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etiquetas: cocina catalana , poble nou

etiquetas: vasco-bcn

deliciosa tarta de crema de Sant Josep

'me encanta, uno de mis favoritos'

Riquísimo queso fresco de vaca que elaboran diariamente ellos mismos y muy buenos fuets de l´Empordá, imprescindible probar las tartas de queso fresco y la de crema de Sant Josep, de elaboración propia, verdaderamente deliciosas como postre de cualquier comida, mejor encargar por teléfono, en cuanto a su chocolate a la taza es superior y acompañado con nata que elaboran ellos ....... (sin palabras, mejor probar)

etiquetas: delicatessen

BUEN PAN

'me encanta, uno de mis favoritos'

Vilamala es una pequeña panaderia sita en la calle Agullers de barcelona, frente a Vila Viniteca (buenos vinos), donde se puede encontrar pan como el de antes, elaborado con las mejores harinas y horneado como antaño en el obrador ubicado en la parte baja de la misma panaderia, esta está regentada por Xavier Vilamala, Presidente del Gremio de Panaderos de Barcelona, aunque quien se encarga de la elaboración del producto es su hijo Jordi Vilamala.
Por encargo (de un día para otro), te hacen cualquier pan que se te antoje de los muchos que tienen, importante las chapatas, que tostadas con tomate y aceite de oliva están riquísimas, el pá de l´avi que es la estrella como pan de pagés, el pan de centeno compacto y denso, de sabor contundente (normalmente por encargo), y no me olvido de los panes de molde, pan de higos, pan de maiz, pan de pepitas de calabaza, etc., todos hechos por ellos mismos, que tostados y con mantequilla están "de muerte". Es una panadería con carácter de antaño, de aquellas donde se ubica la tienda de venta del pan en la planta baja, el obrador en el sótano y un comedor-office en la parte alta (1/2 planta sobre la planta baja), donde solian descansar los propietarios del establecimiento entre turnos de venta, carece de diseño conceptual pero tiene la fuerza, belleza y nostalgia del pasado, la panadería de siempre, con un producto absolutamente natural y de insuperable calidad, vale la pena probarlo. Hacen unas cocas de cebolla, tomate con mozzarella y orégano, berengena, etc. etc., que son las reinas de cualquier "pica a pica", que prepares en casa y son indispensables probar su tarta de crema quemada (deliciosa) y de chocolate (insuperable para los que nos gusta el chocolate), las palmeras de chocolate blanco y negro.......(en el desayuno, sin comentarios) Es un lugar a tener en cuenta como "delicatessen" a diario, y como complemento a un buen embutido o salsa y su bollería espectacular.

etiquetas: buen pan y bollería

lugar agradable, auténtica dieta mediterránea

'me encanta, uno de mis favoritos'

Gran sorpresa al conocer este lugar en el barrio de Sant Antoni, donde al mediodia se sirve solo menú por 10,90€, que es todo un lujo, tanto la estética del restaurante como la comida y el trato del personal, platos preciosos. Tomamos, de primero, una sopa de pescado, sencillamente deliciosa y dos ensaladas de verdes frescos y crujientes, de segundo yo tomé unas manitas de ibérico rebozadas, sinceramente de las mejores que he tomado, aunque solo las tomo muy de vez en cuando y siempre en lugares de absoluta confianza, en este caso hice caso al camarero y acerté, unas manitas de ibérico deshuesadas y envueltas en un rebozado crujiente y bañadas con una sansa de frutos rojos y sobre una cama de patata, todo un placer para el paladar y una mezcla de sabores fantástica, mis amigos tomaron sardinas y pavo a la mostaza antigua, exquisito, de postre tomamos fondant de chocolate hecha por ellos, que estaba "de muerte", El menú, con bebida, cuesta 10,90€, conozco pocos lugares como este donde la calidad-precio es espectacular, aplaudible. Sinceramente un lugar muy recomendable, a partir de hoy uno de mis favoritos. Tengo que probar las cenas en este lugar que son a la carta y por lo que observé "promete".

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