Como en las termas romanas...
Baden-Baden es una pequeña ciudad a mitad de camino entre Frankfurt y la Selva Negra.
Famosa por sus aguas termales ya conocidas desde la pax romana, Baden-Baden conoció días gloriosos a finales del S XIX, gracias a sus curas termales, su casino y su situación privilegiada en un entorno resguardado y desbordante de verdor.
La ciudad conserva celosamente ese aire de balneario de antaño, casas señoriales y hermosos jardines por donde se pasean grandes y pequeñas fortunas, old and new money.
A propósito, no es raro ver por aquí ciudadan@s rus@s a manta, las malas lenguas dicen que muchos palacetes pertenecen a esta nueva aristocracia. Quizás Dostoiewski dejó por aquí un elemento más en la imaginería colectiva de sus compatriotas con ganas de ver mundo.
Pero vayamos al baño...
El Friedrichsbad es lo más parecido a unas termas romanas, de un tamaño mucho menos espectacular que las de Caracalla, pero siendo fiel a la arquitectura y disposición de las diferentes estancias de baño y reposo.
Para acceder a estos baños hay que ser adulto y no llevar más que lo puesto.
Os recomiendo el programa completo de 3 horas y media por 29 leandros, que incluye un revigorizante masaje con jabón y cepillo, toallas (más bien lienzos), chanclas, jabón y crema hidratante. Además, hay relojes y letreritos en varios idiomas para guiaros durante vuestra estancia.
Tras pasar con la tarjeta por la cancela, se deposita todo lo puesto en uno de los armarios (la tarjeta sirve de prenda) y se va no más que con la llavecita y la ficha para el masaje en atuendo de Adán o Eva hacia la ducha. Aquí empieza el paso 1 de los 16 en total que componen el recorrido. Tras entrega de un lienzo para secarse y una ducha, vas con el trapito a dos diferentes baños de aire caliente, tras lo cual viene el masaje, del que se sale limpi@ "comme un sou neuf". Tras otra ducha,y dos baños de vapor, se puede acceder a la zona común (hombres y mujeres), con: un baño termal a 36 C, otro (con burbujitas) a 34 C, y el highlight, la piscina circular a 28 C (en la gran sala central, espectacular con su magnífica bóveda) y vuelta atrás por las dichas estancias, rematando el asunto con una breve immersión a 18 C antes de la ducha final.
Tras el secado con lienzos calentitos, lo mejor es untar la piel con las cremas hidratantes a libre disposición e ir a la sala de reposo (o de las "momias") : en una inmensa sala en penumbra con camitas altas, vuestra walkiria o adonis extenderán un lienzo calentito, os envolverán como a un bebé en él y os cubrirán con una mantita para que os toméis un merecido relajo después de tanto caldarium y frigidarium.
Si os da no-sé-qué, hay otra sala con prensa y hamacas así como un solarium (coste adicional).
Si no os gusta ver a Adanes y Evas simultáneamente, hay dos días a la semana sólo hombres/sólo mujeres, pero en mi opinión merece la pena ver a todo el personal junto -que no revuelto- (total, se trata de los pasos 7 a 11, el resto está separado).
Si tenéis niñ@s, las vecinas Caracalla Thermen ( ver www.caracalla.de) disponen de un "Kinderparadies" (para infantes a partir de 18 meses de edad - ver www.carasana.de) para que los progenitores tomen las aguas sin que nadie les agúe la fiesta.
Mirad el sitio internet para entrar en apetito (sólo en alemán !!!). Como comprenderéis, habría sido un poco embarazoso adjuntar fotos frescas...
Un auténtico regalo para cuerpo y espíritu.
Ohio Goza i Más lo descubrió en April 2007
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gordolobo
habrá que ir algún día Patricia!
March 4, 2010
@patycritter
Oh, sí! yo quiero ir a la sala de las momias! : D
March 4, 2010
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Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen
+49 3521/468600
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Casi 300 años de historia
Una de las pocas exportaciones de renombre universal en los tiempos del telón de acero, la porcelana de Meissen es sinónimo de calidad, perfección, refinamiento y amor al detalle.
Creada en 1710 al poco de descubrir el químico y alquimista Johann Friedrich Böttger su composición, fue el regente Augusto el Fuerte de Sajonia, rey de Polonia quien hizo patentar la porcelana dura europea. Nada menos que en cuatro idiomas se decidió dar a conocer tal noticia y decreto. Böttger se comprometió a no revelar a criatura viviente alguna tal fórmula, a riesgo de pagar con su vida semejante traición.
El logotipo de la porcelana de Meissen se compone de dos espadas o más bien sables cruzados, armas también de la casa regente de Sajonia.
Fíjense qué invento tan revolucionario en pleno S XVIII: la poca y caríssima porcelana que se conocía en Europa venía importada de China. Eso, si llegaba, ya que el delicado material muchas veces terminaba hecho añicos. Hasta entonces en las mesas se podía encontrar madera, cerámica y estaño. Menuda diferencia poder comer en plato de porcelana, delicada y resistente a la vez, decorable a gusto del propietario. Parecía imposible, producir tazas tan finas que casi dejaran pasar la luz. Tras tantíssimos años uno de los servicios estrella de Meißen se denomina "Ming", cuyo motivo es un terrible dragón declinado en varios colores, Si lo desean, echen un vistazo aquí: www.meissen.de/index.php?maincat=plates&desc=Ming%20Dragon%20Style%2...
La manufactura dispone de un museo creado en los albores del S XX para poder mostrar al público las maravillas aquí producidas. Por lo menos ver lo que de otro modo no se puede poseer...
Desde los años 1990´s Meissen ha aprovechado su formidable poder de atracción, agrandando el museo, creando un club de amigos benefactores de la Manufactura, proponiendo cursos y actividades...
En temporada no dan abasto organizando visitas guiadas con audioguías y demostraciones de las diferentes fases de producción de un objeto.
Al final de la visita guiada se puede dar un garbeo por las diferentes salas de exposición admirando centenares de servicios de mesa, teteras, chocolateras, jarrones de tamaño sobrehumano e incluso un órgano (en perfecto estado de funcionamiento) cuyas pipas son... de porcelana. Y suena muy bien, por cierto.
El restaurante propone comidas o meriendas refinadas servidas en un servicio Meissen, aunque no se me pasó por la cabeza probarlo: de haber osado, no sé si tendría que contratar un seguro en caso de rotura. Aunque puede servir de consuelo comer aquí para aquel mortal que no pueda permitirse el lujo de poseer una vajilla de la Casa.
Japoneses y otros asiáticos acudían en tropel a comprar figuritas y alguna taza para llevarse de recuerdo al Lejano Oriente. Eso eso, con hierro para Bilbao...
Siempre se puede adquirir alguna pieza "second choice" -esto es, con alguna tara- al precio módico de ciento y pico leandros la más asequible....ay, Manuela!
Mi pieza fetiche es el colmo del esnobismo: se trata de una taza llamada "trembleuse" para las tisanas o desayunos en cama o sillón de orejeras. El platito tiene una especie de "barandilla" de manera que la taza no resbale y caiga al "temblar" durante su manipulación entre sábanas de hilo y cojines de pluma húngara...
Me lo apunto para una próxima vida, así que ya pueden continuar otros 300 años más, por si acaso...
Ohio Goza i Más lo descubrió en February 2009
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Gasthaus Zum Löwen
+49 761/82216
48.016588 7.800893www.zum-loewen-freiburg-lehen.de
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Badische Küche
O cocina de calidad típica de la región de Baden.
Qué rico está todo lo que se puede comer por aquí!
Descubierto por casualidad, este local con tanto saborcito sirve únicamente cenas.
Cocina tradicional con elementos franceses e interesantes incisos: el otro día nos sorprendieron con unas deliciosas salchichas de cordero!
Que sea una sopa con fundamento, una de sus especialidades es su interpretación de la sopa Boullabaisse (sopa de pescado/marisco): sencillamente deliciosa.
O las "Maultaschen" o típicos raviolis de la región, enormes y rellenos de una delicada mezcla de carne picada y el secreto del chef.
O una terrina de caza, o un buen asado, este restaurante-cum-carnicería produce sus propias salchichas, otras charcuterías y adobos.
La ensalada de patata, -tan alemana y sustanciosa-, una delicia.
Los caracoles cocinados a la borgoñona, esto es, gratinados con una mantequilla a las finas hierbas, buenísimos.
Vinos de la región: no faltaba más, estando al lado del Kaiserstühl y el Markgräferland...hay que probarlos.
Los postres... helados o sorbetes caseros, frutas de temporada, algún pastel. Todo está fresquísimo y bien preparado.
El servicio? Se nota que es un negocio familiar, y se empeñan en tener a su numerosa clientela contenta.
Que no puedes más tras una estupenda cena?
Poseen cuatro románticas habitaciones a precio honesto, incluyendo un desayuno digno de poner en órbita al más pusilánime.
Es vital reservar.
Ohio Goza i Más lo descubrió en June 2007
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Insel Mainau
+49 7531/3030
78465 Insel Mainau, Insel Mainau
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Plataneras y mariposas exóticas en el lago de Constanza
Pensar que esta islita fue adquirida hace más de 150 años por la familia sueca Bernadotte para su idílico asueto en el sur de Alemania apenas a un tiro de piedra de la frontera suiza…
Allí plantó el conde Friedrich un precioso tilo con motivo del nacimiento de su hija Victoria, futura reina de los suecos.
Hoy en día la gestión de la isla de algo más de 40 hectáreas se encuentra en manos de una fundación con la condesa Bettina al frente del tinglado. Noblesse oblige.
Iniciadora de proyectos pedagógicos y de interés medioambiental, fue la condesa Sonja quien se dedicó infatigablemente a la promoción de la isla como lugar sano, de experiencias ecológicas y de fomento de la percepción de un parque como visita cultural.
Todo es bio, todo se maneja en la casa. Los empleados son todos de aquí. Nada de contratas ni de dispersión del patrimonio familiar.
En verano este lugar está muy frecuentado: buses, familias en coches, ciclistas, pasajeros de ferry venidos de todos los puertos del lago de Constanza, curiosos, sibaritas que pasan la tarde sentados en regia terraza tomando café
La “Blumeninsel Mainau” es una atracción regional para grandes y pequeños. Sus cuidados jardines son un despliegue de belleza, gusto por lo espectacular y saber hacer. Algo de kitsch también hay, las cosas como son.
Dalias, rosas, peonias o momijis japoneses coexisten con palmeras, plataneras y plantas subtropicales en este particular entorno.
El espectacular “Schmetterling Pavillion” posee magníficos ejemplares de mariposa venidos de Africa y del sudeste asiático. Hay bichitos voladores aquí para aburrir, por los suelos, sobre el sombrero de algún desprevenido, sobre las exóticas plantas y flores. Hileras de capullos en todas las fases de evolución muestran al visitante el proceso misterioso de la transformación del feo gusanote en linda mariposa.
Mención aparte merece el castillo de los Bernadotte, exhibiendo sus armas en el precioso patio. Allí se organizan exposiciones y eventos culturales. Incluso la condesa Diana tiene una boutique de sombreritos, desde tocados de suegra hasta pamelas para asistir sin complejos a las carreras de Ascot.
Tienen también restauración aunque olvídense: la fritanga de los quioscos no me convence y el resto es atrozmente caro para lo que ofrecen.
Llévense el picnic o búsquense un restaurante en condiciones en la vecina ciudad de Constanza.
Ohio Goza i Más lo descubrió en September 2008
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Un trocito del corazón de Frankfurt
Un auténtico mercado, versión sibarita.
En un país donde los supermercados queman los precios, ir al mercado es un lujo.
Y en este lugar en medio de Main-hattan (apodo cariñoso de la urbe) hay que verlo para creerlo.
Aparte de frutas y verduras selectas, encontraréis productos italianos, especias, conservas, fiambres y carnes de primera, y cómo no, salchichas de todo pelaje a degustar ahí mismo.
El poco pescado que hay es prohibitivo pero bueno.
Y lo más espectacular: el "carpicidio". En el sótano hay una pequeña alberca con carpas vivas. También hay truchas, barbos, anguilas y otros peces de agua dulce procedentes de su propia piscicultura.
El cliente elige el bissho en cuestión y el verdugo pescaderil le atiza un mazazo (sí, eso, con un rollo de madera) y... angelitos al cielo.
Más fresco, imposible.
Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2007
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Para un día de evasión
Roland Mack se dedicaba a vender montañas rusas, tiovivos y otras atracciones de feria.
Su negocio iba bien y se decidió hace un par de décadas a comprar unos terrenitos a tiro de piedra de Friburgo, cerca de la frontera francesa, en el valle del Rhin.
Lo que en un principio se convirtió en vitrina para mostrar sus productos se ha transformado en un parque temático gigantesco.
Muchos conocen "El pueblo español". La idea es la misma, solo que al fundador le pareció interesante crear algo así como "El pueblo europeo". Agrupadas por países, las diferentes zonas de este parque proponen arquitectura y clichés de cada país aparte de atracciones para grandes y pequeños.
A destacar sus hoteles, uno de ellos réplica del Coliseo de Roma, o un sugerentes "el andaluz", "Castillo Alcázar" y "Santa Isabel". Decididamente, lo mediterráneo vende por estos parajes.
Por tener, tienen hasta "Iglesia", inspirada en las antiguas edificaciones del tiempo de los vikingos. Solo que además proponen los servicios de un sacerdote y un pastor. Todo muy correctamente ecuménico. Como si entre un "Wasser-rafting" y una visita al chocoland hiciera falta confesarse...
Espectáculos de patinaje sobre hielo, luchas de gladiadores o torneos.
Los cumpleañeros entran gratis en su día feliz. Los demás pagarán entrada que les permita disfrutar de todas las atracciones que puedan ser capaces de ocupar.
Se puede llevar picnic. O sus 30 restaurantes se declinan en todos los presupuestos, desde french fries hasta alta gastronomía con espectáculo incluído.
Tan bonita es la idea, que Sarkozy acaba de otorgar a Herr Mack la prestigiosa Legión de Honor, por su labor tan -a su manera- europeísta.
Ohio Goza i Más lo descubrió en April 2008
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Museum Schloß Schwarzenberg
+49 3774/23389
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Otra de castillos
Al idílico pueblito de Schwarzenberg le hubiera gustado ser república independiente, pero ni aún en tiempos de una fragmentada Alemania le habría llegado una oportunidad.
Enclavado en un precioso paraje de la antigua Alemania del Este y cerca de la República Checa, la región Erzgebirge tiene bosques, turismo, algo de industria célebre en el mundo entero y un pasado más o menos glorioso.
A la entrada del castillo un panel reza que este antiguo castillo-fortaleza sirvió de cárcel antes, durante y tras la segunda guerra mundial. Sus salas albergan un compendio de la historia, oficios y costumbres de la región. Cabe destacar las delicadas muestras de encaje de bolillos o el trabajo del metal, entre otras industrias. Desgraciadamente lo del encaje se lleva menos, pero la calidad de ejecución de sus trabajos fue muy apreciada. Por esta razón se intenta recuperar esta disciplina, o evitar al menos que se pierda.
Al salir del recinto del castillo hay unas placas medio escondidas. Interesantes trabajos de la época ddr en las que se "olvidan" trágicos momentos; tan sólo se ensalza a los trabajadores, héroes de revueltas y homenajeados al fin en la época del telón de acero.
Ohio Goza i Más lo descubrió en October 2008
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Wolfspark Werner Freund
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Caperucita Roja no vendría por aquí
Más le vale a la pobre, visto lo visto.
Quién le iba a decir al naturalista Herr Freund que se haría amigo de los lobos y les dedicaría un parque recreando al máximo las condiciones de vida de dichos animalitos? Cinco o seis tipos de lobos, preciosos ejemplares.
Observatorios seguros y camuflados para el visitante.
El día que fuimos, unos fotógrafos profesionales se plantaron a hacer fotos a diestro y siniestro, incluyendo un espeluznante episodio: el Sr Freund invitó a la manada a una cariñosa sesión de cucamonas lobunas, con aullidos de placer que a mí me parecieron de noche de terror...
Casi se lo comen... a lametones.
Con razón este veterano es uno de los más respetados especialistas en el comportamiento de estos animales.
"Ven aquí, lobito mío...", decía el sabio a un enorme y dentudo ejemplar como si de un perrillo se tratara.
El parque es de acceso gratuito y se pide la voluntad para quién desee contribuir al mantenimiento del parque. Con estas aportaciones y la generosa ayuda de las autoridades locales y mecenas privados es posible admirar esta labor de toda una vida.
Si después de todo, deciden Uds. llevar el picnic para la abuelita, vayan por el camino correcto, eh?
Ohio Goza i Más lo descubrió en August 2009
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Un punto cultural
Seguimos en Baviera‚ en un antiguo convento benedictino del S X y que cesó su actividad espiritual a principios del S XIX.
Situado en una península en medio del lago Seeon‚ a unos 10 km al norte del Chiemsee‚ este lugar desborda encanto‚ historia y paz.
Ideal para una excursión desde Munich o Salzburgo.
Este recinto se ha convertido en un marco fantástico para eventos‚ conferencias‚ exposiciones y conciertos.
Dispone de un restaurante‚ y su iglesia tiene su no-sé-qué.
Punto obligado para una visita de la Alemania romántica.
Si tenéis suerte‚ veréis a los locales llevando sus trajes típicos (ellos‚ su "Lederhose" o pantalón de cuero‚ ellas con su traje tipo Blancanieves con encajes‚ enaguas) y casi cantando el típico "Jodeln" (pronuncien Yodeln) algo así como como el "tra-la-ra-li-jú" de Heidi.
Más pintoresco‚ imposible.
Ohio Goza i Más lo descubrió en November 2007
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Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund GmbH
+49 351/808080
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Con seis vacas urbanas
Así cuentan que empezó el negocio a finales del S XIX, cuando traer leche fresca del campo a la ciudad era todo un desafío a la higiene.
Los Pfund no se lo pensaron dos veces: cogieron a los bisshos y se los llevaron a Dresden para ordeñarlos in situ y ofrecer a sus clientes un producto de calidad en las mejores condiciones.
Pronto la fama aumentó y la oferta de producto también: mantequilla, leche condensada, leche para bebés y enfermos, jabón de leche así como quesos locales y de exportación.
Se montaron una tiendecita que es una monada y que milagrosamente sobrevivió a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. El resultado es un impresionante retablo cerámico de mil colores y motivos.
Ríanse los forofos del arte de Talavera.
Ufanos dicen los propietarios -con razón- que su tienda es la lechería más bonita del mundo.
Hoy en día viven de sus afamados productos, mucho gadget nostálgico y del interés turístico que despierta tal reliquia en la renacida perla del Elba.
En el primer piso hay un restaurante que ofrece -cómo no- degustaciones de queso y leche, acompañadas de exquisita baguette e incluso aguardiente local. El local llama la atención por el brutal cambio de decorado, tan kitsch y trasnochado. Eso sí, nos trataron de maravilla y nos explicaron de dónde venía cada quesito que probamos.
Sorprende lo de andar por casa que es el ambiente y lo destartalado que sigue casi todo el entorno de la calle y del patio trasero de la lechería.
Ya lo iremos viendo en otros sitios de la DDR (ex-República Democrática Alemana). Su "encanto" es de otra época, sobreviviendo a guerras y a planes de urbanismo salvaje, simplemente porque no había dinero para dichos menesteres.
Pena decirlo, aunque en buena hora!
Ni que decir tiene que de las vacas, ni rastro vimos...
Ohio Goza i Más lo descubrió en October 2008
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y 