The Artist`s Cafe
+81 58052111
www.tokyodome-hotels.co.jp/e/restaurants/artists_c...
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Otro cafe con vistas
Después de visitar el precioso y antiguo parque de Koishikawa Korakuen, caminando un ratito hacia Tokyo Dome, subimos al hotel del mismo nombre, hasta el piso 43.
Desde aqui es posible admirar unas dramáticas vistas de la gran ciudad tomando un cafetín.
Entrada estrambótica en Enero de 2010, donde un esqueleto vestido de carnaval convive con globos y contrabajo frente al cuadro conmemorativo de todos los artistas que han actuado en el megaestadio de Tokyo Dome.
Atmosfera casual con detalles preciosistas intentando evocar la belle epoque. Al final, los enormes ventanales se llevan el protagonismo.
Interesantes, los reservados en donde tomar un algo ajeno a las miradas de la sala. Muy intimo y cozy.
La calidad de la comida es correcta, sin nada especial que mencionar. Como íbamos a tomar el te, se me ocurrió pedir el pastel de temporada: resulto ser un montblanc a la fresa.
En una ciudad donde se vive demasiado a ras de suelo o debajo de el, hay que subirse de vez en cuando a una torre para cambiar la perspectiva...
Ohio Goza i Más lo descubrió en January 2010
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Trapist Brewery Saint Sixtus
+32 70 21 00 45
50.896054 2.7221935saved by one person: there is one review
Una de las cervezas más codiciadas del mundo
No entraré en polémicas vino versus cerveza.
Cualquier intento para potabilizar el agua es digno de elogio.
La mejor cerveza del mundo se produce en uno de los seis monasterios trapistas que poseen su propia denominación protegida por ley. Estos son, por cierto: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle y el que nos ocupa, Westvleteren.
La Westvleteren no parece tener algo particular. Cualquiera diría que sigue las normas medievales del Reinheitsgebot alemanas, pues la bebida se compone de agua, levadura, lúpulo y varias clases de cebada.
Al parecer, se puede guardar todavía un par de años, pues el brebaje seguirá afinándose en botella.
Para un gastrónomo entendido, la experiencia en boca se define como "imponente, ligeramente cremosa y fascinante". La primeras notas son "acarameladas y según degustamos, se aprecian sabores de ciruelas maduras, pasas, azúcar y especias, para terminar con un ligero toque de madera". Los amantes del brebaje hablan de "una experiencia gustativa inefable, armoniosa, casi espiritual".
Originariamente, los monjes producían la cerveza para cubrir su cupo diario del preciado líquido. Sólo cuando hay más producción ponen el excedente a la venta.
Aquí empieza pues la aventura de esta particular cerveza: sólo hay tres clases, producidas según la ocasión: la habitual, la de los domingos o la de las fiestas grandes. Esto es, Westvleteren Blond, Westvleteren 8 y la Westvleteren 12.
En su página web tienen un calendario actualizado con la fechas disponibles para comprar estas cervezas.
Una vez consultado el calendario, hay que armarse de santa paciencia y llamar al "Beer Phone" indicado más arriba +32 (0)70/210045 para reservar la(s) caja(s) de cerveza. Se puede reservar hasta un máximo de tres cajas por pedido y persona. Para ello, hay que facilitar el nombre, teléfono y el número de matrícula del vehículo de la persona que acudirá a recogerla.
Ni se les ocurra presentarse allí sin reserva. Aunque vengan Uds en peregrinaje desde las Antípodas.
No exceptions.
Una caja de cerveza tiene 24 botellas, y el precio por caja oscila entre 25 y 36 leandros en julio de 2009. A estas cifras habrá que añadir 12 leandros de fianza por la caja de madera y los "cascos".
La cerveza se venderá únicamente a particulares, con la expresa advertencia de que el preciado líquido no se revenderá a terceras personas.
La transgresión de este último requisito será perseguido por la ley.
Hay un montón de cervezas en Bélgica. Hay marcas más o menos monasteriles disponibles en el mercado.
Pero para poder disfrutar de la Westvleteren, hay que ganársela a pulso telefoneando y viniendo hasta aquí ... o meterse a monje.
Ohio Goza i Más lo descubrió en July 2009
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La Casa del Abuelo
+34 915 31 38 66
Calle Núñez de Arce 5 <m> Sol 1 2 3
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No es el primero de la saga, pero...
Este lugar cercano al primer establecimiento 11870.com/pro/la-casa-abuelo ofrece más espacio que el original.
Poco ya le queda de tasca.
Barra bien surtida, clientela distribuída en sabia mezcla de locales y foráneos, tapas y raciones sin sorpresa.
Típico e indispensable para llevarse de crápula a los allegados venidos de fuera para mostrarles una parte del Madrid nocturno y tapero.
No es mi favorito, pero tiene su algo grasosillo y castizo.
Lo de las gambitas con su guindilla en cazuelita de barro y el aceite hirviendo tiene su no sé qué.
Pero, qué quieren que les diga! después de haber probado las de Chez Bacano en Luxemburgo 11870.com/pro/chez-bacano estas madrileñas parece que han encogío un poquito.
Aquí en este local, por lo menos se pueden Uds sentar.
Servicio decente y mecánico. A destajo.
Para una vez de lustro en lustro.
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La cultura del pintxo y el aperitivo
Saborcillo, tradición, motivos taurinos, algún turista, espacio, mucho espacio.
También tienen comidas, pero la palma se la lleva la ligera colación o aperitivo típico antes de pasar a cosas mayores.
No es la tapa de lujo, no es el boletus con vieira ni el secreto con puturrú de fua.
Cientos de pintxos recién hechos tientan al cliente: embutidos diversos, banderillas, dos o tres tipos de tortillas, ensaladilla, una riquissima alcachofa envuelta en bacon y rebozada, croquetas, mejillones, quesos... todo riquíssimo y todo al mismo precio: un leandro con cincuenta y cinco la unidad en julio de 2009.
Sea el pintxo que sea, este sitio apela a la honestidad del cliente, pues hay que guardar todos los palillos de madera, que serán contados a la hora de pagar la minuta.
Beban sidrina vasca recién escanciada, o un txacolí, caña o vermú.
Con media docena de pintxos y un par de bebidas ya comí estando de paso y de viaje.
O si acaso vayan a comer al viejo puerto de pescadores o sigan por la ruta del elefante por la típica calle de Fermín Calbetón.
Seguro que acaban Uds. trompa...
Ohio Goza i Más lo descubrió en July 2009
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Barriga Llena
+34 915 23 57 71
Calle de Valverde 7 <m> Gran Via 1 5
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Viva México
Al fin me apunté a "cénate Madrid por la mitad". Es una ocasión estupenda para probar sitios y comidas nuevas sin arriesgar mucho, ya que todo se ofrece a precio de amigo...
He de dedir, que después de mi insulsa experiencia en la Leyenda del Agave 11870.com/pro/la-leyenda-agave, mi paso por aquí estuvo mucho mejor.
Conseguimos esa misma tarde reservar mesa para ir a primera hora a cenar. Estupendo, porque no hay apreturas ni agobios, te sirven de maravilla, y cuando te tienes que ir a las 22:30, con mucho gusto te vas con la música a otra parte para airearte un poco.
Me sorprendió lo espacioso y colorido del local, rabiosamente alegre y original: collage en los bancos, mesas con marcas de cervezas, antiguos ventiladores de palas en el techo, más colorido en los platos...
Mira qué detalle, los graciosos cubiletes de varios colores con los cubiertos y servilletas de papel, al estilo de los pubs alemanes.
Bien aconsejados por nuestro atento camarero, pedimos "poquito", ya que con una ración de nachos con guacamole y un centro de pavo con mole salimos dos personas efectivamente más que con la "barriga llena".
Qué placer, el trato tan amable: que para traerte un vasito de agua te lo ofrezcan diciendo un "con gusto". Ya no se oyen cosas así habitualmente.
Tomamos una cervecita de allá, una negra modelo que podría haber estado más fría, pero se dejaba tomar. Por cierto, todas las cervezas pueden ir "micheladas" sin coste adicional. Se me olvidó preguntar qué quiere decir el palabro de marras. Como no sea lo de la lima en el gollete...
Típica entradita, los nachos con guacamole fueron una estupenda ración para compartir. Me sorprendió que, aparte del lecho de nachos con guacamole, hubiera además queso fundido y unas judías medio pintas que no estaban nada mal. El guacamole, fresquíssimo, rico, con sus dados de tomatito, su cilantro fresco, Había unas rodajitas de chiles para darle más picorcillo al asunto.
Nuestro "centro" de pavo con mole venía muy bien presentado en una sartencita de asas, bien calentito, acompañado de tortillas de maíz servidas aparte en un estuche acolchadito tipo manopla de horno, para conservar así el calor. Cuando se acabaron, pedimos más y nos trajeron otro chisme igual con más tortillas que no llegamos a terminar.
El mole fue un descubrimiento: rica salsa a base de chocolate no tan picante como lo que hubiera pensado, y el pavito iba como desmigado en fibritas, con unos ricos aros de cebolleta para decorar.
Aparte, en dos tazas de metal esmaltado tipo boy scouts en campamento, iban salsa verde y salsa marroncita (de tomate o chocolate, o de los dos ingredientes), muy ricas.
De postre ahogamos los "ardores" con sendos helados de mango (bue-ní-si-mo) y de chocolate con kahlúa (un licor de café, que casi no noté, por cierto), venidos en sendas tulipas comestibles de barquillo.
Para un descubrimiento fue la pera, salimos muy satisfechos de salir del lugar habiendo cenado la mar de bien, y dejando a todo un gentío que se agolpaba a la entrada para intentar conseguir mesa en una noche de oferta con lista de espera.
Ya al final se hizo ruidosillo y alguien fumaba. Así que cenar a las nueve tiene también sus ventajas!
Salimos a 22 y pico leandros dos personas, porque facturaban al 50% a causa de la Madrid Restaurant Week. Por el doble, para lo que tomamos, me habría parecido un pelín inflado de precio.
Un mexicano a tener en cuenta.
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Restaurante La Malquerida
+34 945 25 70 68
42.8471863 -2.6733947saved by 25 people: there are 15 reviews
La correría por las tapas
Llegué acá gracias a las recomendaciones de 11870 y no me ha defraudado.
Lugar lleno hasta la bandera extensible a la calle si el tiempo acompaña.
Qué cultura de la tapa y el pintxo hay en estos lares, qué delicias para perder el gusto!!
A pesar del bullicio y el follón que había un viernes a eso de las 9 de la noche, nos atendieron muy bien, cantando desde la barra lo que iba viniendo para trasladarlo yo a la exigua mesita que pillamos para degustar nuestra cena.
A medida que avanzaba el ágape, era una sucesión de sabores y texturas deliciosos y sorprendentes.
Probamos de todo, desde "caramelitos" de faisán envueltos en hojas de brick, hasta croquetas de hongos y perdiz, muy ricas.
El arroz caldoso con gambas estaba realmente untuoso y hecho al punto. El toque local vino con un pisto al queso de Ibar, muy rico el contraste. Que si un magret de pato al radicchio dulce, o el trío de tomate con atún, vamos que ni unas verduritas al wok encontraron trabas a nuestro paladar.
Y encima tienen postres: ese día nos regalamos con un delicioso sorbete de mandarina, un fondant al chocolate muy bien hecho o una original tarta de panna cotta con higos.
Sitio más que recomendable para ir tranquilitos y prontito.
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Nurielle
+34 902 10 38 16
Corazón de María, 37 <m> Alfonso XIII 4
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No sé no sé
Resulta que paseando por esta gran calle me he topado con una nueva heladería-cafetería-pastelería enorme y bien decorada, abierta en abril de 2009.
Se encarga lo que se quiera y se lo lleva uno mismo a la mesa o mesita alta. Ahora que ya hace buen tiempo hay una agradable terraza en la calle con servicio de camareros.
El local está ambientado en plan neo-barroco con papeles pintados en tonos marrones y mezcla de sillas de varios estilos.
Tienen helados a la italiana, de esos que se sirven con espátula. Hay también menú de copas heladas, cosa harto necesaria en un Madrid caluroso y notablemente falto de imaginación en cuanto a fantasías bajo cero. Eso sí, la copa más sencilla empieza a partir de 6 leandros.
Hay una selección de emparedados que no probé y bollería diversa, con toque del cono sur.
Por ejemplo, hay unos pasteles llamados alfajores que nada tienen que ver con la versión ibérica del asunto. Se trata de dos galletas tipo sablé rellenas de algún engordicio tipo dulce de leche, hojaldre, u otro tipo de cremas. La versión grande es enorme y se me hizo un poco "ahoga-cristianos". Me resultó muy seco, no sé si es así o es que llevaba hecha un cierto tiempo. Luego ví que hay versión mini de alfajores. Habría sido más apropiado elegir este tamaño más manejable.
Tienen unos croissants de forma interesante (como la media luna turca). Resulta que en la Argentina los croissants se denominan, eso, medialunas. Eran bastante esbeltos, y al parecer son saladitos.
El personal todavía andaba a mi entender un tanto verde en el negocio, ya que todos los presentes ignoraban si los croissants estaban elaborados con mantequilla o margarina. Me sorprendió que una dependienta me hablara del dulce de leche como del no-va-más de la novedad, absolutamente desconocido para ella hasta ahora.
Lástima que las bandejas que hay que llevarse en plan autoservicio sean tan feotonas: con decirles que las de ikea son más monas, les digo todo.
Hay menús de desayuno y merienda (este último hasta las 18:00!!!) con ofertas quizás más interesantes en plan paquete.
Gran selección de tés que todavía no he probado.
Interesante saber que casi todo (por lo menos las bebidas) se encarece considerablemente a partir de las 20:00.
Por último, hay cócteles con y sin alcohol que no sé cómo serán.
Parece ser que se trata de una nueva franquicia con planes de abrir varios locales en Madrid. Creo que el primero fue el de la calle Hortaleza. 11870.com/pro/nurielle
Ohio Goza i Más lo descubrió en May 2009
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Restaurante Sala
+34 918 54 21 21
40.684404 -4.078983saved by 93 people: there are 48 reviews and 3 menus
Muchos (santos) varones y una gamba
Parafraseando el título de un libro del inolvidable Luis Sánchez Pollack (Tip), este lugar es como para mentarlo.
Nos quedamos en la barra, pues el lugar es carete.
A fin de cuentas, si al final hay ambientillo de peña de asociación de vecinos de mancomunidad de la Sierra en el comedor, de nada me sirve que me sirvan con semejante cofradía al lado. Era una tarde de partido Madrid-Barça (03.05.09), y a juzgar por los mugidos que venían del refectorio, la cosa estaba que ardía.
El resto de los mortales, en una barra modelnilla y libre de humos vimos también el inevitable partido de pie o en taburete.
Y encima todos estuvimos muy modositos a pesar de la impresentable prestación de un Real Madrid muy de capa caída.
Jopé, para una vez que se me ocurre ver un partido...
Entre gol y gol llegaron cañas de la casa Amstel muy bien tiradas que dejaban anillos en el vaso. Me recuerdan a las estupendas cervezas de Santa Bárbara 11870.com/pro/cerveceria-santa-barbara-madrid.
Las mega-olivas que nos sirvieron hicieron migas con mis retoños normalmente reacias a probarlas. Decididamente estaban buenísimas.
Las croquetitas de ventresca no tenían mucho misterio, pero pase.
La ración más espectacular que probé fue el "matrimonio": cuerpo contra cuerpo, lomo a lomo venía boquerón en vinagre cubierto por anchoa. O era al revés? Qué importa! Qué materia prima, qué boquerones tan finos, qué anchoa tan fantástica! Sin fastidiosas espinas que lamentar, sin sabores chirrispantes. Pocas veces he tenido la oportunidad de deleitarme con estos humildes pececillos. Decididamente, un matrimonio muy bien avenido.
Las famosas gambas a la plancha con sal y no sé qué secreto del jefe están hechas en una plancha suave, esto es: un golpe de plancha con pelín de aceite. Estaban en su punto y literalmente para chuparse los dedos.
Nos sirvieron el ágape con unos picos de pan y galletitas con sésamo.
La minuta fue de las de enmarcar: 1/2 Kg de gambas, el matrimonio de marras, unas croquetitas, 4 cañas y dos fantas, 78 leandros de Bruselas.
Ya´ stá bien...
Con razón tienen el sitio tan mono e iluminadito por fuera. Hasta te puedes sentar y todo con un traje de seda salvaje en el inmaculado suelo del parking.
Resultado: lugar para recalar tras un viajecito en el que Guadarrama pille de paso si no hay mejor opción o plan B.
Así que (no) metan la gamba...
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The Roof
+34 917 01 60 20
Plaza de Santa Ana 14 <m> Antón Martín 1
saved by 242 people: there are 68 reviews
La próxima vez, desde arriba
Bello edificio, uno de los más emblemáticos de Madrid.
Gracias a los retoques de unos cuantos diseñadores y a la cocina fusionista parece que se ha convertido en el lugar ideal para ver y ser visto en una noche madrileña caldeadita.
Para ver el atardecer sobre los tejados de Madrid...
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Casa Pepe
+34 926 33 90 56
38.410675947316 -3.4982442855835saved by 17 people: there are 15 reviews
Otros tiempos
No sé por qué mis fotos salieron fantasmagóricas, o como si me hubiera temblado el pulso. Y eso que lo tengo bueno.
No creo que la emoción me embargara al ver lo que ví.
Pues casi no dí crédito a lo que veía. Y por tanto, mi cámara casi tampoco.
Efectivamente, entre cliente habitual (de pelo hacia atrás engominado, con algún ricillo), curiosos, turistas y amantes del morbete, este lugar andaba de bote en bote un día poco antes de final de 2008.
El caso es que nos fuimos sin consumir, porque tanto gentío y coló nasional casi me hisieron perder el sentío.
Así que quede este lugar no por otra cosa que por la anécdota, como toda la parafernalia y memorabilia en torno al Antiguo Régimen, que en paz descanse.
Interesante correspondencia mostrada en la barra (no fotografiada) en la que se lee la queja del establecimiento a un periodista que escribió una poco halagüeña rúbrica en una conocida guía española de restaurantes. Cambiaron la rúbrica. Del periodista nunca más se supo. Y el director de la publicación mandó carta con excusas.
De todos los cachivaches en venta, oigan: muy prácticas, las mantas de fibra polar con el contenido que Uds saben, y abajo marcado "Despeñaperros"...
Y sí, hay que verlo por lo menos. Es un museo en vivo.
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y 