La Guía de María

Pendiente

listas: Restaurantes

etiquetas: +40€, must 2013

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etiquetas: +40€, afterwork, barrio salamanca, cocina creativa, cocina internacional, ir a medio día, japo, menú del día

Mexicano de Alta Cocina

Tenía muhcas ganas de conocer punto MX (tiene unos dos meses de lista de espera) y no defraudó; cocina tradicional mexicana (cada plato viene señalado en la carta con la región de la que procede) renovada, cuidada como la alta cocina.
Una carta pequeña (unos 18 platos en total), pero suficiente, nos recomendaron pedir guacamole (te lo preparan en la mesa, con un carrito); puedes personalizarlo al gusto de picante...Buenísimo!!!
Y después tres platos para compartir...Pedimos los tacos de atún rojo ¡impresionantes!, otros de chorizo verde riquísimos también y una especie de tartar que ahora no recuerdo el nombre, pero espectactular.
Ah!, de aperitivo nos sirvieron un chupito de cabezas de camarón...Para morirse, deberían incorporarlo en la carta!
Siendo de buen comer con ésto no pudimos llegar a los postres (y eso que me encantan), auqnue sí amenizamos muy bien con margaritas y tequilas (lo que dobla la cuenta!!!)

Un detalle que me gustó fué que en la cuenta te separan lo que corresponde a comida y lo que es de bebida, en nuestro caso (4 margaritas, 2 tequilas y varias cervezas) la bebida superó a la comida, pero así ers consciente de que la comida no era cara.

Precio medio siendo comedido con las bebidas: 40€

Lo que menos me gustó; la decoración, la parte de arriba, dedicada a copas, es más chula, pero la de abajo, le falta un toque que la haga más acogedor...

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etiquetas: +40€, barrio salamanca, guacamole, mexican, must

Por fin!!

Después de unos dos años que lleva abierto..Por fin fuí a la Cesta!, lo primero en reconocerle es que pudiendo haberse quedado en "el restaurante de moda" del momento, ha sabido mantenerse y consolidarse con una cocina de mercado de calidad.
Sobretodo con platos para compartir, nosotras fuimos 9 (nos sentamos en una mesa ovalada comodísima que hay al entrar a la derecha) y compartimos todo; el tartar, las ensaladas (no soy muy de pedir ensalada en un restaurante pero estaba riquísima), el revuelto de setas ¡especialmente ricas las setas!, los ravioli, unos chipirones y los dados de solomillo (de algunas,doble ración) y tres postres; tiramisú buenísimo, tarta de queso muy rica también y un brownie que no llegué a probar...

Remarcar el ambiente tan calmado que había, la decoración diferente (me encantaron las lámparas doradas), los sofás...Entre tanto restaurante igual, parece que han sabido desmarcarse.

A destacar también la vajilla y cristalería, ecléctica, de colores, bajo platos en mimbre, los platos de postre de vajilla inglesa...Detalles que marcan la diferencia.

Como el zumo de tomate preparado, el mejor que he tomado junto al de Tse Yang..Y los panes...Una cesta enorme con diferentes panes a cuál más bueno.

La cuenta, con vino y cervezas, salió a unos 40€, quizás si vas en pareja suba un pelín más, pero comes bien por 40-45€.

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etiquetas: +40€, cocina de mercado, grupo, mesa de grupo, recoletos, zumo de tomate preparado

No sé si ahora se llama Musée

Aunque varios amigos no han salido muy convencidos, la revista Elle dice: Seduce y sorprende el langostino en tempura crujiente con mayonesa cítrica, el finísimo carpaccio de pez mantequilla, unas delicadas albóndigas de rabo de toro, las bravas Vintage, con salsa ligeramente picante, un goloso pero sutil foie con velo de PX, los raviolis de wantón con foie y boletus o el Steak Tartar de ternera cortada a cuchillo y preparado con alegría y con sus guarniciones.

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etiquetas: +40€, castellana, pendiente

Súper recomendable!

Parece difícil encontrar un restaurante en Madrid con un precio medio de 40€ y muy buena calidad, pues Edulis es uno de ellos.

Tenía muchas ganas de ir y también bastantes expectativas (lo que hace muhcas veces que el lugar te decepcione), pero en Edulis no ha sido así; para empezar; magnífico el servicio; amables desde la puerta; el maitre, el camarero...Nos asesoran fenomenal, recomendando medias raciones (en otros restaurantes parece que esto les molesta), así como el vino por copas...Muy destacable el buen servicio.

Pero un restaurante no es nada sin la cocina; pedimos los huevos con setas y trufa que, aunque parezcan un poco vistos en las cartas de restaurantes madrileños, aquí merece la pena pedirlos; Es-pec-ta-cu-la-res!!! y un par (se ofrecen por unidades individuales) de alcachofas rellenas con setas y foie; buenísimas!!!

De segundo los dos optamos por steak tartar; estaba en su punto de picante perfecto, muy generoso de cantidad (que en otros sitios se echa de menos con los tartares) y con patatas fritas de guarnición dignas d mencionar; altísima calidad de patata, aunque no se suele hablar de ellla, cuando una patata es buena de verdad es sublime.

De postre; espuma de crema catalana, que en su interior lleva helado de mango y resultó la mejor guinda para una cena perfecta (aunque cunado vuelva probaré la tarta fina de manzana)

Sólo un "pero"; me quedé con ganas de probar el risotto de espárragos con carabinero que tenían en la carta hace unos meses...Ojalá vuelva!!!

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etiquetas: +40€, barrio salamanca, boletus, steak tartar, trufa

Arroz bueno y nada más

Tenía muchas ganas de probar este restaurante y la verdad es que nos decepcionó un poco...

Empecemos por lo positivo; el arrox está muy bueno, y , sobre la ensaladilla (que nos habían hablado muy bien), está rica, creo que en gran parte a la mayonesa que está muy buena, con un toque acidillo muy rico.

Sin embargo ya está, el local es como una casa de comidas, puedes comer en tres mesas al lado de la barra o en una terraza cubierta con las mesas bastante pegadas.La carta bastante justita y el servicio ídem...

Vamos que por el precio (67€ dos personas tomando una ensaladilla a compartir y un arroz a banda para dos, y un par de cervezas), está mil veces mejor Gerardo, con un local mucho mejor puesto, un servicio impecable y una carta en la que no sabes que pedir, eso sí...El precio es el mismo.

Vamos, que no le otrogaba "de lo mejor de 2012" ni de lejos...

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etiquetas: +40€, arroces, chamartín

Cena romántica

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etiquetas: +40€, cocina francesa, pendiente, romántico

Cenar en Montmatre

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etiquetas: +40€, cocina francesa, marisco, ostras, pendiente

Inmejorable iluminación

Es lo que más me llamó la atención al entrar, la decoración en líneas puras, muy sencilla pero muy acogedora y la buena iluminación tan cálida.
Me gusta que esté dividido en varias alturas, si vais más de cuatro yo pediría estar en "la parte alta".
La carta se compone de unos entrantes "mientras tanto" y, principalmente de carnes (sólo hay un pescado) de segundo (también tienen arroces, pero entiendo que más para comer), después hay una gran selección de acompañamientos y varias salsas para combinar como quieras con los segundos.
Esta es una buena opción para personalizar el plato, sin embargo creo que se han pasado con los precios, los segundos tienen precios habituales (unos 20€), peor hay que añadirle la guarnición (5€) y la salsa (3€), por lo que acaban teniendo una media de 26-28€

Pero la verdad que todo estaba muy bueno; recomendable tanto la lasagna de ceps como el tartar de atún con guacamole.

De segundos el steak tartar, el pollo de corral y el pescado también muy bueno, así como las guarniciones de puré de patata trufado, alcachofas al carbón o espárragos.

Los postres muy buenos; la tarta de chocolate con dulce de leche y el cheescake riquísimos.

¿La pega?, la velocidad a la que te traen todo, te lo recojen...Parece que hubiera turnos (aunque no nos dijeron nada), pero te agobina un poco con tanta prisa.

El precio puede variar mucho en función de las bebidas (cocktails, etc...Y de si solo van mujeres u hombres, por la cantidad de comida)

Cuatro chicas compartiendo dos entrantes y dos postres, sin copas ni vino, salimos a 40€/pax

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etiquetas: +40€, carne, castellana, informal