New York Grill
+81 0353 221234
tokyo.park.hyatt.com/hyatt/hotels/index.jsp
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Sofisticado y diferente
Uno de mis restaurantes favoritos, en el piso 52 de uno de los mejores hoteles de la capital.
Cristal, arte moderno, open-kitchen, bodega espectacular.
Carnes, mariscos, a la brasa.
Cocina internacional, con decidida inclinación californiana.
De ahí vinieron los primeros vientos de fusión.
Tan lograda.
Maravillosas vistas de la ciudad.
Sobre todo por la noche.
Para una cena especial e inolvidable.
Indispensable reservar.
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Mitsui Garden Hotel Ginza - 三井ガーデンホテル銀座
+81 0335 431131
www.gardenhotels.co.jp/eng/ginza
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Baño con vistas
Eso fue lo primero que me llamó la atención cuando me tuve que conformar con ver un precioso folleto..
Me recuerda al Ritz Carlton de Singapur 11870.com/pro/23414 donde el baño ofrece maravillosas vistas a la bahía.
Aquí se ofrecen espectaculares vistas a la metrópolis. Mejor de noche. Aunque solo en 45 habitaciones.
Este hotelito es estupendo si hay que ver clientela en la animada zona de Ginza.
El hotel es nuevecito y cuenta con un interior muy occidental y refinado, diseñado por el italiano Piero Lissoni. Su "silenciosa cualidad" debe ser su divisa a la hora de diseñar espacios de cálidos colores que invitan a la calma y la relajación.
No olvidar que en Japón no se paga por habitación, sino por número de ocupantes.
A menos que metan Uds. a alguien de extranjis...
A menos de 5 minutos a pie de la estación de metro Shinbashi se encuentra una estupenda dirección para tokioítas amantes del diseño.
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Tokyu Hands Shibuya - 東急ハンズ渋谷店
+81 0354 895111
www.tokyu-hands.co.jp/shibuya.htm
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Todo para los manitas
Estupendos grandes almacenes en los que se encuentra todo lo necesario para la casa: desde muebles, ropa de hogar, apliques para baño y cocina, hasta papelería y útiles de bricolaje.
Los que disfruten regalando encontrarán toda una panoplia de material para envolver: no se olviden que en Japón el continente es tanto o más importante que el contenido.
Aquí encontré material para construirme una lámpara: una "fibra" de origen vegetal algo acartonada, que al contacto con el agua se vuelve maleable, tomando la forma definitiva al volver a secar.
Ideal para urbanitas que no quieren desplazarse mucho y sin embargo, desean variedad y cómo no, buen servicio.
De lo mejor que he visto.
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No te encapsules...
...pero si buscas algo bien situado, auténtico, minimalista y cuyo fantástico diseño ha sido aclamado por todo el mundo...
hay que venir al Andon.
Las "habitaciones" son pequeñísimas, pero tienen lo necesario para estirarse a lo largo y a lo ancho. Por supuesto de tatami.
Duchas y aseos comunales.
Entrada, recepción y zona de desayunos magistralmente resuelta, con su toque tradicional.
Arriba vive la propietaria del hotel. Y también se puede uno tomar un relajante baño.
Personal joven, angloparlante y con pinta de estar motivado.
Bien comunicado gracias a la línea de metro hibiya.
Una buena opción para quien ande justo de presupuesto, pero no quiera renunciar a una buena mezcla entre tradición y hospitalidad japonesas, y un toque de modernidad y funcionalidad.
En una de las zonas más antiguas de la ciudad. (bueno, lo que quede de la época Edo).
Decididamente, un lugar al que tengo ganas de ir.
Una página web muy bien hecha también.
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El mejor yakitori
Situado en el distrito periférico de Kichijôji‚ este restaurante creado en 1928 se encontraba a la entrada de uno de los parques más encantadores de la metrópolis: Inokashira-kôen. (井の頭公園)
Según leo en sitios internet‚ este favorito tuvo que cerrar sus puertas en 2006 debido a problemas de seguridad (edificio enteramente de madera)‚ aunque me inclino a pensar que se trate más bien de un problema de especulación: "prime location"‚ vende el terreno e instálate en un moderno edificio con los millones que te den...
Sea como fuere‚ se espera que este digno lugar abra sus puertas ahorita en octubre de 2007.
Sinó‚ tengo entendido que hay abierto otro Iseya muy cerquita‚ en 御殿山1-2-1‚ Gotenyama 1-2-1 Tel. 0422-47-1008.
En cualquiera de los dos casos‚ lo mejor es tomar desde Shinjuku la línea "JR Chuo-sen" dirección Mitaka y bajarse en la estación de Kichijoji. Tomad la salida sur (minami deguchi) en dirección del parque.
Que qué se come aquí? Brochetas de pollo en todos sus estados (salvo con plumas)‚ de naganegi (puerro) bien braseaditas... regadas con una cervecita y disfrutando del ambientillo con humillo.
Aunque el antiguo y vetusto lugar era sin duda la gracia del pollo...
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Una perla
Si los diamantes se compran en Holanda‚ las perlas se adquieren en Japón.
Mikimoto es la referencia.
Desde sortijas‚ pendientes para los lóbulos intactos de las japonesas‚ hasta maravillosos collares de orientes de todos los tonos.
El Graduate Set es un conjunto de collar y pendientes que se suele ofrecer a las recién graduadas (colegialas o universitarias)‚ sinónimo de estatus y buena crianza para los ajuares de niñas casaderas.
Servicio maravillosamente eficiente y empeñado en hacer de las damas auténticas princesas.
Lástima que la perla fuera sinónimo de luto en este país.
Pero poco a poco se van viendo allá creaciones para todo poner.
Una visita merece el segundo edificio que la enseña ha encargado al célebre arquitecto Toyo Ito cerca de la casa madre‚ también en el distrito de Ginza (pronunciar Guinza).
Para más señas:
MIKIMOTO Ginza ２
東京都中央区銀座2-4-12
Tel：03-3562-3130
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Todos tenemos una época Beatles...
...algunos no la superan nunca...
Salgan del metro en la estación de Roppongi (pronunciar Rop-pongui)‚ tomen la callecita que va colina abajo desde el kitsch café-referencia Almond‚ y la primera calle a la izquierda.
Entrad en este santuario del ayer tras una simbólica cover-fee de apenas llega a 2000 yenes‚ shut your eyes...
and listen‚ listen for God sake‚ for you will hear the marvelous four...
...reencarnados en cuatro chavalines japoneses que han tenido que superar una selección de mil diablos para tener el gran honor de estar ahí‚ por unas cuantas temporadas si la dicha es buena.
Además‚ para más morbo‚ el Mabu-John de la actual banda www.silverbeats.com/profile.html es el mismíssimo spitting image de Lennon.
Cuando yo estuve había otra banda estupenda‚ y la velada resultó ser de lo más encantadora‚ rememorando esos tiempos del cuplé que nunca viví‚ pero que me apropié por un rato allá en las quintas quimbambas.
Se puede comer y beber algo‚ pero yo antes me tomaría unos sushis en un kai-ten de Shibuya y dejaría sólo la bebida para el garito.
Qué devoción gozan los Beatles en Japón !!
Indispensable reservar.
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