Julio Rodriguez

Bonito restaurante y prometedor arroz

'está OK'

El nuevo local del restaurante Garbí tiene una decoración muy bonita y una buena barra de pinchos. El otro día comí y la comida era buen, pedimos dos entrantes, jamón ibérico y ensalada roja, la ensalada servida con un helado de aceitunas que le daba un toque muy fresco, el jamón correcto. Luego tomamos un arroz a banda presentado en una capa muy fina en una gran paellera, con unas gambas en su punto de cocción y una presencia estupenda. La parte negativa es que estaba muy pasado de sal, lo comentamos y nos pidieron disculpas y nos ofrecieron cambiarlo, pero esto se demoraría 20 minuto y declinamos el ofrecimiento, quizás ese fue nuestro error. Puede que sea el mejor arroz de Madrid pero no es razonable que salga tan salado. De postre tarta tatin, correcta pero con la masa un poco gruesa. Lo peor el precio, es caro pero tienen un menu a "buen" precio, 35 €, quizás le de otra oportunidad. El servicio de sala muy bien, empeoro cuando se lleno el local.

El menu del gastrofestival correcto pero .....

'está OK'

Hemos ido a comer el menú del gastrofestival y ha sido una decepción. La comida no es mala pero nada especial y el servicio amable pero poco eficaz, no daba la sensación de que te atendiesen sino que de paso a otras mesas te cambian los platos, pocos camareros pero amables.
La comida correcta, pero no justifica el precio. Los huevos con espuma de patata, setas y trufas está bien pensado pero en mi experiencia mal ejecutado, los huevos estaban fríos. La corvina, buena y con un toque exótico, pero con una espina, todos somos humanos, pero a la mesa de enfrente el tratar les llego congelado y muy amablemente se lo cambiaron.
El postre de peras con vino, mascarpone y helado muy bueno. El café, y los petit fours que no nos pusieron, con sus posos típicos de bar de facultad. En resumen un restaurante muy bonito con un cocinero que me cae simpático y una cocina y un servicio muy irregular, que espero que fuese malo por estar muy lleno el restaurante y un cierto pasotismo en la cocina. No se si le daré una segunda oportunidad.

El gran timo

'no me gusta'

Hoy hemos ido a comer a Estado Puro un menu de tapas adquirido en Letbonus. En principio mis expectativas eran altas, conocía los dos locales y la comida es buena, pero ha sido un desastre y nos hemos quedado con la impresión de que nos han tomado el pelo. Teniamos una reserva para dos personas pero en el ultimo momento nos hemos tenido que llevar a nuestra hija de 5 años. Al llegar al restaurante nos han dicho que estaba todo reservado y que nos teniamos que adaptar a una pequeña mesa de dos, bueno razonable sino llega a ser porque las mesas que nos rodeaban eran de tres y se han quedado vacias. El servicio ha sido correcto para un bareto pero dado que el menu tiene un gasto de 60 € me parece que lo minimo es dar el nombre de las tapas y no simplemente dejarlas en la mesa. La calidad de las tapas ha sido alta, pero son las peores que he comido en Estado Puro, la seleccion del chef ha coincidido con las tapas mas baratas. Creo que el descuento del 52% se ha quedado en un 10% y eso que les hemos adelantado el dinero hace unos meses. Una tomadura de pelo, de un restaurante que me gustaba, y una estafa a Letbonus. Afortunadamente tenemos y teneis otras opciones de restaurante mucho mejores.

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