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Madrid en el alma.
Ciudadanía del mundo
por elección
y porque es así.
"There are no holy places,
and no holy people,
only holy moments,
only mome...
mostrando 2 sitios
La Leyenda del Agave
+34 914 31 16 06
Calle de Núñez de Balboa 37 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 41 personas
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Mucho ruido...
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Colorido, situado en un sótano, el inmenso y alegre local está ricamente decorado con mucha iconografía recordando al México Lindo. Multitud de fotos dedicadas de famosillos y personajes de la clase política también se hacen un hueco en el local.
Vaya! pena que ese día no anduviera con la cámara a mano para poderlo retratar...
Lamento tener que confesar mi ignorancia sobre la comida mexicana. Hasta ahora he probado más bien el tex-mex, de sabores intensos y mezclados.
Un descubrimiento aquí fue el panucho, entrante indescriptible que me gustó por su textura y sabor agradable, aunque no se parecía mucho en aspecto con el que les muestro aquí: thematrix.sureste.com/cityview/merida1/articulos/panucho.htm , si bien yo diría que los ingredientes de la receta son los mismos.
El guacamole fue decepcionante: soso y sin la alegría de las especias que le suelen poner en las preparaciones que he comido en otros lugares. No sé si fue algo puntual o si no incluyen el picantito para no espantar a los comensales. Rico en aguacate y tomate, le faltaba sin embargo un poco de chile. Fíjense Uds, he probado incluso versiones que incluían una especie de nata espesa o crema agria para ligar un poco el conjunto. Pero esto último debe ser tex-mex...
El verde plato iba acompañado por unos triangulitos de maíz fritos. No sé si llamarlos nachos o totopos.
Por último degustamos el Pollo Cholín, consistente en pechuga de pollo cortadita en daditos, acompañada de cebollita picada, cilantro y tomate. Todo ello servido con tortillas (especie de tortas blanditas y calentitas) para entretenerse rellenándolas de la mezcla. El pollito estaba algo seco, y aunque me encanta el cilantro, las hojitas no estaban muy frescas. El conjunto me pareció un poco soso.
El personal de sala sin embargo estuvo muy atento y la comida discurrió plácidamente en un ambiente cálido y cordial. El camarero nos dijo que informaría al cocinero acerca de nuestras impresiones sobre el guacamole...
Lástima que dejaran fumar, así que al final nos tomamos el postre en otro lugar con un cafetín.
Decididamente, necesito iniciarme con rigor en la gastronomía del lindo país...
listas: restaurarse
Horno La Santiaguesa
+34 915 59 62 14
Calle Mayor 73 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 28 personas
Maravillosos pastelitos
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Que sean unos bocaditos de nata, unos mini tocinos de cielo, unos borrachitos... siempre son deliciosos para coronar una celebración o poner el broche final a una comida.
Uno de los pastelitos más originales tiene un madroño sobre montañita de nata en cazuelita de chocolate. Un capricho. Las pastas de té, deliciosas.
Todavía no he probado el roscón.
El horno de San Onofre en la calle del mismo santo tiene oferta similar.
Hace tiempo que no voy, pero confío en que hayan mantenido su compromiso con la calidad y buen hacer.
listas: aprovisionarse, salvemos el producto local
