Cocina Alemana con sabor Español, ¿o era al revés?
Lo que habría comenzado como un auténtico Bier Garden Alemán acabó convirtiéndose, por diversas circunstancias y avatares de la vida, en el clásico bar restaurante Español de cualquier ciudad o pueblo, pero conservando el estilo fundacional, decoración en madera y clientela distinguida, todo dentro de en un entorno bastante exclusivo y sin cutrería (cosa que se agradece, para qué nos vamos a engañar).
Con una cocina que mantiene y, más aún, cultiva la influencia de su origen alemán, han sabido adaptarse a los tiempos ofreciendo todo, o casi todo, lo que también se puede encontrar en cualquier otro restaurante castizo. Está bien para desayunar, estupendo para el tentempié de media mañana en veranos, obligatorio para el menú del día (que ronda los 11€ euros), buen ambiente para la tertulia de la tarde con una copita (o varias), y muy recomendable para la cena, especialmente si es en la terraza durante las cálidas noches del verano. Los días de transmisiones deportivas con cierta trascendencia o de Champions League el acceso y los asientos cotizan muy al alza.
Barra con sus mesas, dos salones y una terraza que se antoja casi infinita son su ventaja frente a otros, por lo que pueden permitirse acoger a grandes grupos en aquellas fechas tan señaladas y no tan señaladas. Fácil reservar, incluso para pequeños grupos de trabajo.
Buena variedad de cervezas y vinos, así como una carta que hace las delicias de todo el que lo visita. Menú de caza en temporada. Cuentan, además, con un delicatessen que ofrece viandas de otras latitudes, platos preparados por encargo, y tortas para los más golosos. De ahí los pimientos asados quizás sean uno de esos tesoros que es mejor no andar contando a todo el mundo.
El codillo es de infarto, y el steak tartare acompañado con pan de semillas es de muerte lenta. Y la cerveza de trigo, ni se diga. El desfile de paellas y pollos asados por encargo durante todo el fin de semana es incesante. Y, ante la duda, preguntar a Martín o a Pedro que su gentil consejo será siempre un acierto fijo.
Quizás sea el sitio perfecto para conspirar, lejos de todo y de todos.
kozumel lo descubrió en December 2011
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