Restaurante Matarraña
+34 978 854 503
Plaza Nueva 5
La Fresneda ( Spain > Teruel )
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El establecimiento está especializado en comida apegada a la tierra y basada en productos autóctonos y buena materia prima. Destacan entre otros, los estofados de ciervo o jabalí, escabechados de codorniz, conejo o perdiz, pollo de corral con setas, chipirones y bacalao estilo Matarraña. Y como postres frutos secos al moscatel, crema catalana o flan de huevo. En los vinos, cabe destacar la presencia de zonas como el de Venta d’Aubert. Aunque el de casa elaborado por un vecino que vende a granel casi toda la producción para el restaurante resulta sabroso y auténtico. Recomendado por la Guía Michelín
Sr. melón discovered this service :-)