vuelcan la coctelera en una copa y descubres que hay un ceviche de marisco dentro.

En los postres, el sushi es un nigiri de arroz con leche, con dulce de guayaba haciendo el papel del pescado, dulce, salado y picante a la vez, una auténtica delicia.

etiquetas: fusión , mexicano , peruano

'me encanta, uno de mis favoritos'

etiquetas: probar

'está OK'