En la conciencia colectiva
Un alemán sin un Zwieback de Brandt no es un alemán del todo.
Estas "lonchas" tostadas de mal traducido "bizcocho" o casi pan algo dulcecillo forman parte del paladar y de toda despensa germana que se precie.
Su composición no tiene ningún misterio: harina de trigo, azúcar, levadura fresca, aceite de palma (ahí va!, esto debe de ser nuevo..), jarabe de glucosa, fructosa, jarabe de azúcar invertido, extracto de cebada malteada, sal yodada, suero de leche en polvo azucarado, lecitina de soja, leche condensada descremada y levadura química.
Desde 1912 lleva esta casa familiar despachando bizcochos para guardar en la despensa, secos y crujientes que combinan con dulce y salado.
Seis millones de chismes producidos al día en cinco plantas de producción sobre suelo alemán. Actualmente existen versiones integrales y mini recubiertas de chocolate o de coco rallado.
Supongo que la fórmula original no tenía tanto azúcar o grasa de palma, aunque no he podido confirmar esta información. Sorprende la cantidad de azúcar que figura en la receta, fenómeno por desgracia relativamente frecuente en Alemania.
Quizás por esta razón es el Zwieback un "alimento consuelo", siempre listo y sequito en su retro-caja de color naranja.
Su mítico logo y asexuado querubín llevan ahí reconfortando a grandes y pequeños desde sus orígenes. Desde los principios un risueño, rubio y saludable bebé ha acompañado este producto de culto. En 1983 sucedió el último cambio de cara.
Vean la evolución aquí: www.famila-nordwest.de/Essen-Trinken/1758.html
Nostálgicos y amantes de lo friki, es posible adquirir accesorios con el nene de Brandt sobre fondo naranja! Para más señas pinchen aquí: www.logoshirt-shop.de/logoshirt-brandt/index.htm
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En una antigua estación de ferrocarril
y en el corazón del residencial, bonito y pijillo barrio de Wiehre.
Cine pequeño y acogedor, muy de andar por casa, donde si se llena el aforo, ponen sillas plegables a lo largo del pasillo para acomodar a los últimos que llegan.
Películas de un día, como por ejemplo, la japonesa Sakuran, joyita contemporánea, tipo Marie-Antoinette para relatar la vida de una geisha yeyé.
Antologías tipo ciclo sobre Afganistán, sobre Bette Davis, Bollywood antes de que se banalizara, cine lesbiano y homo, películas comentadas por psicoanalistas, cine-forum ... Películas de "culto", horrores que no hay quien los vea, cine anti-comercial.
Clientela de todo pelaje y plumaje: mucho "intelectualoide", ciudadanía en alpargatas compradas a precio de oro, en ropa de algodón, yute o lino bio, seguidores del Dalai Lama, gafapastas, rocko-punkies, viejitas fosilizadas en su época dorada, viejitas dinámicas con piedrusco colgado al cuello emanando buenas vibraciones, amantes del feng-shui, Qi-qong freaks, profesores, rastas, estudiantes y otras curiosidades dignas de estudio socio-etnográfico.
Cafetería ecológica.
Pasatiempo eficaz y ameno.
Oso decir espectáculo por partida doble.
Huyamos del mainstream, eso sí, de vez en cuando.
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