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Hotel Casino Wynn Macau

+853 2888 9966

22.1879613169548 113.545932769775

www.wynnmacau.com

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El escupidero

Los taxis en Macau lo tienen crudo: sales del ferry y ya hay toda una hilera de autobuses esperando al turista para llevarle al hotel/casino correspondiente.

Nosotros nos fuimos al Wynn porque queríamos conocer la meca del vicio más lujosa del sudeste asiático.
Al más puro estilo Las Vegas, Wynn montó su tinglado hotelero-casinesco en 2006: 600 y pico habitaciones, un montón de restaurantes, una galería comercial con dos docenas de marcas de lujo, una boutique de joyería para las compras impulsivo-compulsivas de última hora, una fuente con hectolitros de agua, luces y sonido danzantes, un casino rodeado de las máximas medidas de seguridad que uno pueda imaginar.

Pero la vedette del negocio es sin duda la rotonda al entrar en este templo de la pataca*.
Imaginen pues una bóveda absolutamente gigantesca, dorada y decorada con los doce animales fantásticos del zodíaco chino. Justo debajo, otra especie de cúpula doradita para variar. Una baranda de protección y parece que es oro todo lo que brilla.

Cada media hora, un espectáculo de luz y sonido dejará atónito al gentío que se agolpa para ver la octava maravilla del mundo: música atronadora, la cúpula zodiacal se abre, efectos de láser, luces, colores, más música...El cielo se abre y desciende una despampanante lamparona LED a la par que la cúpula inferior se abre casi bajo nuestros pies. Según la época saldrá de ahí abajo un enorme dragón dorado con los ojos incandescentes soltando humo por la boca, o -en esta ocasión- un fabuloso ¨árbol de la fortuna¨ con cien mil hojas recubiertas de pan de oro, girando y alternando colores mientras que llueven monedas arrojadas por el Respetable.
Para rematar el retablo, decenas de flashes deslumbrarán al visitante, se oirán oooohs y aaaahs e incluso aplausos de turistas y locales que vienen a pasar la tarde.

El acceso al casino se hace a través de un pórtico dórico. Pero no se dejen engañar: camuflado en las columnas hay un sofisticado sistema de detección de metales. Las fotos en el interior están prohibidas, así como los retoños de menos de 18 años.
Máquinas tragaperras por docenas, ruleta manual y automática, baccara, póker y otros primos hermanos aguardan a las nuevas fortunas que acuden en camiseta pocera, shorts y zapatillas con fajos de dinero en efectivo, listo para ser dilapidado.
Por aquí no se pasean los ricos herederos, sino los barones del todo a cien e industriales de nuevo cuño, recién estrenando un tren de vida para el que -yo diría- no están preparados.

Por si acaso - y para salvar las ricas alfombras- hay centenares de ceniceros y... escupideros listos para albergar todo lo que soltará el venerable cliente.
Todo está pensado al mínimo detalle para que no haya traba alguna al gasto y consumo: bebidas, restaurantes, zonas de descanso, cambio de dinero, nannies, teléfonos, ATM (distribuidores automáticos de dinero) las 24 horas del día.

El bus escupe turistas, el dragón escupe humo, la gente y las tragaperras escupen monedas, los ricos escupen escupitajos y su dinero fácil.
Yo sin embargo me he quedado sin saliva...

*La pataca es la moneda local de Macau.

Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2010

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Harrods

+44 20 7730 1234

51.4997 -0.163851

www.harrods.com

saved by 38 people: there are 14 reviews

Unico

Entre los unos y los otros (grandes almacenes de Londres) me inclino decididamente y sin pudor por Harrods.
Aunque ni siquiera vuelva con el consabido osito de peluche o la bolsita de hule verde para llevar la tartera.
Ni con eso ni con otro objeto similar de diferente marca me pasearía yo a menos que me lo regalen para hacer entonces publicidad directa. Lo que me faltaba!

Y sin embargo, no faltan los turistas quiero-y-no-puedo que compran todo tipo de cachivaches y dulces con el logo encima. A ver si El Corte inglés también nos saca bolsitas de hule con el triangulito verde botella y nos paseamos con ellas por París...

Entrar en Harrods y observar es de rigor: las secciones infantiles con Baby Dior, la sección canina con "pup corn" y cookies para perros.
La subdivisión de cachorros -por supuesto de pedigrí- no propone sus preciados ejemplares a cualquiera. Tras entrevista digna de test de adopción - humana-, se estimará si el can podrá tener el honor de ser bien recibido en una no menos honorable familia.

El departamento de calzado tiene vertiginosos manolos vendidos y presentados como si fueran esculturas.
Hablando de esculturas: suban y bajen por la escalera egipcia, homenaje del propietario a su país y a las dinastías faraónicas cuyo último representante se parece curiosamente a...adivinen Uds.

Los techos y decoración de la planta baja pueden ser admirados con cierto descaro: mirando simplemente los preciosos elementos decimonónicos o, más elegantemente, sorbiendo una ostra con champán en la barra.

El gran salón-restaurante bajo techo de cristal en la última planta es ideal para un afternoon-tea, no sin antes haberse empolvado la nariz en su fastuoso "Luxury toilet", efectivamente ornado de onerosos productos de tocador en régimen de libre servicio.

Divino lugar por el fasto de nuevo rico y la exuberancia de sus presentaciones.
Es imposible imaginarse un Londres sin Harrods.
La Gran Bretaña sería un poco menos excéntrica sin este templo de lo que el poderoso caballero don dinero puede adquirir.

'me gusta'4.0

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New World

+44 20 7434 2508

51.512299 -0.130549000000002

saved by 17 people: there are 5 reviews

El dim sum más tradicional va sobre ruedas

Vaya sitio!
Gran restaurante popular y algo costrosillo. A quién se le ocurre tener moqueta...
Manteles de papel, al final la mesa parece un merendero de patos! Pero, qué importa...
Aquí se viene a comer dim-sum con té de jazmín o oolong casi a cualquier hora del día.
Genial para debutantes o para vagos redomados como yo, que no desean hacer cábalas con las descripciones de los menús: el dim-sum viene a tí y hay que cazarlo al vuelo!

Llegas a tu empapelada mesa, pides bebida y al momento empezará un tremendo desfile de carritos al más puro estilo tradicional de Hong Kong: debidamente calentados con bombonas de butano, el contenido de los cestillos de bambú está en su punto.
La moza viene, te enseña lo que hay, informa someramente acerca del relleno (pork, fish, chicken, prawn...). indicas cuál quieres y en la consabida ficha rectangular garabateará la camarera el manjar servido. Y vuelta a empezar con el siguiente carricoche.

Aparte de ser entretenidíssimo, es todo fresco y delicioso. Una vez más, los siu mai se llevan la palma, aparte de los cheung fun, o "sábana" de pasta rellena con salsa al XO (o al menos eso dicen).

Aquí sirven además un montón de postres, procedentes tal vez de las cercanas pastelerías. Lo que sí es casero es un pudding de soja perfumado con almendra y adornado con guindas que es ligero y refrescante. O la tapioca con leche de coco me trae recuerdos del sudeste asiático. Los pastelitos tipo mochi con coco rallado y cacahuete son de órdago y los buñuelos fritos de sésamo... mmmmmh

Comer opíparamente con té saldrá por menos de 20 leandros por barba a condición de ser un mínimo de 4-5 personas dispuestas a probar un poco de todo.
Ojo! muy concurrido en fin de semana. Mejor venir en día laborable.
Un sitio divino!

Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2009

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

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Centre Thermal Caillou

+33 800 30 00 63

46.1283474 3.417949

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Aguas y arquitectura

Inaugurado en 1990 siguiendo la tradición balnearia de Vichy, las Termas Caillou asocian la toma de aguas con multitud de tratamientos y estancias para ponerse en forma, recuperarse de alguna afección digestiva o mejorar esa artritis. En este centro se emplean además todos los productos cosméticos de los laboratorios Vichy que conocemos de las farmacias.

Dispone de magníficas instalaciones que nada tienen que ver con el decimonónico aspecto del resto de la ciudad.

Sin embargo, en las fotografías Uds apreciarán un edificio antiguo llamado Hall des Sources (pabellón de los manantiales) en el que es posible tomar las aguas directamente de los caños, en un vaso especial de curista que se obtiene -junto con el derecho de entrada- exclusivamente en este centro termal.

Las aguas termales de Vichy tienen reconocidos efectos curativos, pues son ricas en sales minerales y oligoelementos. Estas aguas, cuyos manantiales fluyen por toda este área procedentes del macizo volcánico de Auvernia, ya eran utilizadas en los tiempos galo-romanos.
Entre otras propiedades, las aguas tienen reputación de ser antiinflamatorias, antireumáticas, digestivas, drenantes, reductoras del colesterol y de la fatiga muscular, así como hidratantes para la piel.
A pesar de su contenido en sales, estas aguas no inducen ni agravan una hipertensión arterial.

Famosíssimas gracias al patrocinio de Napoleón III y al consiguiente desfile de aristocracia que hizo célebre este lugar en el S XIX, la fama de sus aguas sigue intacta.

Sin embargo, la arquitectura que ha llegado hasta nuestros días se encuentra en un lamentable estado de abandono.
Parece que hoy en día los antiguos hoteles-palacio han sufrido una especie de sovietización: los salones y suites de un Astoria o Majestic de ayer se han convertido en escuetos apartamentos que han permitido repoblar el centro-ciudad al tiempo que se salvaban estos símbolos de gloria pasada de una ruina segura.
Aún así, el paisaje termal de Vichy tuvo su impronta con la construcción del Casino, las galerías del parque termal y las encantadoras boutiques de la rue de Banville. Parece que el Vichy de ayer se riñe con el de hoy, ya que el hermoso y decadente legado casi nada tiene que ver con los centros termales ultramodernos.

El Centro Caillou no quiso complicarse la vida con operaciones de salvamento arquitectónico. Se limitan a utilizar el antiguo Hall des Sources porque el agua mana allí y de este modo los curistas pueden darse un paseíto al tiempo que van a tomar las aguas. Por si fuera poco, está directamente asociado con el hotel Ibis y el moderno hotel Sofitel con el fin de obtener paquetes interesantes de curas y pernocta.

Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2009

'me gusta'4.0

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Le hace falta un impulso

No sé si ha sido por haberlo visitado fuera de temporada.
No sé si, desde que Aranjuez ya no es lugar de paso, la villa se ha vuelto más aislada y más destartalada.
A pesar de los trabajos de restauración, el Real Sitio de Aranjuez está necesitado de una buena puesta a punto: las casitas para los empleados de Palacio junto a los juzgados se encuentran en un estado deplorable. Muchas cornisas tienen fisuras y pequeñas plantas amenazan con romper la piedra si no las retiran de raíz.
Muchas puertas y ventanas de Palacio andan desconchadas y hay corrientes de aire. Dentro de palacio hace un frío que pela.
No sé, me pareció un poco desangelado.
Hay dos salas increíbles que hay que ver (incluídas en el recorrido libre) : el gabinete árabe (o sala de fumar), inspirada en una de las estancias de la Alhambra, ricamente decorada con yeso y estuco policromados, bóveda espectacular y sorprendente aquí.
El gabinete de porcelana, con motivos chinescos, exclusivamente realizada en porcelana y espejos atornillados a la pared. La porcelana no viene de China ni de Meissen 11870.com/pro/98629, sino de la real Manufactura del Buen Retiro.
Merece la pena ver la bóveda de la gran escalinata al final de la visita: personalmente no me gusta, pero siendo fiel al momento histórico del S XIX (sobre todo cuando Isabel II hizo de este palacio su residencia favorita) se ha recuperado el motivo trampantojo representando un artesonado de madera. Impresionante.

Memorabilia y objetos escogidos de algunos monarcas, así como vitrina privilegiada para admirar de cerca los trajes de novia de la S.M. la Reina Sofía, los de las Infantas y el de S.A.R. Letizia.

Todo esto sin fotos del interior. Como dice Jesús, está prohibidíssimo, así que vayan a verlo en primavera, y de paso den un paseíto hacia la Casa del Labrador y el museo de las Falúas reales.
Esto les traerá recuerdos de la estancia del gran cantante Farinelli " il castrato " que vino a amenizar las veladas de Felipe V en los atardeceres de su impresionante carrera.
No dejen de ver la peli, "Farinelli" hecha hacia 1995 con protagonistas tan fascinantes como poco conocidos.
En un contexto como Aranjuez no tiene pérdida.

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Cassiopeia Therme

+49 7632/799200

47.802715 7.673529

www.badenweiler.de/de/cassiopeia_therme

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Uno de los balnearios más bonitos de Alemania

A unos veintitantos kilómetros al sur de Friburgo se encuentra esta coqueta villa balnearia de aires decimonónicos rodeada de verdor.
La antigua y romana Aqua Villae ya hizo furor por la pureza y temperatura de sus aguas así como por su estratégico emplazamiento.
Quienes no hayan estado en el Friedrichsbad de Baden-Baden 11870.com/pro/25654 pueden redimir tal atropello aquí: baños de todo tipo, sauna finlandesa, masaje jabonoso al cepillo, zonas de relax y baños al aire libre.

Más ofertas de masaje, curas y diferentes bonos de entrada completan la oferta de tan estupendo lugar.
Divina la estructura de acero de la gran cúpula: un juego de luces con agua.

Si Uds se esperaban algo más clásico como las de Baden-Baden, siempre pueden consolarse admirando las muy bien conservadas ruinas de los antiguos baños romanos justo detrás, en el precioso parque. Como no encuentro la dirección exacta de las ruinas, aprovecho la ocasión para deslizar unas fotos aquí...

El ambiente en este recoleto lugar es más tranquilo, mucho viejito, algún suizo y poco turista no germano. Una delicia.
Eso sí, se trata de hacer una cura de relax alejad@s del mundanal ruido.
Nada más, y nada menos!

Si tras el chapuzón están Vuesas Mercedes para pocos trotes, nada mejor que hacer parada en www.badenweiler.de. Aquí encontrarán estupendos hoteles para todos los bolsillos.

Ohio Goza i Más lo descubrió en July 2008

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Jumbo Seafood Pte Ltd

+65 4423435

1.299966 103.910065

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Gambirium tremens

Cuando llegas a esta zona de garitos, casi le dices al chófer que te lleve de vuelta al Raffles!
Este magnífico local tiene pinta de chinada hortera con sus luces de neón y sus muebles de plástico (ideal para las intemperies) . No os dejéis engañar por las apariencias y ...bienvenid@s a la meca del pescado y el marisco!
Probad el Chili Crab picantito y dulcecito, o la cabeza de pescado (no sé cuál pero no importa) al curry y requetechupáos los dedos.
Y ahora, la estrella de la noche: the "drunken prawns".
El ritual es de lo más surrealista.
Se abre el telón: Un camarero viene con un recipiente de Pyrex con su tapa correspondiente para evitar que las gambas (que están dentro, empapaítas en brandy, bailando la jota) se escapen.
Se baja el telón.
Poco después vuelve el de blanco con las gambas (durmiendo la mona) y ya está.
Deliciosas.
Hay peores maneras de morir...(ver carpicidio 11870.com/pro/23232 )
Del postre no me acuerdo...

Actualización mayo de 2008:
Parece ser que los defensores de las gambas o de lo políticamente correcto han pasado por allí y ya no se puede ver brincar a las gambas. Las traen ya dormiditas....

Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2007

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モチクリーム - Mochicream

+81 57285411

東京都渋谷区道玄坂1-2-2 渋谷東急プラザ1F - Tokyu Plaza 1F, 1-2-2 Dogenzaka, Shibuya-ku

Tokyo, Japan

www.mochicream.com

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El último delirio

El mochi debe ser a Japón como el churro a España: reconfortante y algo petardillo.
Pero antes de nada, saber lo que es un mochi.
Si no les apetece meterse en la wiki en.wikipedia.org/wiki/Mochi , sólo quedarse con la idea que este bocadito tan asiático se elabora con arroz pegajosillo de la variedad Oryza pelado, mondado y cocido.
A continuación empieza la fiestecilla del mochi, en la que dos o tres especialistas en la cuestión amasarán el conjunto en una especie de mortero a mazazo limpio.
Venga, no se queden con la curiosidad y miren el asunto aquí www.youtube.com/watch?v=SDlUBjGZnLI&NR=1
Por supuesto, el 99% de la producción es industrial, eh?

Resulta apasionante ver lo que los japoneses han declinado a base de esta receta tan sencilla. Una vez amasado, se rellenará con judías azuki dulcecitas o con fresas en temporada, se teñirán quizás de rosa en primavera o de verde con el té matcha.
Otros mochi no se rellenan, sino que se ensartan en brochetas que se tostarán en invierno. En forma de bolitas o rectángulos, tostados o sin tostar, sirven de acompañamiento a una sopita de judías azuki ligeramente azucarada que sienta de maravilla cuando aprieta el frío..
El mochi es típico, pues, de las fiestas tradicionales del Año Nuevo. Miles de templos shintoístas se adornarán de mochis más o menos grandes, apilados como si fueran almohadillas redondas coronadas con una mandarina a modo de ofrenda.
Por supuesto, se pueden consumir todo el año también bajo diferentes formas.
Sin querer asustarles, hay que tener cuidado con la ingesta de tal manjar, ya que por muy pequeña que sea la bolita hay que masticarlo bien y no palmarla con el invento. Todos los años muere algún que otro desprevenido y gente mayor asfixiados por un tapón de mochi en la garganta.
Así que ya saben, NO se comen como los marshmallows...

Una buena introducción al mochi es mi adorada pastelería Toraya en París 11870.com/pro/24777 o ya en nuestras fronteras, quizás la barcelonesa Ochiai 11870.com/pro/22130.

Después de tan larga introducción espero que Uds me hayan seguido, porque ahora viene lo mejor: eso, los MOCHICREAM de marras.
Mochi por fuera y sin ahogos por dentro, ya que el corazón de estas delicias niponas es un cremoso relleno de los sabores más inesperados: bueeeno, hay de crema de té verde, de harina de haba de soja negra y verde, con sabor a sakura (flor de cerezo) y a habas azuki. Esto es lo menos exótico...
Porque también hay variedades de: patata dulce, sésamo, té con leche, chocolate blanco y negro, choco-banana, yogur de melocotón, melón, yogur de arándanos, miel con limón, doble caramelo, milhojas de frambuesa, caramel macchiato, café au lait....
Algo así como los buñuelos pero de mochi y una explosión de sabores de todas partes.
Los mochicream están causando furor en el archipiélago nipón.
Se venden mejor que los churros, pero tienen una pequeña pega... no os aguantan un viaje de regreso a Europa.
Son tan frescos y delicados, que hay que tomarlos dentro de las tres horas posteriores a su compra.
Allá que me voy a ir en cuanto pueda, I can´t wait to try them!

Si Uds han tenido la bondad de leerme hasta aquí, allá va un regalito de propina. procede de un conocido programa de televisión tipo "Japón es asínn " Como el primer vidrio, pero en versión acelerada.www.youtube.com/watch?v=f52g_3SYPw4&NR=1
Gochisooosama !!!

Ohio Goza i Más lo descubrió en June 2008

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Confiserie Sprüngli

+41 44 224 47 11

47.369488 8.539392

www.spruengli.ch

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Delicias sin fin

Ibamos desesperadamente en busca de un café.
Y dimos con la mejor dirección posible.
Primero vimos en la tienda a pie de calle unas especialidades que se nos hizo la boca agua: dulce, salado, chocolate, tartas, helados... y los célebres Luxemburgerli, unos "macarons" o ligerísimas mini-mediasnoches dulces rellenas de una crema perfumada a la vainilla, chocolate, fresa, caramelo, avellana o la especialidad del momento (en abril 2007, fruta de la pasión). Se venden mejor que las rosquillas y mejor consumirlos cuanto antes: La dependienta se ocupa de hacer la pertinente pregunta de "cuánto tiempo va a estar Ud paseándose con sus Luxemburgerli? ya que por el módico suplemento de leandro y medio, el "ballotin" será introducido en una bolsa isotérmica con petaca helada, asegurando así al cliente una perfecta degustación del producto en las mejores condiciones. Tanto éxito tienen, que se mandan a los E.E.U.U. via Fedex para los suizos y frikis nostálgicos del dulce en el exilio.
La próxima vez tendré que probar las trufas "Grand Cru".
Y ahora subamos pues, al café: decoración fosilizada en los finales de los 1940´s, quizás 50´s. Salvo algún foco camuflado en el techo. Percheros de bronce. Mesas con bajo sobre para que las damas puedan poner el bolso. Prensa diaria.
Zonas bien delimitadas de fumadores y no fumadores.
Camareras super eficientes y amables.
Con toda probabilidad, uno de los mejores capuchinos del mundo.
Un chocolate a la taza maravilloso.
El té servido en tetera de plata con toda la parafernalia, como debe ser.
Una vitrina enseña sin pudor un resumen de las delicias de abajo.
Galletas sablées, Gipferli (croissants), unos Eclairs ("pepitos") de chocolate rellenos de una mousse trufada absolutamente sensacional. Tartas dulces y saladas.
El menú incluye un par de platos a mediodía.
Un lugar indispensable en la opulenta Zürich.

Ohio Goza i Más lo descubrió en May 2007

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Franz Carl Weber

+41 44 225 78 78

47.373426 8.538465

www.fcw.ch

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LA Juguetería de Zürich

Nadie diría que este negocio data de 1881.
Esto sí que es renovarse.
Colorines, iluminación y a la entrada, un tobogán en espiral que ... casi te quedas sin niñ@, pues hay que buscar a la criaturita al piso de abajo.
Y ahora sí que estás perdid@: la Teddy Bear Factory está allí para tentaros con sus ositos personalizados.
Subes otra vez con el crío a rastras y hay un bar con especialidades "tragables" y mobiliario miniatura.
Ya que estamos, subes un par de pisos más y no sólo hay una fantástica selección de juguetillos chulos y clásicos, sino también moda infantil: pero no cualquier cosita, sino la donna de NY, Baby Dior, el británico de los cuadritos y alguna otra cosa en plan fashion kids.
Qué agobio!
Visto el target, ´tá claro que el que venga a dar un capricho a sus peques, aprovechará para llenar armario.
O será lo contrario?
Es para niños, sí.
Sin embargo, no es para todos los públicos.

Ohio Goza i Más lo descubrió en July 2007

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