Irregular
Funcional 100%. Comida asturiana: quesos, croquetas, fabadas... en un entorno ruidoso y de estética basada en barnices y dorados. Una de las opciones en el Bulevar de la Sidra de Oviedo.
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La guinda de Sidra Avenue en Oviedo
Tienda, restaurante y comida rica, rica 100% asturiana en un gran local en pleno borde del casco antiguo de Oviedo. Ha disminuido el tamaño de las raciones y con los años, va perdiendo el lustre, como suele pasar con los locales tradicionales de hostelería astur.
Recomendable, y si eres de fuera, compra cabrales y paté de oricios en la tienda de la entrada.
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Rico y apañado
El olor a sidra llega a resultar muy fuerte, pero una vez que te adaptas y te metes en faena la comida está rica rica... a un paso de la Catedral y bajo la mirada del Viajero.
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Fabada de diseño
Casa Gerardo está situado en Prendes, un pueblo cerca de Luanco y Candás, dos preciosas villas marineras cerca del Cabo Peñas. Lo que comenzó como una humilde casa de comidas, se convirtió en un paso obligatorio para reyes, políticos y demás personalidades que acudían a probar la fabada.
Otra recomendación: las cebollas rellenas de bonito o de carne en salsa, con ese puntito dulce y goloso tan típico de la cebolla asturiana. Si mojar pan es pecado, que me lleven al infierno.
Caro pero riquísimo... de verdad.
No visites la web. Es un desastre.
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Uno de los templos de la fabada asturiana
Si quieres tomar fabada asturiana puedes elegir entre dos clásicos en Asturias: Casa Gerardo que está apostando por una cocina más innovadora y experimental y La Máquina, en Lugones, un restaurante que se mantiene fiel a las mejores tradiciones de la cocina asturiana.
Fabada de la buena. El que va repite y recomienda.
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Aceptas el reto de El Raitán?
¿Te atreves a probar todas las posibles combinaciones de un menú de comida asturiana? Fabada, Pote, Pitu de Calella, arroz con leche y más? Todo de una tacada... cocinado con cuidado en un buen restaurante... Todo de una tacada.
Prepárate para ganar en El Raitán: ahorra un poquito y no comas durante los dos días anteriores...
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