Maitena

Impresionante el lugar. Tienen tal variedad en quesos que te pierdes. Menos mal que te atienden muy bien y te aconsejan según tus preferencias. Probé delicias como el Brie de meaux a la truffe, el Beaufort, Gorgonzola al Champagne y Gorgonzola con Boletus, este último no esta muy logrado y el intenso sabor del Gorgonzola anula el sabor del Boletus...Mi favorito sin lugar a duda el Brie trufado, tiene un increible sabor a trufa y una textura muy cremosa. Me dijeron que en otoño en vez de utilizar la convencional, usan la trufa blanca que es muchisimo mas aromatica. (Eso si que no me lo pierdo) El Beaufort me sorprendió mucho también y tiene una elaboración muy especial, merece la pena probarlo.

Estuve en la fiesta 5º aniversario de 11870.com y se nota que Teresita Çhuecos sabe lo que hace. Sin lugar a duda una tarta sorprendente y espectacular. No solo era muy original y no le faltaba detalle, además estaba increible. Me declaro definitivamente adicta a la fondant que utiliza. Ah! y la puesta en escena de 10.

Realmente impresionante........hace honor a su nombre y nos dibujo una gran sonrisa en la cara a todos....