kozumel

Cocina Alemana con sabor Español, ¿o era al revés?

kozumel lo descubrió en diciembre de 2011

Lo que habría comenzado como un auténtico Bier Garden Alemán acabó convirtiéndose, por diversas circunstancias y avatares de la vida, en el clásico bar restaurante Español de cualquier ciudad o pueblo, pero conservando el estilo fundacional, decoración en madera y clientela distinguida, todo dentro de en un entorno bastante exclusivo y sin cutrería (cosa que se agradece, para qué nos vamos a engañar).

Con una cocina que mantiene y, más aún, cultiva la influencia de su origen alemán, han sabido adaptarse a los tiempos ofreciendo todo, o casi todo, lo que también se puede encontrar en cualquier otro restaurante castizo. Está bien para desayunar, estupendo para el tentempié de media mañana en veranos, obligatorio para el menú del día (que ronda los 11€ euros), buen ambiente para la tertulia de la tarde con una copita (o varias), y muy recomendable para la cena, especialmente si es en la terraza durante las cálidas noches del verano. Los días de transmisiones deportivas con cierta trascendencia o de Champions League el acceso y los asientos cotizan muy al alza.

Barra con sus mesas, dos salones y una terraza que se antoja casi infinita son su ventaja frente a otros, por lo que pueden permitirse acoger a grandes grupos en aquellas fechas tan señaladas y no tan señaladas. Fácil reservar, incluso para pequeños grupos de trabajo.

Buena variedad de cervezas y vinos, así como una carta que hace las delicias de todo el que lo visita. Menú de caza en temporada. Cuentan, además, con un delicatessen que ofrece viandas de otras latitudes, platos preparados por encargo, y tortas para los más golosos. De ahí los pimientos asados quizás sean uno de esos tesoros que es mejor no andar contando a todo el mundo.

El codillo es de infarto, y el steak tartare acompañado con pan de semillas es de muerte lenta. Y la cerveza de trigo, ni se diga. El desfile de paellas y pollos asados por encargo durante todo el fin de semana es incesante. Y, ante la duda, preguntar a Martín o a Pedro que su gentil consejo será siempre un acierto fijo.

Quizás sea el sitio perfecto para conspirar, lejos de todo y de todos.

Actualización 20 de Junio de 2012:

Cerrado desde el pasado 15 de Junio de 2012.

etiquetas: 30€, alemán, carnes, cervecería, delicatessen, exclusivo

Simple y fantástico

Una carta exquisita, un precio imbatible, una localización privilegiada y un servicio familiar con mucho respeto: una combinación ganadora. Un lujo escondido.

Delicioso.

Exquisito en el menú. Perfecto en el ambiente. Y un salvavidas en cualquier momento a un precio razonable, teniendo en cuenta la competencia.

La ecuación resulta simplemente deliciosa.

Altamente recomendado.

etiquetas: 25€, ambiente, cena, internacional, madrid, noche

Buen ambiente y buenas copas hasta tarde...

Se agradece encontrar sitios decentes, con buena música y un precio más que aceptable, teniendo en cuenta las horas en que se sirven las últimas copas.

Altamente recomendado.

etiquetas: conciertos, copas, funk, jazz, madrugada, pub

Visita obligada.

El Vaso de Oro es un clásico imperdible de paso por Barcelona, en formato de estrecha barra cervecera (de hecho, la profundidad de la barra determina el ancho del local...), que cuenta con una exclusiva zona de fumadores en la mismisima calle.

Por mucho que uno se empeñe en comprenderlo, el humor de los camareros es, digamos, peculiar... pudiendo ser percibido incluso como hostil. Se recomiendan altas dosis de humor, mente abierta y un buen grado de receptividad.

El solomillo con foie es un auténtico 'bocatto di cardinali'. Las cervezas: épicas.

Ideal para invitar a foráneos y extranjeros, aunque hay que tener en cuenta que no cuenta con mesas, sino simplemente butacas y barra.

Ruidoso. Divertido. Obligatorio. Exquisito. Caro.

Único.

etiquetas: 30€, barra, cerveza, clásico, tasca, turista

Bien.

Esta bien. Sin muchos aspavientos, pero bien...

Se agradece el hecho de que, al parecer, de un tiempo para acá los camareros tuvieran la orden estricta de hacer olvidar al cliente el trato recibido en otras cadenas de comida rápida o estilo americano... buen ambiente y trato positivo. O lo que también podría llamarse "una clavada con una sonrisa".

No es para ir todos los días, pero si que vale la pena ir de vez en cuando (preferiblemente en primavera / verano), y más tras la reforma de otoño 2008.

Vistos los comentarios anteriores, parece que es mejor ir entre semana... o con buena actitud.

Caro.

etiquetas: 25€, american, carne, caro, divertido, noche

Normal.

Nada del otro mundo, aunque no por ello quiera decir que esté mal, ni mucho menos.

Quizás lo más sorprendente del lugar sea el hecho de que te pongan los mejillones en la lata... algo que muy seguramente echará atrás a muchos.

Por lo demás, todo muy normal.

Un clásico.

Buen ambiente sin desfile de modas... un buen recurso para esos días en los que no hay nada más disponible, en una zona accesible.

Lo único reprochable quizás sea el elevadísimo volumen de la música, o el empeño que le ponen en ensordecer al personal, por momentos.

etiquetas: ambiente, billar, copas, garito, musica, oscuro

"Castillian Fast Food"

kozumel lo descubrió en septiembre de 2008

Comida rápida, en plan Foster's Hollywood pero con una cierta variante castiza o, al menos, esa parecería ser su misión y más aún estando delante de un VIPS, a tiro de piedra del Parque del Retiro. Pero es básicamente eso: hamburguesas, carnes y patatas con un crisol casi infinito de salsas.

Ponen los partidos de fútbol de liga y de champions, o eventos deportivos según se tercie.

Esta muy bien comunicado con todo tipo de transporte público, y la boca del metro de Príncipe de Vergara justo en la puerta, lo que convierte al coche particular en un artículo prescindible.

No está mal del todo, aunque tampoco es maravilloso... en todo caso, por ese precio, puede haber cosas mejores en esa zona, sin lugar a dudas.

Los baños del local son quizás una invitación contundente a cambiar de sitio, llegando a poner a prueba incluso a los estomagos más curtidos en la contemplación de esperpentos.

etiquetas: 40€, alcala, caro, metro principe de vergara, retiro, verano2008