Restaurante La Concepción
+34 921 460 930
En Segovia y sin asado
Nobleza obliga, parece que una parada en Segovia sin tomar asado no es visita.
Y sin embargo, parece que ES posible tomar algo más...
Para una próxima visita a la milenaria ciudad.
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Con sentido común para el hombre y la tierra
Algo así viene a decir su eslógan.
Alnatura es líder en el segmento de los supermercados bio de Alemania. No tienen el territorio totalmente cubierto, pero se encuentran en plena expansión.
Absolutamente toda la oferta es bio, certificada sin OGM ni gaitas.
Tienen de todo, desde pan hasta productos de limpieza y textiles. Frutas y verduras forman también parte de la oferta, así como cosmética y productos para alérgicos, veganes, amantes de lo macrobiótico y de san serenín del monte.
Los productos a base de soja son una delicia, bastante logrados.
Tienen una sección de legumbres y cereales tremenda, suficiente para poder alternar sin que los desayunos se hagan monótonos.
Lo que me ha cautivado en este lugar es la relación cercana e immediata con sus clientes. En el tablón de anuncios hay a disposición de todos notas preimpresas para formular preguntas y sugerencias. Estas serán contestadas rápidamente por un miembro del personal, -el de turno- que indicará su nombre. Transparencia total.
Comer y vivir bio es más que alimentarse: es un estilo de vida, nada barato por cierto.
Cada vez hay más personas que se deciden por estos productos en Alemania. Por convicción o por problemas de salud. Conozco personas que ya no toleran los productos convencionales con aditivos y conservantes. Otros compran esto para distinguirse de la masa. Una moda? O necesidad?
Yo siempre que puedo compro berza, fruta y fondo de despensa lo más cercano a su estado natural. Si sé que tal o cual producto tiene más posibilidades de contener nitratos o pesticidas intento buscar la versión bio. Las virguerías que no puedo hacer en casa las dejo para el restaurante ocasional, y las cosas que requieren su tiempo, para el fin de semana con familia y amigos.
El caso es que hay que alimentarse todos los días...e intentar vivir en armonía con la Naturaleza.
ES posible, de verdad !
Heladería Bruin
+34 915 415 921
Los helados del osito
De toda la vida conozco estos helados.
Los había ya por entonces de frutas "exóticas", como frambuesas y moras en una época donde no salías del sota-caballo-y-rey de vainilla, fresa y chocolate, .
Hace un siglo que no he vuelto a tomarlos por allí, quizás porque no me pillan de paso.
Recuerdo ya en tiempos que baratos no eran, aunque no sé si andarán en la misma categoría de precios que Palazzo 11870.com/pro/66719.
Su terracita de Rosales es un lugar super agradable al caer el día. Lugar para ver y ser visto, viene de perilla para tomar el teleférico o bajar dando un paseín hacia la Rosaleda y la macroestación de Príncipe Pío.
Me temo que voy a pasarme pronto más a menudo por aquí...
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しゃぶせん - Shabusen
+81 0335 723806
Shabu - Shabu a gogó
Uno de mis restaurantes favoritos en Tokio.
Aquí se viene a lo que se viene: a pasar una comida o cena entretenidíssima comiendo shabu-shabu.
Para los neófitos, el shabu-shabu viene a ser una especie de fondue de carne. También hay variaciones vegetarianas, o de pescado.
El restaurante está compuesto mayoritariamente de barras-islas redondas con apenas una decena de comensales.
Te instalas, te traen el menú compuesto de "sets" más o menos caros depeniendo de la calidad de la carne y que haya aperitivo o ensaladita. Si no recuerdo mal, tienen también carne de buey de Kobe, sí sí, ese que masajean y que bebe whisky o cerveza entre pienso y forraje...
Hay menú en inglés con instrucciones de uso.
El camarero de tu isla te pondrá un perolo de cobre con caldito hirviendo (encima de un fuego) en el que sumergirás la carnecita o verdurita.
Antes de ingerirla, podrás mojar el bocado en salsa de sésamo "goma dare", o en otra salsita con cebollita fresca, rábano rallado... Si se quiere más picante, basta con añadir unas gotitas de aceite de chile o un suspiro de las especias Shichimi tougarashi.
Lo más fácil es andar experimentando con las salsitas y componerse uno mismo el mejunje que resulte más apetecible.
Mientras se hace la carne (nada, unos segundos) se puede tomar un poquín de arroz, o bien pedir "okayu" (especie de porridge o papilla de arroz) para variar. Como la cultura del aprovechamiento es grande en Japón, el caldito de mojar las viandas y hortalizas se propondrá al final, cuando el camarero apague la llama del perolo, añada su secreto al agüita y os proponga un humeante y maravilloso consomé para poner el broche a tan pantagruélica comida.
No se olviden que comer a mediodía es más barato que cenar. Mejor pedir un menú cerrado, como el de la felicidad (福 Fuku) o el tradicional (吉 Kichi).
Excelente servicio y relación calidad-precio.
Indispensable.
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Niza
+34 913 081 321
Qué pasteles y dulces !
También otro lugar de tierna infancia, que parece haberse anclado en el tiempo. Recuerdo haber comprado con madre o tía los deliciosos vol au vent (volovanes) hechos con hojaldre para luego rellenarlos de algo muy bueno y muy calórico.
Mi yaya me compraba cuando venía a Madrid unos bomboncitos envueltos en papel metálico de mil colores, y claro, me sabían a gloria.
Un lugar precioso en una de las calles con más saborcito de Madrid.
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Rico de toda la vida
Desde 1933, para ser exactos.
Lástima que esté en un lugar donde no hay demasiados viandantes, porque está a medio camino entre el cruce de la calle Princesa y la glorieta de San Bernardo, pero los que lo conocen -parroquianos, vecinos de la zona y golosos peregrinos- casi no comen pastelitos en otra parte.
Deliciosas rosquillas probé en temporada.
Dulzones merengues como sólo se encuentran en Madrid. En versión mini para los que no tenemos costumbre de mucho dulce.
Fantásticas tartaletas de limón.
Qué bocaditos de nata!...
Las tejas de almendra son muy ricas y elegante broche final a la hora del café.
Hacen tartas de encargo y tienen una pequeña barra para servir cafés y refrescos con un pastel, lo cual viene bien para hacer una dulce pausa si vas de camino por allí.
Calidad y buen hacer son una constante, y me alegra que sigan en esto.
Que sea por muchos años así!
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Fábrica de cajas de cartón
+34 915 211 581
Cajas de todas clases
Lindo y -parece- antiguo local, lleno a rebosar de cajas de ensueño. De todos los tamaños, formas y colores. Algunos tonos forman parte del inventario permanente, pensado para aquellos cllientes que mandan hacer estuches en su color corporativo durante mucho tiempo.
Aunque esto no impide que el propietario saque cada temporada alguna que otra novedad.
Las cajitas y estuches de papel amarmolado son lindas de verdad.
Por tener, tiene hasta sombrereras, que díganme en estos tiempos que corren dónde se pueden encontrar.
Bien orgulloso exhibe el amable dueño una factura dirigida a nuestra Casa Real con motivo de un encargo urgente de caja para regalo a alguna personalidad destacada que andaba de visita oficial por Madrid, quizás algo de última hora.
Digo yo que debieron ir a comprarlo al cortinglés y lo metieron de clavo en una preciosa caja para darle más empaque. Ya se sabe, "el buen paño..."
Parece ser que van a tener que mudarse pronto.
Nueva dirección y fotos en su momento...
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Cafe Caramel
+49 076 16967502
En santo y silencioso lugar
Pues está justo enfrente del cementerio del distrito de Waldsee y no se oye ni un alma.
Su propietario, Klaus Feger, es ufano maestro panadero diplomado y un tipo muy simpático. Cuando ha ahorrado bastante, cierra su café, coge su caravana y se va a tirar millas por media Europa.
Es un idealista al que le gusta la vida tranquila y hornear a diario sus panes, croissants y sus pasteles favoritos, como un brazo de gitano con fresas (en temporada), que no se lo salta un ídem.
Sus tartas de chocolate (Schokokuchen) tienen fama más allá de las lápidas, ya que se pasean por medio Friburgo en el Ape Café 11870.com/pro/66747.
Su Haustorte (tarta de la Casa) es un decadente pastel de mousse de almendra, albaricoques tipo orejones, chocolate y nata. En temporada hace unas tartas de ruibarbo muy ricas.
Todo es sencillo y auténtico, hecho con mucho amor. Y eso se nota.
Su local está montado sin pretensiones, pero su terraza en temporada y su oferta de lectura hace que se te pasen las horas muertas.
Un bálsamo para el alma de los que buscan tranquilidad y merienda.
También para los que necesitan consuelo tras despedirse de alguien.
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Palazzo
+34 915 425 786
Los HELADOS de Madrid con mayúsculas
Desde que tengo uso de razón tomo mis helados en Palazzo.
No dejan de ser sabores tradicionales, pero todavía hay calidad y precio... bueno, aceptable.
Su especialidad de trufa es para relamerse de gusto y efectivamente el de pistacho es de los mejores que he probado (Y mira que he probado).
Los granizados y el blanco y negro son ricos ricos.
La horchata se deja beber, aunque como en Alboraya...con sus fartons no la he tomado mejor.
Excelentes sabores los de nata, limón, moras, chocolate con coñá, leche merengada, arroz con leche, turrón... Ché, si casi acabo con el repertorio!
Una combinación absolutamente decadente en verano, al cabo de un día de ir de pingos por ahí es: avellana con chocolate y nata montada.
Eso sí, tiene que ser en la calle Bailén, para luego bajarse paseando por el Campo del Moro o hacia Palacio, ver la puesta de sol y olvidarte de todos los problemas humanos y divinos.
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El Ministerio de las Compras
Pese al crítico comentario que encontré en la Wiki y que adjunto para contraste de información es.wikipedia.org/wiki/El_Corte_Ingl%C3%A9s
a mí siempre me contaron la batallita que "el Corte" (apodo cariñoso) empezó en esta madrileña calle en pleno centro de la capital.
Allá por los 1930s como sastrería.
Lo de corte inglés no viene de corte de mangas al estilo inglés, ni es un insulto. Debía ser un corte de tejido tipo Príncipe de Gales o cualquier buen paño que a lo mejor venía de Barcelona. O de Escocia. Quién sabe!
Sea lo que fuere, esta empresa ha sido siempre pionera en cuanto a servicio, variedad, calidad y atención al cliente.
Quién te cambiaba una prenda en los 1970s y 80s si no te gustaba o valía? O te arrepentías? Te ibas a la boutique de turno y te tenías que tragar el trapito. Y en rebajas ya ni les cuento.
"Ya es primavera en el corte inglés" fue una genial idea. Casi sin darnos cuenta, nosotros españolitos cambiábamos de estación (y de fondo de armario) a ritmo de gran almacén.
"Si no queda satisfecho le devolvemos su dinero" es su eslógan lapidario. Mejor tener a la clientela contenta. Así vendrá de nuevo.
Cuántos negocios no comprenden todavía esta sencilla verdad!
El concepto de gran almacén que soluciona la compra de todo lo comprable bajo un mismo techo ha sido su apuesta.
No es barato, pero tampoco caro si lo que se busca es ahorro de tiempo y de ir dando vueltas por ahí.
Tienen incluso hoy una gran selección de marcas internacionales de moda con modelos traídos especialmente para ellos.
Agatha Ruiz de la Prada se dio a conocer al gran público aquí.
Y qué me dicen del supermercado? Menuda selección de producto, menudas marcas "blancas", vaya género que tienen.
Te lo llevan a casa.
Te buscan un modelo u objeto agotado en pantalla para ver si lo puedes adquirir en otro centro. O te lo hacen llegar al centro donde lo encargas. Eso me pasó con unos libros de texto que no existían en la comunidad de Madrid. Maldita gracia la de los libros de texto y las comunidades autónomas! La sucursal de la editorial en Madrid no me los traía y me los tuvo que conseguir el Corte...
Lo último que he descubierto: Puedes recargar una tarjeta telefónica prepago en cualquier caja. Desde perfumería hasta en menaje del hogar.
Y su tarjeta de pago, que años lleva procurando comodidad, viene a ser algo así como la actual EC "avant la lettre".
Y qué me dicen del tinglado que se monta en Navidad aquí, con especie de ninots autómatas, aullando "Cortylandia, cortylandia" por los altavoces, ya grabado en la imaginería popular, adorando al Niño y de paso a Mercurio ?
Lo de sus listas de boda es monumental. La tía o vecina de León ya no te puede endosar un viejo florero porque pueden apuntarse al regalo comprando un cachito de lista desde allá. Aunque los novios residan en Tenerife.
Un poco monstruoso no deja de ser este gran conglomerado de empresas, tremendo en España. Distribución, seguros, viajes, instalaciones...Y miren cómo se ha ido haciendo con inmuebles por todo Preciados y Sol en Madrid. El complejo que tienen en Castellana es para quitar el hipo.
Se comió a Galerías Preciados, Marks & Spencer (cuando se fue, snif!) Algún Pryca o Carrefour también cayó.
Todos los gigantes fueron en su tiempo chiquitos. Pensar que todo empezó aquí, en una tienda de la calle Preciados, no lo olviden!
Un favorito: La manera de empaquetar los regalos es legendaria y si cabe, única en España. Una especie de ordenada papiroflexia. Así mismamente se embalan los regalos en el país del Sol Naciente. De allí trajeron la técnica.
Todo tan bien organizado, tan armonizado...
Ojalá fueran así todos los ministerios.
