しゃぶせん - Shabusen
+81 0335 723806
Shabu - Shabu a gogó
Uno de mis restaurantes favoritos en Tokio.
Aquí se viene a lo que se viene: a pasar una comida o cena entretenidíssima comiendo shabu-shabu.
Para los neófitos, el shabu-shabu viene a ser una especie de fondue de carne. También hay variaciones vegetarianas, o de pescado.
El restaurante está compuesto mayoritariamente de barras-islas redondas con apenas una decena de comensales.
Te instalas, te traen el menú compuesto de "sets" más o menos caros depeniendo de la calidad de la carne y que haya aperitivo o ensaladita. Si no recuerdo mal, tienen también carne de buey de Kobe, sí sí, ese que masajean y que bebe whisky o cerveza entre pienso y forraje...
Hay menú en inglés con instrucciones de uso.
El camarero de tu isla te pondrá un perolo de cobre con caldito hirviendo (encima de un fuego) en el que sumergirás la carnecita o verdurita.
Antes de ingerirla, podrás mojar el bocado en salsa de sésamo "goma dare", o en otra salsita con cebollita fresca, rábano rallado... Si se quiere más picante, basta con añadir unas gotitas de aceite de chile o un suspiro de las especias Shichimi tougarashi.
Lo más fácil es andar experimentando con las salsitas y componerse uno mismo el mejunje que resulte más apetecible.
Mientras se hace la carne (nada, unos segundos) se puede tomar un poquín de arroz, o bien pedir "okayu" (especie de porridge o papilla de arroz) para variar. Como la cultura del aprovechamiento es grande en Japón, el caldito de mojar las viandas y hortalizas se propondrá al final, cuando el camarero apague la llama del perolo, añada su secreto al agüita y os proponga un humeante y maravilloso consomé para poner el broche a tan pantagruélica comida.
No se olviden que comer a mediodía es más barato que cenar. Mejor pedir un menú cerrado, como el de la felicidad (福 Fuku) o el tradicional (吉 Kichi).
Excelente servicio y relación calidad-precio.
Indispensable.
Ohio Goza i Más discovered this service :-)
categories:
El tren de tus deseos
He puesto la East JR, pero podía haber puesto también la JR West, o la JR Tohoku, o la JR Shikoku, o...
La JR es la compañía de trenes más importante del país, aunque también hay otras cuantas líneas privadas.
Pero ya que estamos en la East, algunas cifras:
1.702 estaciones
Más de 7.000 Km de línea
Más de 12.000 trenes diarios
Una media de 16.000.000 de pasajeros diarios!
Si el trenecito de marras sale a las 17:23, si llegas a las 17:23 y medio lo has perdido.
A pesar de algún accidente muuuuy ocasional y algún insensato que se tira a las vías en época otoñal, la JR es sinónimo de puntualidad, seguridad y servicio impecable.
El Narita Express suele ser la primera toma de contacto con la compañía para muchos turistas que llegan por primera vez al país del sol naciente.
Para los que deseen pasar una semanita o dos en el país es fundamental adquirir FUERA DE JAPÓN (ver puntos de venta en www.japanrailpass.net/05/en05_3.html) el Japan Railpass, título de transporte que permite moverse por una buena parte del territorio utilizando los trenes de la compañía, incluídos dos de los Shinkansen (tren bala).
Y aquí es donde quiero llegar: el shinkansen es uno de los mejores inventos japoneses.
Desde 1964 con el primer trayecto imperial de Tokio a Kioto, el tiempo de leer el periódico y tomar un cafelín has llegado en un pispás.
Hay tres tipos de Shinkansen dentro de la línea Tokaido/Sanyo:
こだま Kodama (lit. eco) el más "lento" se para más veces, ideal para trayectos cortos. P.ej. para acercarse a la zona del Monte Fuji y el parque natural de Hakone.
光 Hikari (lit. luz) es un pelín más rápido y cubre el trayecto Tokio-Osaka en alrededor de tres horas.
のぞみ Nozomi (lit. deseo o esperanza) es el colmo de la rapidez. Tokio-Osaka en dos horas y media. Hasta 300 km/ hora..
De Tokio a Hakata en Fukuoka se tarda alrededor de cinco horitas.
Qué nombres tan poéticos! Más rápido que el eco es la luz, pero nada supera al deseo...
Ohio Goza i Más discovered this service :-)
categories:
Tokyu Hands Shibuya - 東急ハンズ渋谷店
+81 0354 895111
www.tokyu-hands.co.jp/shibuya.htm
saved by one person: there is one review
Todo para los manitas
Estupendos grandes almacenes en los que se encuentra todo lo necesario para la casa: desde muebles, ropa de hogar, apliques para baño y cocina, hasta papelería y útiles de bricolaje.
Los que disfruten regalando encontrarán toda una panoplia de material para envolver: no se olviden que en Japón el continente es tanto o más importante que el contenido.
Aquí encontré material para construirme una lámpara: una "fibra" de origen vegetal algo acartonada, que al contacto con el agua se vuelve maleable, tomando la forma definitiva al volver a secar.
Ideal para urbanitas que no quieren desplazarse mucho y sin embargo, desean variedad y cómo no, buen servicio.
De lo mejor que he visto.
Ohio Goza i Más discovered this service :-)