Richtig gut leben
Con este lema, algo así como "Vivir bien de verdad" ofrece Öko test sus servicios.
Muy en la línea de "Stiftung Warentest", este servicio también orientado al consumidor, aconseja lo mejor que hay en el mercado haciendo de vigía.
Por ejemplo, en tests anteriores se detectaron "picias" como antibióticos en gambas empaquetadas, o colorantes cancerígenos en textiles.
La publicación de estos inoportunos descubrimientos tienen tanta resonancia, que las empresas se ven obligadas a modificar y mejorar sus productos.
Hayan interpuesto una demanda judicial o no...
Desde que se fundó esta Casa, hará 20 años, -en plena crisis y desconcierto tras la catástrofe de Chernóbil- muchos de estos aditivos han desaparecido del mercado alemán para siempre jamás.
Como en el "Stiftung Warentest", los productos agraciados pueden plasmar ufanos el "label" con la buena nota correspondiente en su embajaje.
Garantía de calidad y confianza.
Los hipocondríacos pueden dormir tranquilos.
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La repera
Más del 90% de los alemanes conocen el Stiftung Warentest.
Muchos, muchíssimos, lo consultan antes de efectuar una compra o contratar un servicio de cierta relevancia.
Más de unos cuantos están abonados o compran habitualmente sus informativas publicaciones.
La Biblia del consumidor.
Stiftung Warentest se ha consolidado como un organismo capaz de ofrecer información transparente y absolutamente independiente a todo consumidor. Desde hace más de 40 años.
A riesgo de que no quede títere con cabeza.
Los paneles de expertos contratados para desentrañar los productos seleccionados para pasar la prueba analizarán de todo.
Desde papel higiénico, hasta repelentes de garrapatas, pasando por tarifas de telefonía móvil, consultas ginecológicas, fondos financieros, margarinas e hipotecas... por citar algunos dispares ejemplos.
Los productos y servicios serán analizados siguiendo una serie de criterios. Cada criterio recibirá una nota. La suma de todos los puntos posicionará al producto desde "sehr gut" (nota 1) hasta "mangelhaft" (nota 6)
Todo todito perfectamente repertoriado, desde el punto de venta, precio, cualidades organolépticas, calidad microbiológica, calidad del servicio, elementos nocivos, perfumes, aditivos....
Para un mercado de más de 80 millones de habitantes-consumidores no está nada mal.
Las sorpresas están a la orden del día: desde productos presuntamente bio desenmascarados y enviados al foso de los leones, hasta humildes marcas blancas que salen en los tres primeros puestos por su excelente calidad.
Absolutamente imprescindible.
Los hipocondríacos serán así más felices también.
Más información de primera mano (en inglés) www.test.de/filestore/aktuell07en-neu.pdf?path=/65/61/635af564-697e-408d-9b60-8a85a3a43f85-file.pdf&key=F7D6D6E183CCBC4D272D0AE4FC18DC95923080B5
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Komunales Kino
+49 076 1709033
En una antigua estación de ferrocarril
y en el corazón del residencial, bonito y pijillo barrio de Wiehre.
Cine pequeño y acogedor, muy de andar por casa, donde si se llena el aforo, ponen sillas plegables a lo largo del pasillo para acomodar a los últimos que llegan.
Películas de un día, como por ejemplo, la japonesa Sakuran, joyita contemporánea, tipo Marie-Antoinette para relatar la vida de una geisha yeyé.
Antologías tipo ciclo sobre Afganistán, sobre Bette Davis, Bollywood antes de que se banalizara, cine lesbiano y homo, películas comentadas por psicoanalistas, cine-forum ... Películas de "culto", horrores que no hay quien los vea, cine anti-comercial.
Clientela de todo pelaje y plumaje: mucho "intelectualoide", ciudadanía en alpargatas compradas a precio de oro, en ropa de algodón, yute o lino bio, seguidores del Dalai Lama, gafapastas, rocko-punkies, viejitas fosilizadas en su época dorada, viejitas dinámicas con piedrusco colgado al cuello emanando buenas vibraciones, amantes del feng-shui, Qi-qong freaks, profesores, rastas, estudiantes y otras curiosidades dignas de estudio socio-etnográfico.
Cafetería ecológica.
Pasatiempo eficaz y ameno.
Oso decir espectáculo por partida doble.
Huyamos del mainstream, eso sí, de vez en cuando.
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qué comemos hoy?
Aunque se trata de un portal local sobre los diferentes aspectos de la ciudad de Freiburg, su contenido estrella es el menú del día.
De hecho, "futter" o "fudder" en badisch (dialecto de la región de Baden) significa algo así como "forraje" o algo que echarse a la boca y por extensión, contenido.
Si pincháis en Mittagstisch, fudder.de/footer/2/mittagstisch os podéis suscribir a información sobre los menús del día en restaurantes asociados.
Antes de salir de la ofi para comer, basta con ver la oferta para dirigirse allá donde se haya visto lo más apetitoso.
Ignoro si también se puede reservar directamente una mesa... Menú de la Mensa (restaurante universitario) también disponible.
Los creadores quieren hacer un foro de y para Friburgo, en el que los propios ciudadanos construyen, aportan, intercambian... una auténtica community con chat integrado y mezcla de wiki, flickr, youtube y qype.
Total lokal....
Buscan talentos en todos los ámbitos posibles, que puedan traducir sus ideas al medio digital.
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Como Hansel y Gretel
Al parecer, hasta hacen murales de caramelo, tartas para los amantes del golf, de la fiesta nacional (con toro tipo osborne de chocolate) o -cómo no- del Barça...
Todo el derroche de la creatividad a la que nos tienen acostumbrados los amigos de Levante, casi me atrevería a decir que se trata de ninots comestibles.
Me tengo que ir a dar un garbeo por allí.
Lástima que la página web tarde un poquín en cargarse.
Qué pastelería tan original.
Y si además está rico...
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Buchhandlung zum Wetzstein GmbH
+49 076 133999
Salzstraße 31
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Al servicio de la palabra
Inusual librería en el corazón de la ciudad.
Ambiente aterciopelado y acogedor, digno de una biblioteca señorial de un hotel particular.
Bustos, lámparas, salón con sofá y licores al fondo, donde tienen su impresionante selección de "incunables".
Particular atención a los hermosos ejemplares de la editorial Insel.
Escaparate con frases caligrafiadas cambiantes, acorde con las estaciones o los humores del dueño.
Excelente acogida y paciente consejo.
Consiguen lo que sea por encargo. Envío a domicilio o lugar de trabajo.
Patrocinan conferencias y pequeños conciertos.
Panfleto mensual con una cuidada selección de obras recientemente publicadas y sus correspondientes resúmenes.
Me ha encantado venir por aquí.
Una buena razón para seguir aprendiendo el alemán, lengua que no deja indiferente al que quiere servirse de ella para pensar.
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Relais Desserts International
Mi pobre paladar andaba escaso de dulces sensaciones y los hados me guiaron hacia EL lugar donde poder satisfacer mis deseos más epicúreos.
Fue durante mi última visita a Colmar: Pequeña y coqueta ciudad alsaciana entre Estrasburgo y Freiburg, rodeada de los viñedos más maravillosos del mundo al pie de los Vosgos... la medieval Colmar es una delicia para pasearse por sus pintorescas calles, descubrir sus canales y fotografiar sin cesar sus preciosas casitas de vigas vistas.
Pues bien, pasando por la Grand-rue dije a mis acompañantes que esta pastelería no me era familiar...
Efectivamente ! pues la acaban de abrir en febrero de 2008 para deleite de tod@s...
Imagínense, alta pastelería francesa, negocio familiar desde hace tres generaciones, la casa madre está en Munster (Alsacia). Ay! por una vez NO en el "incontournable" París de la France...
Esta pastelería es en realidad un despacho de pasteles, ya que todo se elabora diariamente en los obradores de Munster y se transporta hasta la más turística y visitada Colmar.
Qué escaparate taaan maravilloso, lleno de tentaciones visuales y promesas gustativas.
Empezando por el "Cyrano", suave y esponjoso biscuit genovés recubierto de crocant y guarnecido de chantilly... creación que buena fama dio al abuelo de Thierry Gilg, allá por los 1930´s.
El "Baba au Rhum", grán clásico en Francia, con bizcocho medio empapadito y el resto en una ampolla-cuentagotas pinchada en el postre, para emborracharlo aún más de licor al gusto de cada cual, de modo que el chantilly que está por encima no se licúe y se estropee si hubiera demasiada humedad. La presentación era impecable.
El "Lacthé" especialidad de la casa, mousse de chocolate con leche en la que previamente se hizo una infusión de té Earl Grey (al aroma de cítricos y bergamota), sobre crocante y bizcocho delicadamente esponjoso.
Para derretirse, el "Coeur Sauvage", una explosiva mezcla de chocolate Manjari, bizcocho de chocolate con infusión de moras salvajes y corazón consistente en una reducción de más moras salvajes.... ROAAAARRRR
"Alliances insolites" es su propuesta para la bella estación en 2008, donde la amapola coquetea con la frambuesa y el pistacho. Nombres como "Eden", "Bubble" o "Aida" rivalizan en glamour, brindándonos tentadoras propuestas para las papilas ya estremecidas.
Pero lo que ha elevado a Monsieur Gilg al Olimpo de los Postres, es sin duda su entremet "Jade", una mousse de chocolate Java, ganacha de té verde matcha (thé verde japonés en polvo) sobre biscuit de almendras. Delicada fusión de puro chocolate y vegetal sabor.
Gracias a esta fineza figura el genial francés en el prestigioso elenco de pasteleros "Relais Dessert International", donde está lo mejor de lo mejor, incluyendo entre otros a nuestro compatriota Francisco Torreblanca 11870.com/pro/20059, más información en www.euroresidentes.com/Blogs/alimentacion/2005/10/paco-torreblanca.html cuya pastelería en Elda sin duda visitaré.
Cerrado el paréntesis y volviendo a nuestro admirado Monsieur Gilg, he de añadir que esta pastelería también elabora deliciosos helados y sorbetes y exporta los famosos Kougelhopf alsacianos a todo el mundo. Los Springerle, o pastas blanquecinas con semillas de anís son también especialidad navideña en algunos puntos del sur de Alemania. Aquí se pueden degustar todo el año.
También merecen las diferentes mermeladas, jaleas y confites mención especial, así como las esencias de todo aroma posible, vendidas en frasco a precio de oro.
Por último, y siguiendo la más pura tradición francesa, Gilg es también "Traiteur", es decir, elabora aperitivos, canapés y otras ricas menudencias sobre pan o en cuchara-degustación, listos para servir en una ocasión especial. El foie gras -cómo no- forma también parte de su oferta.
Dedicado, atento servicio que conoce su producto y que, en definitiva, sabe que el buen paño en arca se vende...
Sobrio y bien diseñado local, no ofrece casi más adorno que el de sus efímeras obras de arte.
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Su basura viaja en Mercedes, y Ud. ?
Con este eslógan tan apetecible se hizo popular esta enseña alemana de alquiler de coches allá por los años 80 y 90 del S XX.
Sixt tiene como punto fuerte el alquiler de vehículos de prestigio.
El aeropuerto de Múnich es uno de sus bastiones.
Aunque tiene presencia en casi todos los países del mundo a través de agencias asociadas.
Las veces que hemos recurrido a ellos todo ha ido muy bien.
Aunque no siempre hemos viajado en Mercedes...
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Fahrradstation Mobilé
+49 004 976155697800
Wentzingerstrasse 15
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La Caraba en bicicleta
Al ladito de mi querida estación de trenes de Friburgo se encuentra un edificio circular que alberga: una oficina de compra de billetes de trenes nacionales (Deutsche Bahn) y transportes públicos municipales, un mostrador en el que recibir infos/consejos sobre movilidad en Friburgo, una antena de Car-sharing para la zona sur de la región de Baden, un bistro-café, una sala multifunción para organizar fiestecillas, un servicio técnico y garaje para 1001 bicicletas.
Alquiler de bicis y accesorios (sillita para niños pequeños, remolques...)
Inflador de neumáticos a libre disposición, servicio de refuerzo de neumáticos, armarios-consigna para guardar el casco y el equipo de ciclista.
Y el recinto se abastece de energía solar. Oiga!
Lugar imprescindible para el ciclista y turista ecológico.
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Flores Ikebana
+34 985 236 451
Oviedo no Ikebana
Subarashii nee! Sochira ni ikanai to ikemasen. Spain no kita no hô de totemo omoshiroi mono ga arimasu wa !
Quién me lo iba a decir, en la coqueta Oviedo!