Iñaki Larrimbe Ibañez

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Peluquería Uka

+34 945 205 261

Calle de Cola y Goiti 2

Vitoria-Gasteiz ( Spain > Álava )

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La pelu de mi chica

La verdad es que llevo toda la vida cortándome yo solito el pelo. Con una maquinilla de esas que hacen cosquillitas. Y mi novia, peluquera... Es para matarme ¿no?
Pili lleva desde los 16 años currando en ese oficio. Y tiene mogollón de clientas. Por algo será. Por otra parte la pelu es muy chula. En el cuarto de baño se hacen exposiciones de fotos... la decoración es moderna (en parte porque se la hice yo, junto con un decorador amigo mío: Josema Freire)
En fin, voy a subir alguna foto... Para que no veáis que exagero. Se la sacaron y todo en una revista de decoración de las guays.

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Zuloa

+34 945 261 547

Calle Correría 21

Vitoria-Gasteiz ( Spain > Álava )

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Sitio de exposiciones "underground" de verdad.

Es el único espacio de la ciudad con una sala de exposiciones alternativa. Está en el sotano. Así que podemos ver "arte underground" del auténtico ;-)

Buena, rápida y barata comida... rápida

Si un día estás en Vitoria entre semana a las doce y pico de la noche y te entra un hambre del carajo, el Frankfurt es tu sitio. Te atienden siempre super rápido. Y los precios están tirados. Por otra parte todo está riquísimo. Tienen un montón de platos combinados. Y lo típico: hamburguesas, perritos...
A la noche el local se llena de gente de barrio, de sudamericanos... Pero todo el mundo está a lo que está: a hincar el diente.

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El mejor restaurante de Vitoria

Si te gusta la nueva cocina vasca, éste es tu sitio. Porque mira que hay sitios malos que viven a rebufo de ese término.
El cocinero, Unai, es un currela de cuidado. Yo creo que a las seis de la mañana ya está en el mercado eligiendo la mejor materia prima. Le dieron el premio Euskadi de cocina cuando era un chaval. Y la verdad es que el tío sabe. Por una parte nunca le pillas fallos en la materia prima: si te ponen un taco de bacalao, por ejemplo, el taco está exquisito. Por otra, nunca se queda estancado en una carta: cada dos por tres la cambia.
El Clarete tiene un menú de picoteo en el que te sacan como seis o siete platitos de comida, siempre sorprendentes. Pero sin pasarse con las mezclas raras. Normalmente mezcla pocos ingredientes. Que es lo difíci en este tipo de cocina. Porque ser original con pocos ingredientes, y que la cosa sepa bien, es complicado.
Por otra parte el maitre es muy campechano. Y te explica todo lo que estás comiendo. Da gusto. Se aprende a comer en El Clarete. Eso sí: si eres de los que come mucho lo mejor es que te engullas antes un bocata de algo. Para mí y para mi novia, que comemos más bien poco, es el sitio ideal.

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Sitio popular de tapas y cazuelitas

Si quieres comer ancas de rana en Vitoria, éste es tu sitio. Y no hablo de esas congeladas que suelen tener en los restarurantes chinos. Éstas son frescas y hermosas.
Esta bodega está muy cerca de la Peluquería Uka. En Judizmendi. El sitio forma parte del itinerario de poteo popular de este barrio vitoriano. Se nota que la gente de la zona se gasta el dinero en disfrutar de la vida, en el día a día, y no en la compra coches, casas de verano y pantallas de plasma. Por eso hay vida en la calle.
En la Taska puedes comer cecina, callos, anchoas rebozadas, mejillones, lomo rebozado, pulpo, morcilla con pimientos, albóndigas y pinchos morunos... Aunque a veces, y dependiendo de las fechas, tienes caracoles. Todo está muy bueno y a precios muy populares. El sitio es pequeñito. Sólo tiene cuatro mesas. Pero en verano ponen terraza y la cosa se anima más.

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La mejor tortilla de Vitoria

Ya sé que es mucho decir... pero desde que cerraron el Restaurante Naroki, y el bar "Los amigos" cambió de dueños... puede que sea verdad.
El sitio no tiene demasiado encanto. Es un bar de toda la vida. Pero las tortillas te las hacen al momento. Y tienes la opción de pedir una entera. A buen precio. Para el que conoce el mundo de las tortillas de patata podríamos decir que ésta, la del Txiki, es una "tortilla de patatas fritas". Es decir: no dejan que la patata se empape y se hidrate con el huevo (como es el caso de la de "Los amigos"). Esa, la de la patata deshecha mezclada con el huevo, es la otra dimensión, la otra gran tendencia, en el mundo de la tortilla de patatas. La peculiaridad de esta tortilla en cuestión es que algunas patatas las tuestan bastante. De esa forma la tortilla se inunda de ese rico sabor de patata tostada. Riquísima.

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Sitio de comidas peculiar

En esta pequeña bodega de los años 50 comes de pie. Hay dos señores mayores que te sirven comida que traen del portal de al lado. Supongo que la señora de alguno de ellos es la cocinera. La bodega es una mezcla de cocina antigua de casa de abuelita y bodega. Todo es de formica imitación madera. Se nota que la decoración es improvisada y que responde a las necesidades que han ido surgiendo con los años. Me imagino que empezaron como bodega vendiendo vino. Pero luego la clientela se quedaría a tomar un chiquito. Finalmente los dueños empezarían a traer cosas de comer para que la clientela no se cociera demasiado.
Detrás de la barra tienen un mueble-frigorífico antiguo en el que se expone lo que hay para picar: albóndigas, boquerones, lomo, callos... aunque depende del día. Por supuesto, no hay música ni televisión. Siempre hay gente variopinta. Los precios son populares.