Wilhelm Hoos Schädlingsbekämpfungs GmbH & Co. KG
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Cambiando de tercioo...
Tema tabú, una plaga de topos en el jardín o una sonriente colonia de cucarachas en la cocina... o un colchón plagado de ácaros, o enternecedores ratones en el desván.
me extraña que en pleno centro de Frankfurt exista todavía una tienda tan poco convencional. Normalmente, estas cosas no se ven por aquí. Tan sólo si acaso en polígonos industriales o droguerías de toda la vida que venden matarratas. O en venta por internet.
Así que, conozcan a su enemigo e identifiquen al amigo que terminará con las pestes del hogar.
Una joyita en el corazón de la capital del euro.
Ohio Goza i Más lo descubrió en January 2010
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Un alemán muy mediterráneo
Hay quien fielmente acude a esta dirección para alegrar sus papilas gustativas con cierta regularidad.
Probablemente se debe al cariño y atención que el matrimonio Perras pone en el buen hacer de su pequeño restaurante.
Ingredientes en gran parte bio, carta variada aunque reducida según la disponibilidad de los ingredientes y el ritmo de las estaciones, renuncia a comprar pescado procedente de la pesca de arrastre.
Atmósfera coqueta, con un toque rústico y acogedor, al estilo provenzal.
Cosas como los aseos deberían renovarse un poquito para no estropear la buena impresión que causa el local.
Agradable patio para cenar al fresco en verano, si bien sólo admite una docena de comensales.
Carta con clara influencia francesa, con atractivos postres, como la clásica crème brûlée o una tentadora tarta al chocolate Valrhona.
Ohio Goza i Más lo descubrió en August 2009
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Sincer(d)amente tuy@
Uno de los secretos mejor guardados de Frankfurt.
Pequeño y acogedor local, de esos para pasar una romántica velada o tomar el menú de mediodía en un marco íntimo.
No hay más de diez mesas, servidas por una salerosa griega físicamente bastante parecida a Nana Mouskuri.
Y con muchas tablas.
Ni corta ni perezosa lleva el original menú atravesado por un cerdito de plástico como los del "Jeu du cochon".
Nuestra anfitriona nos lleva sabroso pan con mantequilla, nos sirve automáticamente agua y nos dice si hay algún plato que ya no está disponible...
Puesto que Doña Rosa, la cocinera, hace su compra del día en el mercado y cocina hasta que ya no queda nada más.
El menú, pues, es impredecible y una sorpresa contínua.
Un plato de pasta sobrio y honesto se zampó mi hambriento vecino.
Siempre hay alguna sopita. Yo me tomé una maravillosa crema al estilo de la Frankfurter Grüne Soße, verde verdíssima de todas las hierbitas que entran en su composición.
Siempre hay alguna ensalada, como la que mi vecina de mesa tomó, con queso de cabra gratinado.
Es que a la Señora Rosa le encanta la cocina francesa, y siempre hay quesos del país vecino en los platos o a los postres,
El pescado, sea lo que sea, al punto. Mi acompañante se deleitó con un pescado llamado Dorsch, gratinado con salsa al eneldo y una guarnición de espinacas.
Mi magret de pato a la naranja, una buena elección, acompañado de col y calabacín al vapor en chiffonnade y un pequeño Gratin Dauphinois en forma de lágrima, como las que casi solté de puro placer.
Mis vecinos se decidieron por un suculento escalope de ternera con jamón de Parma y gratinado de queso. Spätzle y judías verdes de Kenia.
Muy decadente...
Los postres hay que probarlos: todo se prepara ahí mismo.
Menudo pastel de chocolate con frambuesas degustó mi vecino.
La crème brûlée, como pocas veces se encuentran fuera de Francia.
Vinos estupendos. Nuestra anfitriona siempre recomienda el adecuado para el plato en cuestión. En copa o botella, la elección es nuestra.
Mención aparte merece la atmósfera increíblemente kitsch y hasta obscena del lugar: un tremendo Cafarnaúm de huevos de avestruz, centro de flores artificiales y lucecitas barroquísimo, tonos rojos y decoración en torno al cerdo en todas sus versiones. (Recuerdo al venerable público que el susodicho es símbolo de suerte y prosperidad en el germano país).
Sin embargo, no es desagradable y hasta se agradece un marco tan original y fuera de todo minimalismo relamido.
Indispensable hablar alemán y reservar.
Mejor ir prontito para poder elegir plato en el menú...
Ohio Goza i Más lo descubrió en March 2008
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Schwarzkunst
Una de las pocas direcciones de la capital del Meno en donde podréis hacer imprimir vuestras tarjetas de visita, invitaciones, participaciones y folletines varios a la antigua usanza. Que sea en Times Roman, en gótica o en Sütterlin, en Littera encontraréis un servicio a l(os) pie(s) de la letra.
Ohio Goza i Más lo descubrió en May 2007
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Ambientillo, ruidillo y salchichas de Frankfurt
Visita obligada si pasáis por la capital del Meno, este precioso y típico local os sorprenderá con sus espartanas mesas para compartir, su encantador patio en verano, su alemanísima carta donde hay cerdo bajo todas sus formas y su bebida fetiche, la sidra!
Sí sí, los que quieran degustar salchichas, codillo, lengua de cerdo o un par de morcillas tendrán que ingerirlo con la estupendísima sidra natural que sirven en la local y (feísima para mi gusto) jarra de gres gris y azul.
Es imposible ignorar los imponentes toneles con un total de 15000 litros amén de las reservas que llegan a tener en plena temporada listos para ser bebidos.
Para l@s melindros@s, el "Gesprizter" o Apfelweinschorle (agua con gas y sidra a partes iguales) es una opción ligera y refrescante.
Para l@s vegetarian@s, el "Handkäse mi Musik" (un quesito medio curado de porción individual con "futura música" o cebollita picadita por encima) es típico tentempié.
Pero yo me quedo con la "Frankfurter Grüne Sosse": salsa verde - a causa de su decena de hierbas aromáticas empleadas en su elaboración-, esta deliciosa y ligera colación se puede tomar con medios huevos duros y patatas cocidas. O para los grandes apetitos, con una costilla ahumada de Sajonia.
Honesto, sencillo y de calidad.
Grandes raciones que se podrían compartir.
Menú del día rondando los 10 leandros.
Muy turístico también. Mirad unas fotos de interior en www.sachsenhausen-live.de/sachsenhausen_d/gastro/zum_gemalten_haus_8.htm
La casa Adolf Wagner un par de metros más lejos ofrece casi lo mismo.
Pero me gusta más ésta.
Ohio Goza i Más lo descubrió en May 2007
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Obergermanisch-Raetischer Limes
+49 6175/93740
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O de cómo el malo de Gladiator perdió por aquí algo más que la toga
Todo coincide: región con bosques, montañas no muy altas cerca (Taunus) y restos totalmente reconstruidos de lo que fue una fortaleza militar para proteger los confines del Imperio Romano de los embistes germanos.
Este “cuartel” disponía de todo lo necesario para mantener a 400 hombres preparados en todo momento.
Apenas a un centenar de metros se alzaba una empalizada pensada para delimitar el territorio. De ahí el nombre “Limes”. Según estudios más recientes, se baraja sin embargo la hipótesis de que esta « frontera » hubiera servido más bien para regular el flujo de actividades económicas entre las provincias romanas y la Germania Magna.
En tiempos –esto es, a finales del S III - esta frontera tenía alrededor de 550 Km de longitud y se extendía desde Rheinbrohl (Renania-Palatinado) hasta Regensburg (Baviera), delimitando también parte de los actuales estados de Hessen y Baden-Württenberg. Esto, claro está, supone un 10% de la immensa frontera del Imperio, desde Britannia hasta Oriente Medio amén de Africa del Norte.
Casi como los trabajos de Hércules.
En cualquier caso, este encantador lugar está a tiro de piedra de Frankfurt, se presta a una excursión, y es una estupenda oportunidad para saber más sobre la influencia de los romanos en estos lares.
Parte de estos restos fueron declarados Patrimonio de la Humanidad en 2005.
En la taberna, se pueden degustar especialidades « de aquellos tiempos »… Pero no creáis que comeréis como Lúculo: aparte de un riquísimo pan con cereales y un pelín de miel, la oferta se reduce a ensaladas, tartas, salchichas, gachas y alguna oliva.
La Fundación que anima el lugar ofrece interesantes actividades para niñ@s y familias, desde una Nox Romana con fogata y juegos de la época. Por ejemplo, las tabas !!! hasta la organización de festejos con toga incluída.
A lo largo del año hay conferencias sobre temas de la época y todo un abanico de actividades para acercar la arqueología de manera lúdica al público en general.
Ohio Goza i Más lo descubrió en April 2007
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