Bocaito
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desde 1966
quizás el más auténtico de los sitios que aún no han sido arrasados por el fashioneo en Chueca. Muy buena barra, muy buenas cañas y muy buen género. Puedes estar en su barra o meterte en el restaurante. Una ruta seria de tapeo está coja si no se pasa por aquí. Sigue siendo discreto por lo que es frecuente encontrarse famosetes de diversa índole. La barra tiene 2 "rompeolas", la coordnación de los camareros entre un lado y el otro es admirable.