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Alemán para principiantes

Desde mi tierna infancia conozco el Edelweiss.
Recuerdo haberme colado en la cocina y admirado esos enormes perolos en donde cocinaban los codillos, ese aroma inigualable...
Allá descubrí el codillo, el chucrut (qué horror!, sauerkraut) y los ahumados con mucha cebollita y huevo picadito.
Y los camareros con su almidonada servilleta en el antebrazo y alguno algo jorobadito...
Decididamente el ambiente sigue así de ranciete y nostálgico.
El Edelweiss no deja de ser una casa de comidas alemana.
La última vez que fui me decepcionaron los postres, ya que desde hace un tiempo no los hacen ellos... y se nota. Olvidáos de las tartas e id al supermercado alemán o a esa pastelería .... (mirad en las etiquetas "tarta selva negra").
Cierto que después de comer "the real things" en Alemania no hay color, PERO... el codillo con chucrut y el puré de patata son de lo mejorcito que he probado.