Pintxos espectaculares
Lo son (espectaculares) por su presentación y por -lo más importante- su elaboración.
El 3er premio del certámen de pintxos de Guipúzcoa no se da a la ligera:
Zeruko ofrece no sólo gatronomía de primera si no originalidad y sobre todo, SENSACIONES.
Recomiendo probar la carrillera (se deshace en la boca); el originalísimo bacalao al sarmiento con ensalada efervescente de caserío (presentado en una minicazuelita de barro sobre una rejilla mientras sigue ahumandose); el excelente canelón de Pedro Ximenez con paté de hongos sobre tosta de pipa de calabaza y girasol y crujiente de idiazábal (no te digo más); la rosa de bogavante (servida en un vasito con hielo seco sobre esencia de rosas -no beberla!-), hermosa y sabrosa; y también algo aparentemente tan cotidiano como el pintxo de chuleta con pimiento del piquillo asado. En realidad recomendable todos y cada uno de los pintxos que probamos.
De postre.. pedimos un Bob Limón.. sólo digo que hay que probarlo ;).
3/4 personas, cada una un pintxo/ración, alguno más para compartir y un zurito/txakolí por cabeza, unos 30 euros.
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Un bar/cafetería atemporal en Donosti
Tiene ese toque de los locales de principios de siglo XX, con sus compartimentos (con espacio para dejar maletas, cargas), sus separadores acristalados, madera de la de verdad por los cuatro costados.. y una barra a rebosar de pintxos, tartas y bizcochos.
Como dicen en otro comentario, no es un sitio para conocer modernidades pero es un infalible para desayunar, comer, llevarse un bocadillo, tomar un cafe o una caña, o (no lo sabía) unas copas.
Es treméndamente céntrico y esta abierto a cualquier hora.
Un menu de lujo
Un viernes por la noche, con la ciudad llena de visitantes y de locales disfrutando del extraordinario buen tiempo para la época (y geografía), uno piensa que a las 10 de la noche lo tiene complicado para encontrar mesa.
Y no, en Oquendo, que fue nuestra primera opción, estábamos prácticamente solos.
La carta contenía exclusivamente un menú de fin de semana, completísimo y por 30 euros. La verdad es que nos hubiera gustado tener la posibilidad de elegir platos individuales, porque a esas horas, puede que no estés para un menú entero. Y además puedes controlar más lo que te gastas.
Igualmente nos quedamos y disfrutamos de:
Primeros: Vieira al albariño gratinada en su concha con foie y tartaleta de cigalas. (ganó la vieira por goleada)
Segundos: Pescado del día con su guarnición, que resultó ser rodaballo al horno con patatas panadera, y lomo de merluza asado al horno. (en este caso la merluza era tan fina y gustosa que se llevó nuestro particular galardón).
Postres: torrijas caseras caramelizadas con un baño de .. no se qué, pero fantástico; raviolis de manzana.
El vino incluído en el menú tengo que decir que tristemente no recuerdo su nombre, pero me encantó.
En general, a parte de toda la historia que tiene el lugar, el hecho de que sea una las cafeterías más agradables para refugiarse un día de lluvia o quedar con amigos antes de salir, sigue siendo una excelente opción para date un capricho en la mesa.
Lo mejor en estilismo de Donosti
Roberto (el Berto de Bertos peluquería) es un crack. Y así lo exije de su equipo también, como no podía ser de otra manera.
Domina tus cabellos con maestria, hace contigo lo que quiere, y te deja como un pincel.
Tiene además el mismo arte y dominio del maquillaje y es un creativo estilista, cerebro artífice de sus propias campañas de promoción, por las que ha sido felicitado por la mismísima dirección de Áveda, marca de cosmética basada en la producción y desarrollo sostenible, con la que este centro trabaja.
MCS lo descubrió en September 2011
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La Cuchara de San Telmo
+34 943 43 54 46
43.324126 -1.985295saved by 98 people: there are 45 reviews
no perdérselo
Para los que vayan por primera vez a Donosti (no me entra en la cabeza que alguien haya ido allí y no lo hayan probado), si este local no aparece en las guías turísticas, debería estar; como lugar referencia dentro de la cultura de pintxos.
No lleva muchos años a la espalda, apenas 10, y se abrió cuando la alta cocina no estaba instaurada dentro de la tradición local del pintxo diario antes de la cena o en lugar de la misma. Sin embargo, se hicieron un nombre rápidamente y por méritos propios.
Puedes probar cualquier opción de las ofrecidas en la tabla que cuelga sobre la pared, y ninguna decepciona. Mención especial al pintxo de Foie o al de carrillera de ternera, por decir sólo dos con los que recuerdo relamerme.
Apenas hay dos mesitas afuera y lo habitual es comer dentro y de pie. Pero no resulta cansino. El servicio es rápido y amable, la cocina está a la vista y es un placer añadido ver cómo trabajan.
Un auténtico disfrute para los sentidos.
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solo pude probar la mitad de la carta de pintxos
y pongo a Dios por testigo, que volveré a por la otra mitad.
Se sale, la carrillera, el magret de pato asado lentamente y los arroces (idiazabal y con hongos) por no hablar de la oreja de cerdo... en resumen, todo lo que allí probé.
Dato "ex-cocinarum", parece ser que efectivamente, se trata de uno de los socios iniciales de la cuchara de sant telmo, en cuyo caso, entiendo que mantiene el buen hacer y exquisitez por el que me conquistó la cuchara en sus inicios.
y 