Ohio Goza i Más
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Madrid en el alma.
Ciudadanía del mundo
por elección
y porque es así.
"There are no holy places,
and no holy people,
only holy moments,
only mome...
mostrando 21 sitios
Compras en el ojo del tornado
Ohio Goza i Más lo descubrió en enero de 2010
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Frankfurt tiene un gran centro comercial enteramente peatonal, una calle de todos los pelajes denominada Zeil.
Desde el verano de 2009, este nuevo edificio completa la oferta de la calle, albergando un sinfín de tiendas y negocios, desde el cambiador de pilas y brazaletes de reloj, hasta el gigante de la electrónica Saturn. Moda, fitness, decoración y algún buen lugar para tomar un café.
La original y espectacular arquitectura en metal y cristal permite una óptima iluminación natural. Desde la fachada se ve un "agujero" que continúa hasta el interior del edificio, como si fuera el remolino de un tornado, bajando como un gran pilar central. Digno de verse.
Al fin un sitio que nos subiera la imagen de la Zeil en la capital del Meno!
listas: divertirse, gente menuda, pasearse, servirse
Wilhelm Hoos Schädlingsbekämpfungs GmbH & Co. KG
+49 69/292029
Fahrgasse 82 Frankfurt , Alemania
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Cambiando de tercioo...
Ohio Goza i Más lo descubrió en enero de 2010
Tema tabú, una plaga de topos en el jardín o una sonriente colonia de cucarachas en la cocina... o un colchón plagado de ácaros, o enternecedores ratones en el desván.
me extraña que en pleno centro de Frankfurt exista todavía una tienda tan poco convencional. Normalmente, estas cosas no se ven por aquí. Tan sólo si acaso en polígonos industriales o droguerías de toda la vida que venden matarratas. O en venta por internet.
Así que, conozcan a su enemigo e identifiquen al amigo que terminará con las pestes del hogar.
Una joyita en el corazón de la capital del euro.
listas: inclasificable
Restaurant Pinienhof
+49 69/613237
Gutzkowstraße 43 Frankfurt , Alemania
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Un alemán muy mediterráneo
Ohio Goza i Más lo descubrió en agosto de 2009
'está OK'
Hay quien fielmente acude a esta dirección para alegrar sus papilas gustativas con cierta regularidad.
Probablemente se debe al cariño y atención que el matrimonio Perras pone en el buen hacer de su pequeño restaurante.
Ingredientes en gran parte bio, carta variada aunque reducida según la disponibilidad de los ingredientes y el ritmo de las estaciones, renuncia a comprar pescado procedente de la pesca de arrastre.
Atmósfera coqueta, con un toque rústico y acogedor, al estilo provenzal.
Cosas como los aseos deberían renovarse un poquito para no estropear la buena impresión que causa el local.
Agradable patio para cenar al fresco en verano, si bien sólo admite una docena de comensales.
Carta con clara influencia francesa, con atractivos postres, como la clásica crème brûlée o una tentadora tarta al chocolate Valrhona.
listas: restaurarse, salvemos el producto local
Frankfurter Senfgalerie
+49 69/36604435
Schweizer Straße 18 Frankfurt , Alemania
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Más de 100 variedades de mostaza
Ohio Goza i Más lo descubrió en agosto de 2009
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Desde la mezcla a la sidra local hasta una diavolo picante picante, todo tipo de sabores, texturas y picores se dan cita en esta pequeña tienda en el corazón del barrio de Sachsenhausen.
Aparte de ofrecer todo tipo de mostazas del repertorio nacional alemán, esta tienda propone mostazas bio o con mezcla de frutas que sirven para animar el pasatiempo favorito de los alemanes en época estival: la barbacoa
Por ejemplo, encontraremos mostaza de higo, albaricoque o frambuesa, entre otras. Pero también mostaza de Dijon, mostaza inglesa Colman´s y todo lo imaginable del producto de base: granos, harina, sopa, pasta o bombones de mostaza.
Este paraíso del sibarita vende también otras delicatessen, como pétalos de flores y hierbas comestibles caramelizados, azafrán, chutneys y selectos aceites y vinagres.
Este negocio abierto en junio de 2009 ha sido premiado como uno de los mejores emprededores de la ciudad por su innovador concepto y su éxito empresarial.
listas: aprovisionarse, consumo responsable, how to spend it, servirse
Liebieghaus Skulpturensammlung
+49 69/6500490
Schaumainkai 71 Frankfurt , Alemania
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Un lugar encantador
Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2009
'me encanta, uno de mis favoritos'
Empezando por el edificio que alberga las colecciones temporales y permanentes de escultura, la soberbia Villa Liebig fue construida a finales del S XIX en pleno "Gründerzeit" para disfrute del Barón Liebig, importante fabricante textil. En la parte superior del inmueble se pueden admirar las recoletas habitaciones privadas y torreones ricos en maderas y elementos de época.
A la muerte del Barón, su testamento indica que su casa quedará cedida a la ciudad de Frankfurt a precio de amigo, a condición que permanezca eternamente dedicada a museo para albergar la colección del la Städtischen Galerie, o Galería Municipal.
Desde entonces la colección se ha ido agrandando, incluyendo magníficas piezas desde la Antigüedad Clásica, como una copia encontrada en la casa de Lúculo en Roma de la Athena de Mirón, o una estatua de Alejandro Magno en guisa de faraón, hasta un retablo renacentista de Andrea della Robbia, pasando por estupendas esculturas de Extremo Oriente o egipcias. Y me quedo sin citar otras cuantas perlas de su colección. Miren si acaso en la página web.
En 2008 tuvo lugar una magnífica exposición temporal sobre la policromía en las antiguas estatuas griegas, cambiando radicalmente nuestra percepción de la escultura antigua gracias a unos audaces golpes de pincel en reproducciones de piezas selectas.
Las acciones de este pequeño e impactante museo van dirigidas en muchas ocasiones a públicos bien definidos.
Hay talleres, visitas guiadas nocturnas, conferencias y un sinfín de actividades que dinamizan la vida cultural de Frankfurt gracias a este museo.
Su cafetería es un lugar encantador para tomar el brunch un domingo, o un Kaffee und Kuchen (café y tarta) elaborados allí mismo con ingredientes de calidad.
Cuando hace buen tiempo, su jardincito tan delicioso y resguardado es un auténtico placer para tomar un algo al sol y ver corretear a las ardillas por el parquecito.
Por si fuera poco, en verano se organizan conciertos de jazz en el jardín. Más información aquí: cafe-im-liebieghaus.de
Decididamente, uno de mis rincones favoritos en la ciudad del Meno.
listas: cultivarse, de lo mejor de alemania, pasearse, relajarse, restaurarse
Das Jamie Oliver Dinner
Espectáculo limitado en el tiempo y el espacio Frankfurt , Alemania
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T.V. is not enough
Ohio Goza i Más lo descubrió en enero de 2009
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"The naked chef" levanta pasiones aunque no ponga al desnudo más que sus sanos ingredientes.
El controvertido cocinero de culto se ha montado un show monumental en el recinto de la Frankfurter Messe. (Feria de Frankfurt).
Veo con espanto que no será él quien acapare el centro del show.
Cándidamente pensé que se pondría en medio del escenario a preparar unas "baked beans" al más puro estilo Arguiñano contando chistes y luego dando de comer al personal.
Pero no.
El espectáculo es un compendio de acrobacia, malabarismo, contorsionismo, canción (el hit "it´s raining men, haleluyah" podrá oírse en directo) y un corto etcétera.
Jamie sale en los panfletos que cubren la ciudad y en la mano invisible que dirige la orquestación del menú (elaborado por sus cocineros empleados)
Cuatro platos y show cuestan la bagatela de 89 leandros por barba en semana. Eso sí, en las peores mesas.
Sin incluir bebidas.
Hay versión vegetariana del asunto. Muy british.
Cierto es que el mushasho tiene mucho mérito y su carisma, algo de rey Midas.
Que quiera instaurar un ministerio de la comida (Ministry of Food) en la Pérfida Albión es un signo de la decadencia de los tiempos de la comida de conveniencia.
Que una parte de sus beneficios financie charities (obras benéficas) es más que loable.
Entre otras iniciativas, "Feed me better", (aliméntame mejor) consiguió mejorar el nivel de calidad en las comidas de los colegiales británicos.
Pero volviendo a lo que nos ocupa, no sé no sé, una mezcla de Circo del Sol con comida de firma hecha en cadena no debe ser lo mío. Seguro que, sólo de ver a la contorsionista a la par que degusto mis vieiras acabaría torciéndose una de mis cañerías...
En definitiva, creo que hay un par de lugares chachi piruli en Frankfurt o Madrid donde por ese peaje se puede cenar de órdago sin sandeces alrededor.
Sólo espero que con ayuda de mis impuestos y buena voluntad suelta se contribuya de algún modo a la educación nutricional del venerable.
Palabrita que yo de vez en cuando veré por la tele el programa de Arguiñano.
Este veterano sí que es más salao que las pesetas.
listas: divertirse, how to spend it, inclasificable, restaurarse
Con sentido común para el hombre y la tierra
Ohio Goza i Más lo descubrió en julio de 2008
'me encanta, uno de mis favoritos'
Algo así viene a decir su eslógan.
Alnatura es líder en el segmento de los supermercados bio de Alemania. No tienen el territorio totalmente cubierto, pero se encuentran en plena expansión.
Absolutamente toda la oferta es bio, certificada sin OGM ni gaitas.
Tienen de todo, desde pan hasta productos de limpieza y textiles. Frutas y verduras forman también parte de la oferta, así como cosmética y productos para alérgicos, veganes, amantes de lo macrobiótico y de san serenín del monte.
Los productos a base de soja son una delicia, bastante logrados.
Tienen una sección de legumbres y cereales tremenda, suficiente para poder alternar sin que los desayunos se hagan monótonos.
Lo que me ha cautivado en este lugar es la relación cercana e immediata con sus clientes. En el tablón de anuncios hay a disposición de todos notas preimpresas para formular preguntas y sugerencias. Estas serán contestadas rápidamente por un miembro del personal, -el de turno- que indicará su nombre. Transparencia total.
Comer y vivir bio es más que alimentarse: es un estilo de vida, nada barato por cierto.
Cada vez hay más personas que se deciden por estos productos en Alemania. Por convicción o por problemas de salud. Conozco personas que ya no toleran los productos convencionales con aditivos y conservantes. Otros compran esto para distinguirse de la masa. Una moda? O necesidad?
Yo siempre que puedo compro berza, fruta y fondo de despensa lo más cercano a su estado natural. Si sé que tal o cual producto tiene más posibilidades de contener nitratos o pesticidas intento buscar la versión bio. Las virguerías que no puedo hacer en casa las dejo para el restaurante ocasional, y las cosas que requieren su tiempo, para el fin de semana con familia y amigos.
El caso es que hay que alimentarse todos los días...e intentar vivir en armonía con la Naturaleza.
ES posible, de verdad !
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Öko-test Verlag GmbH & Co. Kg
+49 69/977770
Kasseler Strasse 1a Frankfurt , Alemania
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Richtig gut leben
Ohio Goza i Más lo descubrió en abril de 2008
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Con este lema, algo así como "Vivir bien de verdad" ofrece Öko test sus servicios.
Muy en la línea de "Stiftung Warentest", este servicio también orientado al consumidor, aconseja lo mejor que hay en el mercado haciendo de vigía.
Por ejemplo, en tests anteriores se detectaron "picias" como antibióticos en gambas empaquetadas, o colorantes cancerígenos en textiles.
La publicación de estos inoportunos descubrimientos tienen tanta resonancia, que las empresas se ven obligadas a modificar y mejorar sus productos.
Hayan interpuesto una demanda judicial o no...
Desde que se fundó esta Casa, hará 20 años, -en plena crisis y desconcierto tras la catástrofe de Chernóbil- muchos de estos aditivos han desaparecido del mercado alemán para siempre jamás.
Como en el "Stiftung Warentest", los productos agraciados pueden plasmar ufanos el "label" con la buena nota correspondiente en su embajaje.
Garantía de calidad y confianza.
Los hipocondríacos pueden dormir tranquilos.
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Kleinmarkthalle
Hasengasse 5 - 7 Frankfurt , Alemania
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Un trocito del corazón de Frankfurt
Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2007
'me encanta, uno de mis favoritos'
Un auténtico mercado, versión sibarita.
En un país donde los supermercados queman los precios, ir al mercado es un lujo.
Y en este lugar en medio de Main-hattan (apodo cariñoso de la urbe) hay que verlo para creerlo.
Aparte de frutas y verduras selectas, encontraréis productos italianos, especias, conservas, fiambres y carnes de primera, y cómo no, salchichas de todo pelaje a degustar ahí mismo.
El poco pescado que hay es prohibitivo pero bueno.
Y lo más espectacular: el "carpicidio". En el sótano hay una pequeña alberca con carpas vivas. También hay truchas, barbos, anguilas y otros peces de agua dulce procedentes de su propia piscicultura.
El cliente elige el bissho en cuestión y el verdugo pescaderil le atiza un mazazo (sí, eso, con un rollo de madera) y... angelitos al cielo.
Más fresco, imposible.
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Francés para principiantes
Ohio Goza i Más lo descubrió en junio de 2008
El frankfurteriano barrio de Sachsenhausen está de suerte. Les vino Dios a ver. Por eso dicen los alemanes eso de vivir como dios en Francia. ("leben wie Gott in Frankreich").
Menuda panadería-cafetería francesa les han montado.
Ya era hora que una baguette fuera eso, y no una especie de pistola mazacotosa. Y además la llaman baguette, y no "Pa-ke-tt" (!!) como todavía se oye por aquí...
También hay otros tipos de panes y baguettes rústicas, bastante buenas.
Los croissants son realmente buenos y auténticos. Los hay asímismo en versión miniatura, como los deliciosos pain au chocolat .
Los pasteles tienen aire francés pero volumen amplificado, ya que de lo contrario los alemanes se sentirían timados.
Ambiente algo barroquillo de nueva generación. (Las arañas de cristal vuelven a estar de moda).
Ideal para una merienda o desayuno de diario.
O llevárselo puesto y organizar un té en casa.
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