La Guía de María

Si te gusta probar sabores nuevos

De los dueños de Sudestada y en su antiguo local, con una carta pequeña pero apetecible en la que te ofrecen platos de fusión chino-peruana.
Nosotros pedimos las empanadillas y la ventresca en escabeche, ésta última espectacular, con multitud de matices en el sabor, las empanadillas muy buenas también.
De segundos el pato en dos texturas con arroz y una carne macerada 60 días y luego revolcada en wok con verduras, ambos riquísimos.
De postre una crema quemada ni muy dulce ni muy natillas, bien.
El servicio correcto aunque justito, el primer camarero que nos atendió fué un poco borde al preguntar por las cervezas que tenían, resultó que se fué 10 minutos después, por lo que tendría prisa por acabar su turno...El resto de camareras Ok, pero nada especial.
El local es pequeño, por lo que e smuy importante cerciorarte de qué mesa has reservado, no vayan a darte una que está en la misma puerta, nosotros fuimos un día de bastante frio y hubiese agradecido unos grados más en el interior.
Un detalle que nos dejó bastante alucinados...El virgin mojito (vamos, sin alcochol), cuesta 9€!!, y es una limonada de botella con hierbabuena y muchísimo hielo...
La cuenta en geral, sin vino, resulta bien de calidad-precio, unos 35€/persona.

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etiquetas: +35€, ceviche, cocina fusión, cocina peruana, rio rosas

El último sitio de moda?

pendiente de probar

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etiquetas: +35€, cerca del ie, grupo, para ir con amigos, pendiente

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etiquetas: +35€, bernabéu, cerca de la torre, clásico

Mi japo favorito!!

Un restaurante que ha ido creciendo con los años, mejorando como el buen vino, hasta convertirse, para mí, en el mejor japonés calidad-precio de Madrid, pescado y arroz impecables, hasta habiendo cambiado el sushi-man de los últimos tiempos el que está ahora está totalmente a la altura del anterior.
A mi, que me gusta probar cosas nuevas de la carta,en Ikura no lo consigo porque me gusta tantísimo lo que pido siempre que voy prbando novedades poco a poco, sin duda nadie que visite Ikura puede perderse el uramaki especial de toro tostado, los niguiris (nosotros siempre pedimos de atún y de salmón) y el niguiri de foie para finalizar.
También buenísimo el spicy tuna y el uramaki de anguila

Otro detalle que me encanta es el toque que consiguen en el edamame, riquísimo!!

Un japo en el que comer dos personas no supera los 70€, muy difícil de conseguir en Madrid.

Eso sí, es pequeñito, así que HAY QUE RESERVAR!!!
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Update Septiembre 2010

He vuelto después de mucho tiempo y han mejorado, ya no es pintxo sushi (antes tenían alguna tapa que no era japo), además hay dos sushiman (o uno y un ayudante), por lo que no tardan nada en servirte
Los makis y niguiris, espectaculares, el de tataki de atún flambeado, el de pato y foie, los de toro...

Me he quedado con mucho mejor sabor de boca que la primera vez, cenamos dos personas con apetito quedándonos llenos por 72€, con cerveza japo y coca-cola, lo que es de agredecer porque hasta hace poco llenarte en un japo te costaba mucho más.
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Antes de 2010

Estuve una vez hace tiempo, la verdad que el sushi muy bueno, pero al ser un restaurante tan pequeño con un solo cocinero tienes que esperar a que realice los platos para el resto de mesas, si pides poco, olvídate de pedir cuando ha pasado tu turno porque te puedes quedar esperando casi una hora...

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etiquetas: +35€, chamartín, japo, must

¿Como el restaurante del final de Ratatouille?

Lo descubriré la próxima vez que vaya...

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etiquetas: +35€, cocina francesa, pendiente, romántico

Pendiente de conocer

Hay opiniones para todos los gustos así que no sé...

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etiquetas: +35€, original, pendiente, rio rosas

Cocina francesa en un ambiente tranquilo

Llegamos pronto y el local estaba vacío, poco a poco fueron llenándose algunas mesas pero, para ser de los últimos en abrir en Madrid aún no se llena.
Me gustó el menú en forma de mantel, con varias propuestas de menús, para medio día, de sólo un plato o para la noche.De hecho recomiendo pedir el menú de noche (29€), pues nosotros pedimos casi lo mismo y salimos a 40€ persona.

Como entrantes; parmentier con huevo, no lo habíamos probado nunca y nos gustó, también los mejillones a la provenzal, que le pedimos dieran un toque de picante y resultaron buenos.
De principales; steak tartar y tartar de atún; estaban bien (con el steak tartar si nos preguntaron el nivel de picante que queríamos, que había leído en otras críticas que no lo preguntaban) pero resultaron un poco pequeñas las raciones (yo creo que les falta un 50% más de ración), además, el tartar de atún estaba macerado, recordaba al plato japonés, más que francés, aunque estaba rico.

De postre tomamos la tarta tatín, muy buena, aunque huboi un detalle que no me gustó; al preguntar por el postre la camarara nos recomienda esta tarta, mi aocmpañante, que no la conocía, pregunta que cómo es; y le indica que viene con una bola de helado de vainilla, al ver la nota resulta que la tarta cuesta 6€ pero con helado de vainilla 9€!!, no es por el dinero, sino por el feo detalle, además de que creo que es excesivo el precio para ese postre

El menú que comentaba de 29€ incluye; el parmentier, los mejillones, un entrecotte, la tarta tatín y un benjamín de champagne Mumm (37.5 ml), así que yo creo que merece la pena.

Por cierto, también fui “ilusionada! Con el daiquir de sandía que comentaban x aquí y resulta que ya no tienen cocktails (sólo mojito).

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etiquetas: +35€, almirante, bistro, mejillones, menú del día, menú noche, ostras, recoletos

Ahora es de mis favoritos

La primera vez que estuve (como hace 4 años), me pareció bastante normalito, sin embargo lo he vuelto a descubrir ahora y me encnata.

A medio día tienen un menú increíble por 15€, el sashimi buenísimo, los makis muy buenos y el servicio estupendo, han ampliado la carta con algunos más creativos, sin duda uno de los mejores japos de Chamartín junto a Ikura

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etiquetas: +35€, chamartín, ir a medio día, japo, menú del día

Restaurante con piscina

La Guía de María lo descubrió en octubre de 2009

Como tiene hotel, si vas a comer puedes disfrutar de la piscina, hecho que se agradece en Cáceres en verano...

La comida muy rica, tradicional con matices

Precio?, unos 40€

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etiquetas: +35€, piscina

Especialidad en carnes de caza

La Guía de María lo descubrió en enero de 2010

En un caserón de piedra de mediados del XIX, decorado con trofeos de caza y estilo aranés.

Son famosos sus panes, recomiendan el magret de pato a la cazuela y...El tocinillo de cielo!!!

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etiquetas: +35€, carne, cocina tradicional, postres, val d´aran