La Guía de María

El mejor restaurante de las afueras de Madrid

Especializado en pescado (los dueños son Pescaderías Coruñesas) y muy de moda, Filandón es de lo mejorcito donde he comido ultimamente; calidad superior, precios altos (pero acordes a la calidad) y súper súper agradable; tanto en el interior (es enorme, con diferentes estancias, un reservado como para 25 personas), como en el exterior, en las distintas terrazas o en los "boxes" reservados que dan a u jardín cerrado para que jueguen los niños.

Es decir, perfecto para ir en familia, pero si vas sin niños, no te molestarán, proque tienen espacio suficiente para jugar y correr fuera de las mesas.

El servicio muy bueno también, amables sin ser pedantes, aconsejando con naturalidad y lo suficientemente rçapido para que no te aburras entre plato y plato pero lo suficientemente "lentos" para disfrutar de la comida y que no se te atragantes los platos.

La carta; muy apetecible, con predominio de pescados, pero también con tentativas carnes.

Nosotros pedimos de entrantes para compartir; gamba roja a la plancha, calamar a la parrilla (espectacular!!!), pulpo a la gallega (buenísimo y muy muy tierno) y anchoas; nos podíamos haber comido tres platos de anchoas (aunque a mí me gustan un poco más saladas).
De segundos; lenguado y rodaballo (cada pieza para dos personas) ¡riquísimos!! , steak tartar y tartar de atún (ambos con muy buena cantidad, perfectamente macerado y sazonado, buenísimo también).

De postre, la tarta fina de manzana con helado de vainilla; un must, aunque la tarta casera de queso también estaba buenísima...El resto pidió helados mondos y lirondos...Un pecado para mi forma de ver, pero bueno!!

El precio medio con bebida de aperitivo, agua, vino y licores es de unos 60€/persona, eso sí, puede subir si los platos son más de marisco o hay copas después...

Un pequeño lujo que merece muchísimo darse!!

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Segunda visita y me reitero en todo; el tartar de atún sublime, temperatura perfecta, pescado exquisito, mezcla perfecta.
Me quedo con ganas de probar la próxima vez uno de sus arroces y las verduras con langostinos en tempura, también con muy buena pinta.
La única pega que le veo es que es necesario solicitar que te pongan en una mesa un poco apartada porque si se te olvida ese detalle al reservar casualmente siempre te toca en la mesa de la entrada o la siguiente, un poco en medio (las dos veces que he ido nos ha tocado esa, la primera vez nos cambiaron pero esta vez no había hueco para cambiarnos...)

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etiquetas: +60€, carne, con niños, el pardo, marisco, must, pescado, plan de domingo, terraza

Carne en el Valle de Arán

Creo que aquí me tomé uno de los mejores solomillos que he probado nunca!!, por no hablar del conejo al ajillo...Increíble!
Y de entrante una ensalada mixta que sabe a huerta
Para finalizar una agradable comida; crema catalana, mejor pedir para compartir porque es inmensa.
Buen servicio y ambiente agradable; familiar, casero...
El precio medio no llega a los 30€

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etiquetas: +25€, carne, cocina aranesa, cocina tradicional, val d´aran

Para cenar súper bien en Salardú

Con amigos, en mesas de madera, muy auténtico.
Aún no he probado la comida, pero lo haré ;)

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etiquetas: +25€, carne, grupo, val d´aran

Espectacular...Parada obligatoria

Tanto la comida; alubias con liebre, lentejas con pato, foie fresco como entrantes a compartir (he colgado foto de las alubias y las lentejas para que veais la ración, una de las personas del grupo anuló su segundo, con eso digo todo...) y de segundo; rabo de toro, codornices y lomo de ciervo, todos buenísimos, yo tomé el lomo de ciervo y no puedo describir la multitud de sensaciones...Exquisito, de verdad!
Y cuando ya no podíamos más...De postre tarta casera de queso con helado de frambuesa también casero...Es-pect-a-cu-lar

Como el trato, fué perfecto, tanto de Cecilio, como del camarero, aunque éramos los únicos del salón, pues comimos el 24 de diciembre, pero se "enrollaron" bastante, hablando del vino, de los tipos de platos, de los burros de la zona, de la posada...

Aunauqe no hay carta ni precios, no te hace falta, sales a unos 50€ por persona, vamos que merece MUCHO la pena desviarse.

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etiquetas: +45€, carne, caza, cocina tradicional

Uno de los restaurantes más rancios de Madrid

El jamón, por el que te cobran un pastón ¡está cortado a máquina!, el retso de entrantes...Muy sencillos, als gambas al ajillo y la tortilla de bacalao también muy normalitas...
La carne está muy buena, pero no merece el precio; 40€ un solomillo que es la mitad de pequeño que el que ponen en El Tarteru 11870.com/pro/sidreria-el-tarteru y cuesta menos de la mitad...

Los postres buenos, en especial el tocinillo.

Pero no merece la pena, servicio Ok pero nada más, y ambiente RANCIO, MUY RANCIO!!, vamos que si no has ido, no vayas, ni siquiera por una comida de trabajo, mucho mejor Gaztelu 11870.com/pro/gaztelu-madrid o De María 11870.com/pro/de-maria-madrid

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etiquetas: +70€, asador, carne, cerca de la torre, cocina española, cocina tradicional

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etiquetas: carne, huertas, las letras, vasco

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etiquetas: barrio salamanca, carne, pendiente, serrano

Inmejorable iluminación

Es lo que más me llamó la atención al entrar, la decoración en líneas puras, muy sencilla pero muy acogedora y la buena iluminación tan cálida.
Me gusta que esté dividido en varias alturas, si vais más de cuatro yo pediría estar en "la parte alta".
La carta se compone de unos entrantes "mientras tanto" y, principalmente de carnes (sólo hay un pescado) de segundo (también tienen arroces, pero entiendo que más para comer), después hay una gran selección de acompañamientos y varias salsas para combinar como quieras con los segundos.
Esta es una buena opción para personalizar el plato, sin embargo creo que se han pasado con los precios, los segundos tienen precios habituales (unos 20€), peor hay que añadirle la guarnición (5€) y la salsa (3€), por lo que acaban teniendo una media de 26-28€

Pero la verdad que todo estaba muy bueno; recomendable tanto la lasagna de ceps como el tartar de atún con guacamole.

De segundos el steak tartar, el pollo de corral y el pescado también muy bueno, así como las guarniciones de puré de patata trufado, alcachofas al carbón o espárragos.

Los postres muy buenos; la tarta de chocolate con dulce de leche y el cheescake riquísimos.

¿La pega?, la velocidad a la que te traen todo, te lo recojen...Parece que hubiera turnos (aunque no nos dijeron nada), pero te agobina un poco con tanta prisa.

El precio puede variar mucho en función de las bebidas (cocktails, etc...Y de si solo van mujeres u hombres, por la cantidad de comida)

Cuatro chicas compartiendo dos entrantes y dos postres, sin copas ni vino, salimos a 40€/pax

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etiquetas: +40€, carne, castellana, informal

Comer en un caserío

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etiquetas: asador, carne, cocina vasca, pendiente

Carnes exóticas

Por lo visto han incluído en su carta carnes exóticas como: waygu, bisonte canadiense, reno de Laponia, gacela africana y angus negro de Nebraska, potro de Segovia...

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etiquetas: +30€, carne, grupo, risotto