La Duquesita
+34 913 08 02 31
Calle de Fernando VI 2 <m> Alonso Martínez 4 5 10
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Pastelería a la antigua usanza
En la Duquesita parece que no han llegado los vientos de modernidad.
Parece que no hiciera falta, pues su propietario tiene más que suficiente con elaborar más de docena y media de variedades diferentes y no necesariamente habituales en Madrid.
No es una pastelería barata porque todavía se hacen las delicias y pasteles con ingredientes de calidad.
Unos buñuelos saben aquí diferentes, unos pestiños o bartolillos.
Los bocaditos de nata son sencillamente deliciosos. No están inflados como tantos otros procedentes de la pastelería industrial.
Sus carbayones son también más pequeños que sus primos asturianos, pero taaan dulces, que la ración cumple con creces su cometido de almibarar un poco la vida.
Me espero al roscón de reyes, hace siglos que no lo pruebo de un sitio pequeñito como éste.
Efectivamente hay unos turrones con un aspecto muy convincente pero aún no los he probado.
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La Violeta
+34 915 22 55 22
Plaza de Canalejas 6 <m> Sevilla 2
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Acaramelad@
Ya que vamos a tomar chuches‚ que sean originales y de calidad.
Las violetas en caramelo tienen un sabor peculiar que no atrae a todo el mundo‚ pero una cajita hace oficio de buen recuerdo.
También atractivas son las piruletas y otros caramelos.
No son gigantescos‚ no tienen colorines flúo‚ pero ... hace falta mucha fruslería para endulzarse la vida?
Eso sí‚ las violetas confitadas son una delicadeza al alcance de pocos.
Unos petalitos de esta ambrosía elevarán una buena bola de helado de vainilla a una experiencia nada banal.
Cuestión de amenizar los postres‚ y salir airosos en una comida improvisada con una nota original.
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