Chez Marianne
0142721886
Falafel y mezze para llevar
Otra dirección en pleno Marais parisino.
El restaurante parece estar siempre lleno. Aunque yo siempre he ido solo a comprar para llevar. Un falafel con berenjena, aunque hay muchas variantes.
Hecho al momento, con hortalizas, dos bolas de falafel (pasta a base de harina de garbanzos, ajo y el secreto del chef, pasado por un baño de freidora) y una refrescante salsa a base de yogur. Rico, rico. Mientras que os preparan el "bocadillo", podéis picar unos pimientos o pepiillos en salmuera que tienen en la misma repisa donde os despachan el falafel. Colas monumentales, sobre todo los domingos.
Delicias de camino a Oriente: tarama, caviar de berenjena, hojas de viña rellenas, pastrami, olivas de todas clases, cremas, quesos y pasteles (quizás del amigo Marciano - VER RÚBRICA MARCIANO -BENGUIGUI 11870.com/pro/28766).
Puede ser una buena opción para improvisar una cena fría a base de "mezze" comprados aquí para llevar y tomar tranquilamente en casa.
A pesar de la fama del "As du Falafel" -a unos cuantos metros-, lo que aquí se degusta es fresco, delicioso y abordable.
Más que un tentempié.
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Bien situado y con encanto
Este hotelito lleva tiempo seduciendo a sus visitantes: romántico, sin pretensiones y a precio razonable teniendo en cuenta su ubicación. Justo enmedio del triángulo que forman las estaciones de metro de Bastille, Saint Paul y Sully-Morland. Estáis a un pasito del Marais, pero no en el mogollón, a dos pasitos de la plaza de la Bastilla, cruce estratégico de líneas, antesala de garitos interesates en la zona... y a tres pasitos de la preciosa isla de Saint Louis y de la Cité, al abrigo de las hordas de turistas buscando las gárgolas de Notre-Dame, o los encantos del barrio Latino. Un sitio muy, muy tranquilo y acogedor.
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Marciano-Benguigui
+33 148 874888
"Sous surveillance du Grand Rabbin Rottenberg"
En pleno corazón del barrio Marais, esta panadería y pastelería ofrece servicio y deleite sobre todo, a la comunidad judía de París.
Que se trate de un Kiddouch, Bar Mitswah, bodas o celebraciones, nuestro Marciano -o Murciano, según rezaba el envoltorio de mi pastel- hace las delicias de locales y foráneos.
Pan ácimo, panes de todo tipo, trenzas de masa como de roscón, delicias de almendras y agua de rosas, bolas tipo buñuelos enormes, embebidas de miel....
Qué rico estaba lo que probamos!
Mi favorito fue un "Strudel au pavot" con semillas de amapola (pavot, en francés). Negro negríssimo, sorprendente y - a diferencia de sus equivalentes germanos- muy, muy jugoso.
El dependiente, por supuesto, barbudito y con la kippa puesta.
Y de marciano nada, eh?
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