Al fin!
-"Ya que el chocolate con churros me sienta como un petardo, habrá que resignarse a tomarlo a palo seco"- pensé...
Hasta que descubrí por casualidad esta estupenda cafetería-chocolatería-pastelería-repostería.
Ahora es posible acompañar tan rica colación con un trozo de jugoso bizcocho. El chocolate es realmente bueno y nada empalagoso (eso, eso, sin que el churro o palito de lo que sea se quede de pie un ratín antes de caerse).
Tino Helguera es maestro pastelero y chocolatero. Formado con los mejores -desde Lenôtre hasta Torreblanca- se ha montado un negocio de franquicias.
Los bombones tenían buen pinta y la pastelería cuenta con clara influencia francesa. Los financieros, la tarta Tatín o el Coulan (será "coulant", digo yo) dan buena cuenta de ello.
La selección de chocolates a la taza amplía la oferta tradicional con creces.
El original local destaca por sus notas verdes de color. Para mi gusto le falta un no-sé-qué que lo haga algo más acogedor.
Por otra parte, las vitrinas albergan tantas cosas dispares -pirulís conviven junto a grandiosas tartas- que haría falta un esfuerzo de presentación tipo "menos es más" para realzar el producto y elevarlo a la categoría que se merece. Cuestión de visibilidad...
Eso sí, este local se encuentra justo enfrente del templo de Debod, en uno de los rincones más lindos de la capital.
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Niza
+34 913 081 321
Qué pasteles y dulces !
También otro lugar de tierna infancia, que parece haberse anclado en el tiempo. Recuerdo haber comprado con madre o tía los deliciosos vol au vent (volovanes) hechos con hojaldre para luego rellenarlos de algo muy bueno y muy calórico.
Mi yaya me compraba cuando venía a Madrid unos bomboncitos envueltos en papel metálico de mil colores, y claro, me sabían a gloria.
Un lugar precioso en una de las calles con más saborcito de Madrid.
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Rico de toda la vida
Desde 1933, para ser exactos.
Lástima que esté en un lugar donde no hay demasiados viandantes, porque está a medio camino entre el cruce de la calle Princesa y la glorieta de San Bernardo, pero los que lo conocen -parroquianos, vecinos de la zona y golosos peregrinos- casi no comen pastelitos en otra parte.
Deliciosas rosquillas probé en temporada.
Dulzones merengues como sólo se encuentran en Madrid. En versión mini para los que no tenemos costumbre de mucho dulce.
Fantásticas tartaletas de limón.
Qué bocaditos de nata!...
Las tejas de almendra son muy ricas y elegante broche final a la hora del café.
Hacen tartas de encargo y tienen una pequeña barra para servir cafés y refrescos con un pastel, lo cual viene bien para hacer una dulce pausa si vas de camino por allí.
Calidad y buen hacer son una constante, y me alegra que sigan en esto.
Que sea por muchos años así!
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Pastelería Torrehermosa
+34 915 535 799
habrá que proballo
Pensar que estuve "merodeando" por estas calles hace unos días y no sabía lo que me perdía.
Decididamente tengo que pasarme por aquí...
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Maravillosos pastelitos
Que sean unos bocaditos de nata, unos mini tocinos de cielo, unos borrachitos... siempre son deliciosos para coronar una celebración o poner el broche final a una comida.
Uno de los pastelitos más originales tiene un madroño sobre montañita de nata en cazuelita de chocolate. Un capricho. Las pastas de té, deliciosas.
Todavía no he probado el roscón.
El horno de San Onofre en la calle del mismo santo tiene oferta similar.
Hace tiempo que no voy, pero confío en que hayan mantenido su compromiso con la calidad y buen hacer.
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La Mallorquina
+34 915 211 201
De lo más castizo
Pero, cómo ignorar esta pastelería de toda la vida en plena Puerta del Sol?
Tras hacer unas compras, parada obligada, tomar un cafetín, devorar una reina o una palmera, admirar la celeridad del servicio y la calidad de lo que allí se toma.
Lástima que esté siempre tan lleno, aunque por la mañanita a primera hora da gusto. Siempre he estado en la planta de abajo, de pie.
Cuando después de comprar en Pontejos algún abanico de recuerdo vaya a ver al Ratoncito Pérez 11870.com/pro/26036, me pasaré por aquí antes y le reservaré así unas miguitas.
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Pastelería Venecia
+34 915 702 234
habrá que proballo
Hasta ahora, el roscón del Horno de San Antonio me parece estupendo: huele a agua de azahar, tiene buen gusto y nada que ver con la morralla que se encuentra por ahí.
A ver si me paso por Tetuán... ay, mamita! hace un siglo que no voy por allá.
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Filipinas
+34 913 454 702
habrá que proballo
A ver si es verdad que existe una buena tarta de la selva negra fuera de ella.