Alta cocina para todos los bolsillos.
La planta baja del restaurante La Seu es un taller. No sólo porque allí se imparten cursos de cocina, sino porque, bajo la dirección de Miquel Ruiz (una estrella michelin), y en un minimalista local fruto de la rehabilitación de una casa señorial en la zona antigua de la ciudad, se pueden degustar platillos de alta cocina con unos precios ajustados.
A lo largo del año se celebran además diferentes 'Jornadas' de productos típicos de la zona elaborados con las más diversas técnicas y maridados con los más exquisitos vinos.
maribelina lo descubrió en July 2008
Productos siempre frescos.
Abierto de 7 a 14 horas de lunes a sábado, en sus instalaciones se encuentran sobre todo productos frescos de la comarca: panes y bollería, verduras, frutas, hierbas aromáticas, pescados, carnes..., así como embutidos, conservas y congelados. Al ser una ciudad eminentemente turísitica, en los últimos años se han ido incorporando negocios con productos foráneos, más del gusto de británicos y alemanes. Dispone también de varias cafeterías, floristerías y un quiosco de prensa.
Los viernes el mercado se ve ampliado de puertas para afuera con una serie de paradas en las que los agricultores de la zona ofrecen para la venta sus propios productos. De la tierra a la cesta en la más amplia acepción del término.
maribelina lo descubrió en July 2008
Pulpo seco y erizos.
En el Sendra (Las Rotas, a pie de mar) te sirven, no siempre a buen precio, los mejores productos del mar que tienen justo al lado. En invierno su especialidad son los erizos, que ellos mismos 'pescan' en las rocas cercanas. Y durante todo el año el pulpo, que ves secando en la misma cuerda en la que tienden las servilletas de la colada diaria. Puedes pedir, en temporada, gamba roja, que te sirven casi cruda, conservando así todo el sabor. Cualquier clase de pescado, mejillones, calamares fritos en su punto, verduras asadas sin pasarse, navajas, ... en fin, una delicia. Dicen que las paellas marineras son también una especialidad de la casa, pero yo todavía no la he probado. Aunque he visto las que sirven en las mesas cercanas y tienen muy buen aspecto.
Conviene reservar mesa. Teléfono 965783006.
maribelina lo descubrió en July 2008
ver más restaurants in Denia
y 