Café Ruiz
+34 914 461 232
Tempus fugit
Qué tardes más encantadoras de verano pasé hace la intemerata con buena compañía y un espléndido vaso de té a la menta...
Un lugar con taaanto saborcito y para mí, muy madrileño y asociado a un momento muy especial.
Madre mía, qué vejez!
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Café Ajenjo
+34 914 477 076
habrá que proballo
De este encantador café no me había percatado...
Un sitio como los que parece que no existen ya...
Gracias Introspectre por tu descripción que me anima a conocerlo!
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Recoleto café en villa balnearia
Casi enfrente de las Cassiopeia Therme se encuentra un sitio de toda la vida, ofreciendo todo tipo de tartas, chocolates y pasteles. Su especialidad es el Baumkuchen, espectacular delicia que viene a ser algo así como un bizcocho torneado, o "al ast". Al cortarlo, el resultado se asemeja a una sección de tronco de árbol, de ahí el nombre.
Nosotros estuvimos comiendo. Aunque el menú es escueto, lo que tomamos fue más que aceptable, muy alemán y abundantemente presentado.
Mis huevos revueltos con ensalada realmente buenos. Las "Königsberge Klopse" son unas albóngigas que se hacen al vapor y se sirven napadas de una cremosa salsa blanca con alcaparras.
Las ensaladas fueron como de costumbre por estos lares, fresca, abundante y con salsa a base de yogurcito y algunas hierbitas.
Las tartas tienen una pinta divina, así como los chocolates y bombones. Está claro que el punto fuerte de este establecimiento es el "Kaffee und Kuchen", es decir el pastelito-ote de las cuatro, servido con una buena taza de té o café. Buena oferta de copas de helado, y cómo no, una tarta Selva Negra empapaíta en Kirsch.
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Rico de toda la vida
Desde 1933, para ser exactos.
Lástima que esté en un lugar donde no hay demasiados viandantes, porque está a medio camino entre el cruce de la calle Princesa y la glorieta de San Bernardo, pero los que lo conocen -parroquianos, vecinos de la zona y golosos peregrinos- casi no comen pastelitos en otra parte.
Deliciosas rosquillas probé en temporada.
Dulzones merengues como sólo se encuentran en Madrid. En versión mini para los que no tenemos costumbre de mucho dulce.
Fantásticas tartaletas de limón.
Qué bocaditos de nata!...
Las tejas de almendra son muy ricas y elegante broche final a la hora del café.
Hacen tartas de encargo y tienen una pequeña barra para servir cafés y refrescos con un pastel, lo cual viene bien para hacer una dulce pausa si vas de camino por allí.
Calidad y buen hacer son una constante, y me alegra que sigan en esto.
Que sea por muchos años así!
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Cafe Caramel
+49 076 16967502
En santo y silencioso lugar
Pues está justo enfrente del cementerio del distrito de Waldsee y no se oye ni un alma.
Su propietario, Klaus Feger, es ufano maestro panadero diplomado y un tipo muy simpático. Cuando ha ahorrado bastante, cierra su café, coge su caravana y se va a tirar millas por media Europa.
Es un idealista al que le gusta la vida tranquila y hornear a diario sus panes, croissants y sus pasteles favoritos, como un brazo de gitano con fresas (en temporada), que no se lo salta un ídem.
Sus tartas de chocolate (Schokokuchen) tienen fama más allá de las lápidas, ya que se pasean por medio Friburgo en el Ape Café 11870.com/pro/66747.
Su Haustorte (tarta de la Casa) es un decadente pastel de mousse de almendra, albaricoques tipo orejones, chocolate y nata. En temporada hace unas tartas de ruibarbo muy ricas.
Todo es sencillo y auténtico, hecho con mucho amor. Y eso se nota.
Su local está montado sin pretensiones, pero su terraza en temporada y su oferta de lectura hace que se te pasen las horas muertas.
Un bálsamo para el alma de los que buscan tranquilidad y merienda.
También para los que necesitan consuelo tras despedirse de alguien.
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Mmmmmmmh !
Quién me lo iba a decir, a dos pasos del Römer, pero alejadito del grueso de la chusma por allí ambulante.
Aún así, evitable el fin de semana por el tráfico de turistas y curiosos que se acercan a este recoleto y maravilloso café.
La Señora Atsuko Iimori tiene al parecer dos restaurantes y quedaba un nicho por cubrir en la metrópolis.
Un café con pastelería puramente japonófila y mucha fusión.
Su tarta de la Selva Negra es interpretada al té verde, al igual que sus Opéra con toque de pan de oro incluído.
Té y latte verde servido en ingeniosos vasos de cristal de doble pared de la casa Bodum, excelente café y tés rusos Kusmi, el último grito en París.
El neófito se encontrará con una sorprendente decoración barroca, silloncitos rococó, objetos kitsch, papeles pintados salidos de un film de Almodóvar y self-service...
El sitio es tan pequeñito, que enseguida se formará cola.
No se asusten, elijan, paguen, recojan con cuidado su degustación e instálense en uno de los rinconcitos o en la barra-escaparate a ver pasar gente y tranvía.
El próximo café -un Starbucks- está apenas a 50 metros, pero nada tiene de comparable.
Delicioso sitio en Main-hattan, hay que venir a verlo.
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Aunque medieval, repostería desde 1912
Uno de estos Cafés que se habrían detenido en el tiempo y que estuve retratando con su decoración trasnochada y sus percheros de bronce...si no fuera porque... me lo han cambiado !!!
El otro día pasé por delante y horror, menudo relook le han dado.
Esperemos que el contenido, con sus famosos pralines, tarta de la Selva Negra, o sus Freiburger Bobbele y Münsterspitzen sigan fieles a la tradición.
Quizás ya era hora de quitar los potos y los viejos encajes sin que las viejecitas que toman diariamente su café y tarta no se sientan desorientadas con tanto cambio estético.
Pronto habrá fotos del "antes" y del "después"...
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Indonesia en Friburgo
Precioso café y remanso de paz en el tradicional y algo bohemio barrio de Stühlinger.
Isa Harimurti y su alemana mujer Anna hacen todo lo necesario para ofrecer una calurosa acogida y disfrutar de una agradable comida, tentempié o pausa de café y casera tarta.
El Señor Harimurti hace uno de los mejores Saté de pollo (Sate Ayam) que he probado fuera del sudeste asiático.
Con sus vegetales, arrocito y una deliciosa aunque calórica salsa de cacahuetes que no se la salta un torero.
El otro día probamos el Lodeh Sayur, un delicioso plato de verduras cocinadas en una salsa verde a base de leche de coco y hojas de pandán.
El batido de aguacate no es como el que nos tomábamos por allá porque sinó sería una bomba, pero Isa lo hace con helado de vainilla, aguacate natural y un sirope chocolateado que no está nada mal.
La próxima vez tengo que probar el Soto Ayam, deliciosa sopa con pollo más adecuada para los fríos días del invierno.
En el saloncito detrás del café tienen una pequeña exposición-venta de productos del sudeste asiático con diseño europeo, como por ejemplo preciosas butacas de ratán.
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Café con vistas
Situado en los alrededores de Friburgo y colgado de una montaña llena de viñedos.
Senderismo en los alrededores.
Sol todo el día.
Se ve la ciudad, el Kaiserstühl, al fondo los Vosgos.
Tranquilidad.
Un sitio estupendo para venir a pasar la tarde y ver el atardecer escuchando los grillos en las cercanas laderas.
Unas estupendas hamacas de madera acogen al visitante.
De momento he probado el café con los deliciosos pasteles y tartas que proponen.
Siempre hay una media docena donde elegir.
En verano hacen parrilladas y cocinan Flammeküchen dulces y salados.
De los jesuitas nada más se supo.
Decididamente, un lugar con encanto.
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Un salto en el tiempo
Batavia como el primer nombre de la capital indonesia.
Cuando descubrimos este sitio hicimos de él uno de nuestros favoritos.
No hacía falta que su Churchill Bar fuera considerado por la Newsweek como uno de los mejores bares del mundo.
Tampoco era necesario avalar su fama con la visita de políticos y famosos.
En el Batavia el tiempo se ha detenido en una especie de limbo azucarado.
Será por la música de gramófono que te transporta a los años 30-40 ?
O la extensísima coleción de fotografías en blanco y negro de divinas glorias del cine y eventos varios de los locos principios del S XX ?
Será la arquitectura colonial, la vegetación y los omnipresentes ventiladores de techo ?
Zambullíos en su sitio internet. Es el único testimonio gráfico que puedo ofreceros. Y dejáos llevar por su atmósfera.
Lo mejor es venir hasta aquí y disfrutar del calorcillo, de los aromas, de la hospitalidad de su servicio.
Un lugar único.
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