El Nueve
+34 913 19 29 46
Calle de Santa Teresa 9 <m> Alonso Martínez 4 5 10
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Para un entretenimiento de alturas
Era julio y hacía calor.
No era día de judías con oreja o lentejas, visto la que estaba cayendo.
Tampoco probé el salmorejo que proponían. El que hago con el Thermomix 11870.com/pro/thermomix me sale que ni pintado!
Sin embargo, su apetecible supertorre de cinco pisos nos llamó la atención por su variedad y calidad.
A 19 leandros y medio por barba no es regalo. Y para dos personas la cosa es pantagruélica.
Sin embargo decidimos probarla y salimos más que satisfechos:
- Embutidos de calidad, morcilla achorizada, butifarra blanca y negra, entre otros.
- Tortillas de patata muy respetables.
- Una ensaladita de tomate con anchoas de categoría.
- Qué ensaladilla rusa tan buena! Con atún en escabeche hecho por ellos según afirman en la carta.
- Unas croquetas deliciosas, acompañadito todo de un vinillo sin pretensión alguna, que decidimos alargar con casera para terminar de rematar estas costumbres tan poco arraigadas en mi rutina habitual.
- No me acuerdo si llegamos al postre.
Oiga, salimos casi casi "rolling home". Podrían haber comido casi cuatro personas en plan ligerete.
Llegamos prontito al lugar y encontramos algún oficinista, gentío del barrio dedicado al diseño y ningún mono azul.
El servicio fue discreto y en los límites de lo correcto.
Pero la paz y el sosiego de un sitio tan de andar por casa nos encantaron.
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Restaurante Sala
+34 918 54 21 21
40.684404 -4.078983saved by 93 people: there are 48 reviews and 3 menus
Muchos (santos) varones y una gamba
Parafraseando el título de un libro del inolvidable Luis Sánchez Pollack (Tip), este lugar es como para mentarlo.
Nos quedamos en la barra, pues el lugar es carete.
A fin de cuentas, si al final hay ambientillo de peña de asociación de vecinos de mancomunidad de la Sierra en el comedor, de nada me sirve que me sirvan con semejante cofradía al lado. Era una tarde de partido Madrid-Barça (03.05.09), y a juzgar por los mugidos que venían del refectorio, la cosa estaba que ardía.
El resto de los mortales, en una barra modelnilla y libre de humos vimos también el inevitable partido de pie o en taburete.
Y encima todos estuvimos muy modositos a pesar de la impresentable prestación de un Real Madrid muy de capa caída.
Jopé, para una vez que se me ocurre ver un partido...
Entre gol y gol llegaron cañas de la casa Amstel muy bien tiradas que dejaban anillos en el vaso. Me recuerdan a las estupendas cervezas de Santa Bárbara 11870.com/pro/cerveceria-santa-barbara-madrid.
Las mega-olivas que nos sirvieron hicieron migas con mis retoños normalmente reacias a probarlas. Decididamente estaban buenísimas.
Las croquetitas de ventresca no tenían mucho misterio, pero pase.
La ración más espectacular que probé fue el "matrimonio": cuerpo contra cuerpo, lomo a lomo venía boquerón en vinagre cubierto por anchoa. O era al revés? Qué importa! Qué materia prima, qué boquerones tan finos, qué anchoa tan fantástica! Sin fastidiosas espinas que lamentar, sin sabores chirrispantes. Pocas veces he tenido la oportunidad de deleitarme con estos humildes pececillos. Decididamente, un matrimonio muy bien avenido.
Las famosas gambas a la plancha con sal y no sé qué secreto del jefe están hechas en una plancha suave, esto es: un golpe de plancha con pelín de aceite. Estaban en su punto y literalmente para chuparse los dedos.
Nos sirvieron el ágape con unos picos de pan y galletitas con sésamo.
La minuta fue de las de enmarcar: 1/2 Kg de gambas, el matrimonio de marras, unas croquetitas, 4 cañas y dos fantas, 78 leandros de Bruselas.
Ya´ stá bien...
Con razón tienen el sitio tan mono e iluminadito por fuera. Hasta te puedes sentar y todo con un traje de seda salvaje en el inmaculado suelo del parking.
Resultado: lugar para recalar tras un viajecito en el que Guadarrama pille de paso si no hay mejor opción o plan B.
Así que (no) metan la gamba...
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Cervecería Santa Bárbara
+34 915 75 00 52
C/ Alcalá, 149 <m> Goya 2 4
www.cerveceriasantabarbara.com
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Un clásico en Madrid
Aunque desde los tiempos más remotos de la infancia siempre he pasado por la central de la Plaza de Santa Bárbara, esta cervecería de la confluencia de Goya con Alcalá es también lugar con solera.
Con razón se jactan de tirar una de las mejores cervezas de Madrid, a su justa temperatura, cada sorbo dejando un anillo de espuma (o más bien crema, como dicen ellos) en el vaso, cual capa estratigráfica si la consumición ha sido pausada. Salvo que Uds se pidan una jarra de loza blanca, tipo bock alemán. Ahí sí que no verán nada.
Fíjense que a mí la cerveza no me hace tanta gracia, pero la Mahou que sirven aquí no me resulta tan amarga o carbónica como otras del montón.
La gloria del lugar son esas gambas ahumadas de Huelva que les llevan en exclusiva desde siempre. Junto con unas patatas chips a la inglesa, es una excelente manera de degustar algo -para mí- muy madrileño casi sin serlo.
Probamos las croquetas, probamos las bravas, una chistorrita, incluso un pepito de ternera. Si acaso una latita de berberechos rabiosamente onerosa. Pero no.
El trío cerveza-chips-gambas se lleva la palma al aperitivo perfecto para ir con turistas y paisanos.
No se pierdan el en-galonado uniforme de los camareros: de blanco y de oficio.
Un clásico de casi 200 años.
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La Camocha
+34 914 47 20 54
Calle de Fuencarral 114 <m> Bilbao 1 4
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Mil años pasando delante
... sobre todo durate la infancia. Por entonces no podía pedir caña.
Pero ahora sería buena idea redescubrir tan castizo sitio mientras esté ahí. Gracias Mme tafetán por tu descripción que invita a probar.
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Casa Enriqueta
+34 699 74 95 64
Calle del General Ricardos 19 <m> Oporto 5 6
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habrá que proballo
Creo que nunca he probado tan gallinejo manjar, y por la descripción de Semanuel, me resulta interesante descubrir algo tan antiguo pero tan nuevo...
De todo habrá que probar y usar de lo mejor.
Para quemar lo ingerido habrá que regresar a casa a pie...
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Casa Labra
+34 915 31 00 81
Calle de Tetuán 12 <m> Sol 1 2 3
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Soldaditos de Pavía
Ese es el nombre del famoso bacalao rebozado.
Qué queréis que os diga? La última vez que estuve por ahí fue peor que un viaje en la línea Yamanote de Tokio en hora punta... Solo que ahí no hay riesgo de que te caiga grasaza o un líquido encima.
Local víctima de su popularidad, como la chocolatería San Ginés.
Qué pena morena!
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